keramiska kokkärl är den framtida kokkärlen i den kulinariska världen och levererar en pålitlig och smakfull matlagningsupplevelse utan de många skadliga kemikalier som finns i non-stick beläggningar. Dessa mycket hållbara, långvariga kokkärl motstår repor, tål extrema temperaturer och förbättrar din matens hälsa utan att behöva använda stora mängder oljor. Keramiska köksredskap är icke-reaktiva, så ingenting du lagar slutar med en funky smak. Vad är inte att älska?

även med alla fördelar och mångsidighet av keramik du vill ta väl hand om din keramiska köksredskap för att göra det sista ännu längre. Att lära sig att rengöra keramiska kokkärl och hur man tar hand om köksredskap i allmänhet hjälper dig att skapa ditt bästa kulinariska arbete möjligt.

varför korrekt rengöring och skötsel är så viktigt

det mest uppenbara skälet att hålla dina keramiska köksredskap rena är av hygieniska skäl. Att ta bort matpartiklar gör pannorna sanitära för nästa användning. Regelbunden och grundlig rengöring gör också att dina kokkärl ser ut som nya. Visst, det är en estetisk sak, men det är alltid en trevlig känsla att dra ut dina fräscha kokkärl för matlagning. Regelbunden rengöring förhindrar oattraktiv matuppbyggnad och fläckar som gör att dina keramiska köksredskap ser för tidigt slitna ut.

korrekt rengöring hjälper också de keramiska pannorna att fungera bra. Överblivna matpartiklar kan byggas upp över tid och störa de keramiska pannornas non-stick-prestanda. Det får mat att hålla fast, vilket gör rengöringen svårare. Att behålla non-stick-kvaliteten på dina keramiska köksredskap gör din tid i köket roligare, med pålitliga resultat som smakar bra. Rengöring hjälper till att skydda investeringen du gör i keramiska kokkärl, så du behöver inte byta ut dem när som helst snart.

Prepping nya keramiska köksredskap för användning

Om du har en helt ny glänsande keramisk panna som väntar på att användas, ta lite tid att förbereda den innan du piskar upp din första maträtt. Ta bort eventuella etiketter och förpackningar från köksredskapet så att de inte smälter på ytan.

innan du kasserar alla inlägg och manualer som följde med pannorna, ge dem en noggrann läsning. Handboken ger dig många tips och information om funktionerna i de särskilda kokkärl du köpt. Medan rengöring och underhåll är i princip samma för alla keramiska kokkärl, manualen ger dig en bättre uppfattning om hur man behandlar dina kokkärl.

tvätta pannan med varmt tvålvatten för att avlägsna smuts eller skräp som finns kvar från tillverknings-och fraktprocessen. Torka av det, och du är redo att laga mat.

använda rätt redskap

oavsett om du steker i ugn, steker, sjuda eller sårar, behöver du redskap för att laga maten till perfektion. Keramiska köksredskap är naturligt hållbara och motståndskraftiga mot repor, så de flesta redskap är lämpliga att använda och kommer inte att orsaka skador. Att välja redskap som är lite lättare på pannorna hjälper dock till att förlänga köksredskapets livslängd.

de bästa typerna av köksredskap att använda med dina keramiska kokkärl är plast, silikon, trä eller nylon. Dessa redskap är lättare på den keramiska icke-skrapa matlagningsytan.

Undvik att använda köksredskap av metall på keramiska köksredskap när det är möjligt. Dessa typer av redskap har ibland skarpa eller grova kanter som kan skada beläggningen. Detta gäller särskilt för keramiska köksredskap av lägre kvalitet som kanske inte har lika hållbar konstruktion som avancerade märken. Skär aldrig mat direkt i pannan med en kniv. Överför mat till en serveringsfat innan du skär den med en kniv för att förhindra skador på den keramiska ytan.

matlagning säkert

vad har din matlagningsmetod att göra med att ta hand om dina kokkärl? Ganska lite, faktiskt. Om du vill att dina keramiska kokkärl ska se bra ut, behålla sina högglansytor och hålla så länge som möjligt, är det viktigt att använda dem ordentligt.

keramiska kokkärl står upp till värmen i köket. Pannorna tål upp till 2500 grader Fahrenheit, jämfört med metallkokare, som kan smälta vid 2200 grader Fahrenheit. Det ger dig mycket mer flexibilitet i hur du använder dina keramiska köksredskap och minskar risken för skador och bränder.

många keramiska kokkärl är säkra att använda på gas eller elektriska spisar, i ugnen, under broiler och i en Brödrost på grund av den höga toleransen för värme. Kontrollera manualen för dina specifika kokkärl för att bestämma användningsbegränsningar. I vissa fall gör konstruktionen av handtagen eller andra komponenter kokkärlen olämpliga för vissa matlagningstillämpningar.

även om keramiska kokkärl är mycket hållbara och tål höga temperaturer, är det alltid bäst att fela på sidan av försiktighet. Att visa dina köksredskap lite TLC när du använder den förlänger dess livslängd ännu mer och undviker onödig grovhet.

skydda dina keramiska kokkärl

tomma eller torra keramiska kokkärl ska endast användas på mycket låg värme. Om du till exempel värmer upp en tom panna innan du lägger till dina ingredienser, vrid den till den lägsta inställningen. Samma regel gäller när du har mat i pannan utan vatten eller annan vätska i blandningen. Keramiska kokkärl fyllda med vatten eller andra vätskor är bra att använda över högre medelvärme. Genom att följa denna riktlinje för låg värme:

• öka livslängden på din panna
• förhindra skador på din spishäll
• minska riskerna för att bränna mat på ytorna på den keramiska pannan
• gör rengöringsrutinen mycket enklare.

keramik är naturligtvis en non-stick matlagningsyta, så du behöver ofta inget fett för att laga mat utan att klibba. Om du gillar smaken av lite olja eller smör, använd bara en liten mängd i keramikpannan. Att använda en stor mängd olja eller smör är onödigt och kan leda till uppbyggnad på pannans ytor. Tänk på att smör tenderar att brinna vid höga temperaturer, så om du använder det i dina keramiska köksredskap, placera pannan på låg värme för att förhindra en bränd röra.

extra jungfruolja rekommenderas vanligtvis inte, eftersom det kan lämna ett tunt karboniserat lager på keramikpannan på grund av oljans oförmåga att motstå höga temperaturer. Genom att undvika extra jungfruolja minskar du potentialen för ett dullande lager som kan störa de naturliga non-stick egenskaperna hos pannan.

hur man rengör keramiska köksredskap

ta tag i diskhandskarna. Du behöver dem när du tvättar dina keramiska kokkärl. Medan keramiska köksredskap i allmänhet anses vara diskmaskinssäkra, rekommenderas det att tvätta det för hand varje gång så att det håller längre. Den goda nyheten är att den släta ytan gör pannorna relativt lätta att rengöra om inte maten bränns på ytan.

här är vad du behöver göra för att rengöra dina keramiska köksredskap:

• låt pannan svalna helt innan du sänker den i vattnet. Lägg aldrig en varm keramisk panna direkt i kallt vatten. Medan pannorna kan hantera extrema temperaturer i båda ändarna av termometern kan den plötsliga och signifikanta temperaturförändringen ha effekter på dina köksredskap.
• tvätta de keramiska kokkärlen i varmt tvålvatten som du skulle tvätta andra kokkärl och rätter. Använd en svamp eller ren diskduk på pannan för att ta bort alla matpartiklar noggrant.
• torka av både den inre kokytan och den yttre kokytan på varje kastrull. Var noga med kanterna och de punkter där handtagen ansluter, där mat ofta samlas.
• skölj pannan noggrant med rent vatten.
• inspektera pannan för att leta efter missade matpartiklar.
• torka pannan när den är ren.

vad man ska göra om brända eller fasta matrester

Vi kan inte alla vara Julia Child-och säkert brände hon också sin rättvisa del av recept – så oroa dig inte om du så småningom hamnar med bränd mat på dina keramiska köksredskap. Det kan sätta sordin på din middag planer, men några enkla knep kan få din panna tillbaka till sin normala själv.

Beställ en pizza och nå ett rengöringsredskap som du redan har i köket. En nylon-eller träspatel eller Brillo-eller SOS-pad är till nytta för att få din middag att lossna.

Blötlägg pannan i lite varmt tvålvatten i flera minuter. Den blötläggningstiden hjälper till att lossa maten. Skrapa på den brända maten med spateln när den suger för att släppa resterna. Låt pannan suga längre om maten inte lossnar lätt.

om helt enkelt blötläggning inte gör tricket, försök att sätta pannan på spisen med vattnet i den. Värm stekpannan och fortsätt använda spateln för att ta bort den fasta maten, var försiktig så att du inte stänker dig med varmt vatten. Att tillsätta lite bakpulver i det varma vattnet kan också hjälpa till att lindra de brända matpartiklarna.

fortfarande fast vid rengöring av den brända maten? Tack vare hållbarheten hos keramiska köksredskap kan du använda lite extra skrubbkraft utan att skada ytan. Pulverformiga rengöringsmedel, som Comet, Ajax och Bon Ami och bakpulver är säkra att använda på keramiska köksredskap eftersom det inte kommer att repa den keramiska matlagningsytan.

hantera fläckar på keramiska kokkärl

även vid noggrann rengöring kan du märka att vissa livsmedel lämnar fläckar på dina keramiska kokkärl. Å andra sidan kanske du aldrig riktigt fick all den brända maten från dina kokkärl. Dessa fläckar stör vanligtvis inte pannans prestanda, men det ser inte så vackert ut som det gjorde när du först köpte den.

innan du bestämmer dig för att köpa nya keramiska kokkärl, ge några produkter du förmodligen redan har hemma ett försök. Bakpulver är en effektiv rengöringsprodukt när det gäller keramiska köksredskap. Det kommer inte att skada ytan på keramikpannan, men det hjälper till att försiktigt lyfta fläckarna kvar under dina senaste matlagningssessioner. Vinäger i kombination med vatten har en liknande säker rengöringseffekt som kan hjälpa till att ta bort fläckar från dina keramiska köksredskap.

Gnid lite bakpulver på fläcken med en cirkelrörelse. Vätning av pannan hjälper till att skapa en pasta som du enkelt kan gnugga på ytorna. Du kan para bakpulver med en rengöringsborste för extra hjälp för att bli av med fläckarna.

om du äger slitstarka, reptåliga keramiska köksredskap kan du verkligen ge pannan en bra skrubb med rengöringskraften hos stålull. Om bakpulver inte gör susen även med stålull för att hjälpa, experimentera med de olika pulverformiga rengöringsmedel. Håll städaren som verkar fungera bäst för dig till hands för enkel rengöring med dina keramiska köksredskap.

förvaring av keramiska kokkärl för att få dem att hålla

den reptåliga kvaliteten på keramiska kokkärl innebär att den förblir hållbar även under lagring, men det skadar inte att förvara kokkärlen noggrant för maximalt skydd. Se till att pannan är helt torr innan du lägger bort den efter användning. Låt pannan lufttorka eller torka av den med en ren, torr handduk.

Undvik att stapla andra kokkärl direkt ovanpå dina keramiska kokkärl under förvaring. Kontakten kan orsaka skador på en eller båda pannorna. Den hårda konstruktionen av keramik kan göra det potentiellt skadligt för andra ytor. Vissa keramiska kokkärl kan också ha grova ytor på botten. Våra keramiska kokkärl har keramiska ringar på botten, vilket kan orsaka skador på ytor som glasspisar och köksbänkar.

Om du är som många människor är ditt köksutrymme begränsat. Du kan behöva stapla dina kokkärl som ett sätt att spara på lagringsutrymme. Om detta beskriver din kökssituation, använd polyesterpottskydd eller placera en trasa servett eller kökshandduk mellan varje panna. Servett -, tyg-eller pannskyddet fungerar som ett dämpande lager som hindrar pannorna från att slå in i varandra, skrapa varandra eller på annat sätt orsaka skador som kan minska livslängden på dina köksredskap.

andra lagringstips:

• när du lagrar dina keramiska kokkärl, lägg dem på en plats där de inte kommer att falla och där ingenting kommer att falla på dem. Att tappa dina keramiska köksredskap kan orsaka skador, liksom fallande föremål.
• förvara pannorna på en plan yta där de inte kommer att slås ner.
• ett slutet skåp är idealiskt, eftersom det håller pannorna rena och skyddade.

Fortsätt laga mat med keramik

dina keramiska kokkärl kan hantera mycket värme och mycket matlagningsteknik. Korrekt matlagning och regelbunden rengöring Håll dina keramiska kokkärl i toppskick, så att du kan regera högsta som grannskapsmästare för hemlagade måltider.

att välja Xtrema keramiska köksredskap ger dig det extra förtroendet för en mycket hållbar design som inte kommer att repa, oavsett hur mycket du behöver skura ytan för att ta bort de bitarna av mat och fett. Gå in i en rutin för rengöring och vård av dina keramiska kokkärl för att skydda din investering och njut av år av non-stick matlagning.