kol är valet av bränsle för grillpurister överallt. Inget av det gas eller el Grejer. (Hej, ingen ondska, vi upprepar bara vad vi läser, haha.)
även om klumpen inte är densamma som briketter, måste båda hållas torra för långvarig lagring.
skillnaden är om KOL blir våt, du har en chans att använda den igen, men med briketter, kanske inte. Och det är därför det är värt att uppmärksamma hur man lagrar kol.
i den här artikeln handlar det om att bevara och skydda ditt naturliga klumpkol och briketter från fukt.
du får reda på om du kan rädda din regnblöta väska med kol och hur länge du kan behålla den. Jag kommer också att skingra myten om spontan förbränning.
mina vänner, om du kan behärska kolbranden för din grill eller rökare, kan du laga mat på vad som helst. Det finns ingen bättre värmekälla. Det brinner rent, varmt och lägger till den rökiga smaken som är avgörande för varje utsökt grill.
För mig är det en spänning att leka med eld, doften av trärök, saftigt kött och uppskattande vänner och familj när du serverar det.
” det är sant att när du grillar, tar du testosteron och eld och skarpa instrument tillsammans,” – Steven Raichlen
Låt oss börja med att titta på begreppet kol spontant förbränning under lagring. En uppenbarligen livshotande händelse om det är sant!
kan kol spontant förbränna?
När jag började titta på den här frågan trodde jag att jag visste svaret. Det verkar som om varje år du hör på nyheterna någonstans att någons garage brann upp på grund av spontan förbränning från en våt påse kol.
men sanningen är att bränslet vi köper i 20 lb. väskor för rökning och grillning kan inte spontant förbränna.
det är fel typ av kol
…eller rätt typ av kol, eftersom vi inte vill att det ska brista i flammor av sig själv!
hus kol är orsaken till spontan förbränning berättelser, inte lumpwood kol eller bbq kol briketter.
ja, den typ av kol som har varit känt att förbränna spontant har varit hus kol, ett fossilt bränsle, som består av organiskt material komprimerat och uppvärmt under miljontals år. De har massor av organiska föreningar och gaser i dem som kan självantända om de är fuktiga och utsatta för tryck.
Lumpwood och briketter bildas av förbränt trä, där nästan alla organiska föreningar och eventuella gaser redan har bränts av innan de någonsin kommer till dig.
på keminivå är de helt olika saker och kolet vi använder i våra BBQs är inte någonstans nära så farligt att lagra som huskol, på grund av deras helt olika smink.
det är högst osannolikt att du någonsin kommer att lagra tillräckligt för att förbränna
eftersom en av de saker som orsakar spontan förbränning är värme som skapas genom tryck, skulle du behöva en hög av kol storleken på ditt hus för att skapa den typ av värme som krävs för att den ska förbränna.
många saker kan spontant förbränna, från gödsel till hö till pistaschnötter. Men vi pratar om ladugårdsstorlekar eller större.
Fire Safety Science Digital Archive publicerade en rapport från 2003 som experimenterade med olika sätt att få en 20-pund påse kolbriketter att självantända. De avslutade,
”…dessa data visar att en påse med kolbriketter måste överstiga storleken på ett typiskt hus (>103 m3) för att självantända. Självantändning vid omgivande temperaturer av påsade kolbriketter i kommersiellt tillgängliga storlekar är omöjligt.”
en webbplats tillägnad charcoal, The Naked Whiz, gjorde omfattande forskning om ämnet. De försökte också utan framgång få olika påsar med klump att förbränna spontant.
under alla experiment mätte de den inre temperaturen och den steg aldrig över omgivningstemperaturen.
Du kan sova på natten om du har ett par extra påsar i ditt garage eller skjul, de kommer inte att brinna upp av sig själva.
men det betyder inte att du kan ignorera hur du lagrar din klump eller briketter. Du måste undvika fukt från luften, golvet och himlen; annars kan det bli oanvändbart för din matlagning!
vad händer om KOL blir vått?
det händer hela tiden. Väskor som lämnas utanför blir regnade på eller blötläggs från snö under vintern. Fukten kan sippra genom påsarna från ett fuktigt garagegolv.
kol kommer att suga upp vatten som en svamp eftersom det har porer som en svamp. Det är samma sak med briketter eftersom många av ingredienserna är mycket absorberande.
men allt går inte förlorat om ditt bränsle blir vått. Du kanske kan rädda ditt fuktiga kol och eventuellt briketterna också.
kan du torka ut och sedan använda vått kol?
Ja, du kan torka ut våt klump och använda den. Lägg det bara i ett enda lager och låt det torka i solen.
en sak att komma ihåg är om de inte är helt torra inuti, det tar längre tid att tända och inte brinna så varmt eller jämnt. Det kan till och med gå ut om det används i en låg n långsam kock där ventilerna på din grop skapar en låg syremiljö.
ett bra tips om du använder ’våt sedan torkat kol’ är att använda färskt bränsle i botten av skorstenen och tillsätt de en gång våta men nu torkade grejerna ovanpå. På så sätt kommer de att torka och antändas lättare från värmen från den fräschare klumpen som brinner nedan .
om du har fuktigt kol, blanda det med nytt bränsle för en hög värme grillning eld för att använda den. Om du röker lågt och långsamt kan fuktigt kol inte bli tillräckligt varmt och ge dig problem. Du är bättre med färskt bränsle för rökning.
briketter är en annan sak. Beroende på fuktnivån kan du kanske eller kanske inte torka ut dem. Om de faller ihop i din hand, glöm det.
om de våta briketterna inte sönderfaller, försök torka dem i solen i ett par dagar. Liksom klumpen som nämns ovan, använd dem i en varm grillande eld med nya briketter som förrätter.
vanligtvis kan högkvalitativt kol och brikett torkas och brännas. Du måste också komma ihåg att om det är fuktigt kommer det inte att värma såväl som de nya grejerna och det släpper också ut mer rök när det brinner.
går kol dåligt? Kan Det Hålla På Obestämd Tid?
Du kan hålla kol för alltid om det förblir torrt och du inte pulveriserar det i damm som rör det runt. Det är mycket stabilt eftersom det är nästan rent kol som kol och diamanter.
forskare har hittat växter innan de delvis brändes för över 400 miljoner år sedan och lämnade lite kol, och det kan fortfarande brännas idag.
att förvara din klump eller briketter i en lufttät behållare är avgörande för långvarig förvaring. Att bara hålla dem under ett skydd är inte tillräckligt bra om du bor i områden i landet där du upplever hög luftfuktighet.
kolet kommer så småningom att absorbera tillräckligt med fukt från luften för att påverka brännkvaliteten. Du vill förvara den i en lufttät behållare.
om du använder självbelysande briketter impregnerade med tändvätska, säger tillverkarna att hållbarheten endast är 1 till 2 år förutsatt att påsen är intakt och förvaras i en förseglad behållare.
detta beror på att tändvätskan är flyktig och så småningom kommer att avdunsta.
hur man lagrar kol – de bästa Kolförvaringsbehållarna
målet med alla kolförvaringslösningar är att vara lufttäta och väderbeständiga. Fuktighet är fienden!
Låt oss ta en titt på några alternativ för lagringslösningar som finns tillgängliga på marknaden idag.
Charcoal Caddy
Du kan köpa en” officiell ” kolförvaringsbehållare med Kingsford-logotypen. Den rymmer upp till en 24 lb. väska i upprätt läge.
behållaren har en flip top i ena änden för att hälla ut kolet och ett handtag i motsatt ände för enkel hällning. Plastbehållaren” x 18″ x 19-megapixlar” på 9-x är vädertät och regnsäker.
Du kan använda den för klump eller briketter. De rekommenderar dock inte för användning med de omedelbara briketterna.
Kolla pris på Amazon
metall papperskorgen
Om du fortfarande sysslar med brandskydd, kan du köpa en 20-gallon galvaniserad papperskorgen för din bränsle Lagring. En 20-liters burk är cirka 17,5 tum bred och 17,5 tum lång. Det kan hålla om 24 IBS. av klump.
locket är tätt, men inte lufttätt. Överväg att använda en kraftig Papperskorgen som en insats innan du lägger till kolet. På så sätt kan du skapa en lufttät barriär för långvarig lagring med hög luftfuktighet.
Kolla pris på Amazon
5-Gallon plasthinkar
Du kan hitta dessa hinkar eller hinkar på nästan alla hem förbättring butik.
se till att när du köper får du locket som passar.
många restauranger får pickles i hinkar som dessa, och du kan få dem gratis eller för en nominell avgift om du modig frågar några. Tvätta dem bara och lämna dem i solen i ett par dagar för att ta bort lukten.
med hinkar kan du separera bitar av kol i olika storlekar eller fylla dem med briketter. De är lufttäta och vattentäta. De får inte hålla så mycket som andra behållare, men du kan köpa några billiga och stapla dem.
Kolla pris på Amazon
plast papperskorgen med hjul
en hjul papperskorgen är en utmärkt lösning om du behöver för att hålla ditt bränsle i ett annat område än grillen. Att flytta runt är lätt. Denna modell av 32-gallon papperskorgen har en twist och lock lock gör det väderbeständig. Det kommer att hålla en 40 lb. påse med klump.
de flesta plastbehållare med ett tätt passande lock håller ditt KOL torrt under lång tid. Du behöver inget fint. Så länge det är väderbeständigt och lufttätt kan du använda nästan vad som helst som en förvaringsfack för ditt bränsle.
Kolla pris på Amazon
plast förvaringsfack
plast förvaringsfack eller totes fungerar bra för att hålla en eller flera påsar av träkol. Du hittar dem i klara eller solida färger.
Om du planerar att lagra dem i frysande väder, kanske du vill välja de starkare, färgade totes. Den klara plasten tenderar att spricka i frysande väder.
Undvik förvaringsfack eller totes som inte har tätt passande lock. Kom ihåg att du vill hålla ut fuktig luft.
Kolla pris på Amazon
sunt förnuft och lite planering
följ alltid instruktionerna i påsen som lyder: ”kol är känsligt för fukt, håll på en ren, torr plats. Håll dig borta från barn.”Båda är goda råd. Barn brukar använda ditt dyrbara bränsle för trottoarkrita eller fingerfärg.
Om du inte lagrar bränsle eftersom du hittade en bra försäljning, är det bäst att använda det inom ett år. Men om du har ett sommarläger någonstans och behöver lagra ditt bränsle för nästa säsong, håll det bara inslaget lufttätt och det kommer att vara klart att tända när du återvänder.
