Cardoon är en öm flerårig grönsak som odlas som en årlig. Så eller transplantera Kardon i trädgården 3 till 4 veckor efter det genomsnittliga sista frostdatumet på våren. Börja Kardon från frö inomhus 6 veckor innan du transplanterar den i trädgården. Cardoon, som odlas för sina unga bladstjälkar, kommer att vara redo för skörd 120 till 150 dagar efter plantering.

beskrivning. Cardoon ser ut som ett kors mellan burdock och selleri. Den odlas för sina unga bladstjälkar som blancheras och äts som selleri. Cardoon har tunga, grågröna, fuzzy löv som är djupt skurna löv och ett tungt, borstat blomhuvud. Cardoon är medlem i kronärtskockfamiljen och kan växa upp till 4 fot (1,2 m) lång och 2 fot (.6m) bred.

avkastning. Plantera 1 eller 2 Kardon för varje hushållsmedlem.

plantering Kardon

plats. Växa kardoon i full sol; kardoon tål delvis skugga. Plantera Kardon i väldränerad jord rik på organiskt material. Förbered sängar i förväg med åldrig kompost. Cardoon föredrar ett jord pH på 6,0 till 7,0.

planteringstid. Cardoon är en öm flerårig grönsak som odlas som en årlig. Det odlas bäst från transplantationer i trädgården 3 till 4 veckor efter det genomsnittliga sista frostdatumet på våren. Börja Kardon från frö inomhus 6 veckor före transplantation. Det gror bäst vid 75 f (24 C). Cardoon kommer att vara redo för skörd cirka 120 dagar efter plantering.

plantering och avstånd. Så cardoon seed Bisexuell tum djup. Tunn Kardon från 18 till 24 tum (45-61cm) isär. Space rader 36 till 48 inches (76-122cm) isär.

följeslagare växter. Fleråriga grönsaker som sparris; inte rotfrukter eller vinstockar.

behållare växer. Kardon växer inte bra i behållare. Välj en 5-gallon (19 liter) behållare för att odla en Kardon.

vård av Kardon

vatten och matning. Jämnt vattenkardon men låt växter torka ut mellan vattning.

Lägg till åldrig kompost i planteringsbäddar före plantering och igen vid midseasonen.

Vård. Cardoon blancheras vanligtvis för att förbättra smaken och göra den mer öm. Cirka 3 till 4 veckor före skörden, när växten är 3 fot (.9M) lång, binda bladen ihop i ett gäng och linda papper eller säckväv runt stjälkarna till ca 18 inches 45cm) hög, eller kulle upp jord runt stjälkarna.

skadedjur. Bladlöss kan attackera Kardon. Knippa ut angripna lövverk eller spay bladlöss av växter med en blast av vatten.

sjukdomar. Cardoon har inga allvarliga sjukdomsproblem.

skörda och lagra Kardon

skörda. Cardoon är redo för skörd 4 till 6 veckor efter blanchering. Klipp av stjälkar på marknivå och klipp bort bladen.

lagra och bevara. Kardonstjälkar förvaras i kylen i 1 till 2 veckor. Vik dem i papper eller plast. Cardoon kan frysas, konserveras eller torkas; hantera det som selleri.

Cardoon sorter att växa

sorter. ’Stor Slät’;’ Stor Slät Spansk’; ’Elfenben Vit Slät’. Odla någon sort som finns i ditt område.

vanligt namn. Kardon

botaniskt namn. Cynara cardunculus

Ursprung. Europa

odla 80 grönsaker: KÖKSTRÄDGÅRDSODLARENS GUIDE