denna Keto blomkål hjärnan är den perfekta Halloween sida skålen! Den har ett rostat blomkålhuvud med en söt och kryddig currysås som smakar otroligt! Denna blomkålhjärna är också keto, lågkolhydrat, kornfri och glutenfri!
Keto Blomkålhjärna
är du värd för en Halloween-fest i år? Om så är fallet, se till att inkludera denna läckra sidrätter som packar en stor smakstans.
inte bara denna maträtt ser perfekt obehagligt och skrämmande för Halloween, men det smakar också så bra och är otroligt lätt att göra.
rosta bara blomkålen i ugnen, piska upp såserna, och du har dig själv en publikfriande veggiesida.
Åh och sticka en kniv i den för gott mått! Inte bara behöver du detta för servering, men det ger också en dramatisk Halloween flare.
rostning blomkål
Rostad Blomkål kunde inte vara enklare att göra eftersom allt du behöver göra är att lägga till olja och krydda sedan kasta den i ugnen.
det gör en bra keto middagssida som är extremt anpassningsbar.
stek ett helt huvud (som det här receptet gör) eller hugga blomkålen i floretter och stek sedan. Hur som helst-det är utsökt !
eftersom blomkål har en så mild smak kan du mixa och matcha dina favoritkryddor och skapa olika smakprofiler varje gång!
i detta recept använder vi curry, chili och vitlök för att krydda keto-blomkålen. Och det smakar fantastiskt!
dagens recept Video
kolla in den här videon för att se hur man gör våra mest populära Recept – Keto Zucchini Bröd Whoopie pajer.
de är lätta att göra och så läckra!
är blomkål Keto?
absolut ja! Kommer in på bara 2 netto kolhydrater för en kopp rå blomkål (totalt kolhydrater på 5 gram mindre 3 gram Fiber).
det är också högt i vitamin K och C-vitamin – det har faktiskt mer C-Vitamin än en apelsin!
Vi älskar också fiberinnehållet och antiinflammatoriska egenskaper. Och den är rik på kolin, allicin och andra antioxidanter också.
hur man lagrar blomkål
blomkål kan bli möglig mycket snabbt utan korrekt förvaring.
Vi rekommenderar att du tar bort blomkålshuvudet från cellphane-omslaget och överför det till en stor Ziploc-påse.
för att absorbera överskott av fukt, fodra påsen med en pappershandduk och sticka sedan några hål i påsen så att blomkålen kan andas.
förvara blomkålen i ditt kylskåp (helst din skarpare låda) i upp till 7 dagar.
vilka ingredienser du behöver
bortsett från det uppenbara (ett blomkålhuvud) är de enda andra ingredienserna som behövs för de 3 separata såserna som går på blomkålhjärnan.
varje sås har sin egen distinkta smak och kombinationen av alla 3 ger en så djup smakprofil. Det smakar fantastiskt!
och den goda nyheten är att du förmodligen har de flesta av dessa ingredienser i ditt kök redan.
Om du inte har röd currypasta eller thailändsk chili vitlöksås, är dessa tillgängliga på Amazon eller i den internationella gången i din lokala livsmedelsbutik.
currysås
- avokadoolja
- röd currypasta (du hittar den här i den internationella gången i din lokala livsmedelsbutik)
- chilipulver
Chilikrämsås
- vitlökspulver
- gräddfil
- majonnäs (se till att den är keto-vänlig)
- Thai chili vitlökssås (du hittar den i den internationella butiken) cider vinäger
- granulär erytritol eller munkfrukt sötningsmedel
sweet chili Mayo
- majonnäs (se till att den är keto-vänlig)
- Thai chili vitlökssås (du hittar den här i den internationella gången i din lokala livsmedelsbutik)
- granulär erytritol eller munkfrukt sötningsmedel
vilken utrustning du behöver
- halv bakplåt
- pergamentpapper
- blandningsskålar
- skarp kniv
- tårta står för servering
Vad att servera denna maträtt med
denna sida skålen skulle para perfekt med någon biff, skaldjur eller kyckling entree.
Här är våra val:
- Keto Thai kjol biff
- Keto stekt kammusslor
- Keto Thai Curry musslor
- Keto berusade nudlar
dags att laga mat
låt oss bryta ner processen för hur man uppnår denna perfekta keto Halloween blomkålhjärna.
det tar bara några enkla steg och resultatet är ren spöklik läckerhet!
Steg #1. Förbered blomkålen
ta blomkålen ur kylen och ta bort något av de gröna bladen längst ner på blomkålen.
skär sedan blomkålen i mitten med en vass kniv men skär den inte hela vägen!
du vill bara skära den vertikalt ner i mitten ca 1-2 tum för att skapa en separation mellan de två halvkärmarna (som bilden nedan).
blomkålbasen ska fortfarande vara intakt.
PRO Tips: när du är i mataffären leta efter det mest symmetriska blomkålhuvudet än du kan hitta.
steg #2. Förbered currysås
blanda avokadooljan, röd currypasta, chilipulver och vitlökspulver i en liten skål.
såsen kommer att vara röd i färg och luktar väldigt doftande.
borsta blandningen över blomkålens topp och sidor.
steg #3. Stek blomkålen
När blomkålhuvudet är helt belagt med currysås är du redo att steka.
överför blomkålen till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper (det gör det enkelt att städa upp) och baka i 20 minuter vid 400 kcal F.
steg #4. Förbered Chilikrämsåsen
medan blomkålen bakar, blanda gräddfil, majonnäs, thailändsk chili vitlöksås, äppelcidervinäger och keto sötningsmedel i en liten skål.
Efter att blomkålen har rostat i 20 minuter, ta bort den från ugnen och sprid den på denna blandning.
Sätt tillbaka i överbakningen igen i 10 minuter eller tills kanterna börjar svarta något.
Steg #5. Förbered Sweet Chili Mayo
blanda i en annan liten skål majonnäs, thailändsk chili vitlökssås och keto sötningsmedel.
överför blandningen till en liten plastpåse och klipp av ett av hörnen så att blandningen kan drizzlas på hjärnan.
Drizzle blandningen över den rostade blomkålen, följt av en drizzle av Sriracha.
garnera blomkålen med lite koriander, krossade fläskskal och hackade scallions för sista handen.
för en dramatisk och skrämmande effekt, servera din blomkål på en tårta med en biffkniv som sticker in i toppen av hjärnan. Skär sedan det i skivor framför dina gäster.
var på jakt efter mer Halloween-inspirerade recept varje dag när vi räknar ner till Halloween nästa vecka!
fler Keto Halloween-recept
letar du efter fler chokladketo-recept? Kolla in dessa favoriter:
- Halloween Keto blomkål ”hjärna” med söt och kryddig currysås
- Halloween Ravens Nest Keto chokladkaka
- eld och svavel Halloween Keto mjuka kringlor
- Halloween ”spindel” Keto Deviled ägg
- Halloween Keto Bacon inslagna kammusslor
recept
Halloween keto blomkål
Skriv ut Pin
ingredienser
- 1 huvud blomkål gröna blad borttagna
- 1/4 kopp avokadoolja
- 2 matskedar röd currypasta
- 2 teskedar mörkrött chilipulver
- 1 tesked vitlökspulver
- 2 matskedar gräddfil
- 6 matskedar majonnäs uppdelad
- 4 teskedar thailändsk chili vitlökssås uppdelad
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- 3 teskedar keto sötningsmedel uppdelad (du kan använda granulär erytritol eller munkfrukt sötningsmedel)
- 1 matskedar Sriracha
- 1 matsked färsk koriander hackad
- 1/4 kopp krossad fläskskal
- 1 scallion hackad
instruktioner
-
Värm ugnen till 400 kcal f och linja en bakplåt med bakplåtspapper.
-
ta din blomkål ur kylskåpet och ta bort något av de gröna bladen längst ner på blomkålen.
-
skär blomkålen i mitten med en vass kniv men skär den inte hela vägen! Blomkålbasen bör fortfarande vara intakt.
-
blanda avokadooljan, röd currypasta, chilipulver och vitlökspulver i en liten skål.
-
borsta curryblandningen över blomkålens topp och sidor.
-
överför blomkålen till det fodrade bakplåten och baka i 20 minuter.
-
medan blomkålen rostar, blanda gräddfil, 2 msk majonnäs, 3 tsk thailändsk chili vitlöksås, äppelcidervinäger och 2 tsk keto sötningsmedel i en liten skål.
-
när blomkålen har bakat i 20 minuter, ta bort den från ugnen och sprid på gräddfilblandningen. Baka igen i 10 minuter.
-
medan blomkålen rostar, blanda den återstående 1/4 kopp majonnäs, återstående 1 tesked thailändsk chili vitlöksås och återstående 1 tesked keto sötningsmedel i en annan mindre skål.
-
överför denna blandning till en liten plastpåse och klipp av ett av hörnen så att blandningen långsamt kan ledas på den rostade blomkålen.
-
ta bort blomkålen från ugnen och droppa majonnäsblandningen på blomkålhjärnan, följt av ett regn av Sriracha.
-
garnera med koriander, krossade fläskskal och hackade scallions.
-
Serve on a cake stand with a knife inserted through the top for dramatic effect.
Nutrition
vi kan inte vänta med att se dig prova det!
Vi älskar att se våra recept komma till liv!! Vi kan inte vänta med att se hur du gör dessa och älskar att se varje persons unika snurr på det! Tagga oss på Instagram @cleanketolifestyle eller använd hashtaggen #CKLrecipe!
