det är cocktailtid.

Med Alla hjärtans dag bara en vecka bort trodde jag att jag skulle piska upp en annan kärleksinspirerad cocktail. Jag tänkte att min älskling Martini från förra året behövde lite företag.

På senare tid har min hjärna varit full av tankar. Recept Jag vill prova, mini – (och inte så mini -) projekt som jag vill ta itu med runt huset och saker jag vill skapa. Jag älskar när jag har dessa översvämningar av kreativitet. Nu, om jag bara kunde räkna ut hur man stoppar tiden och bara skapar.

eftersom det är omöjligt gör jag mitt bästa för att ta bra anteckningar och använda min tid klokt.

Dagens Raspberry Cheesecake Martini är delvis tack vare min flod av kreativitet. Jag skottade snö häromdagen och fick på något sätt tänka på Alla hjärtans dag och cocktails, vilket ledde mig till visioner om martinis och hallon. Då föreställde jag mig en graham cracker skorpa – och du vet vart det leder.

Jag lekte med en kombination av sprit för att skapa en krämig och läcker martini, något som faktiskt smakar som ostkaka. Jag tror att jag spikade kombinationen.

lägga i ett lager av hallon (aka Chambord likör) köpte verkligen hela denna skapelse tillsammans och gjorde det oh-så-perfekt för den kommande semestern av kärlek. Jag höll Chambord separat så att det kunde försiktigt virvla in i cocktail, skapa en riktigt vacker påverka.

garnerad med en färsk hallon och graham cracker fälg, har du själv en välsmakande dessert-inspirerad cocktail som är perfekt för smuttar som du gosa med din speciella någon.

skål, vänner! Ha en fantastisk helg.