det är den sista dagen i # AKSmoothieWeek! Jag hoppas att ni har haft alla recept och hittat något nytt att prova. Dagens smoothie handlar om min kärlek till morotkaka!

om det finns en tårta som jag kunde äta om och om igen, skulle det vara morotkaka. Och tips, tips: om du inte har gjort min skiktade kornfri morotkaka ännu, måste du absolut lägga den på din måste baka lista ASAP!

men om du råkar vara på humör för något lite lättare och mer näringsrikt, föreslår jag starkt denna läckra krämiga morotkaka smoothie som smakar som en bit tårta.

morotkaka smoothie ingredienser

denna morotkaka smoothie har alla de läckra smakerna av morotkaka, inklusive de mysiga kryddorna som kanel, naturliga sötningsmedel från frukt och morötter och andra enkla ingredienser fyllda med näringsämnen. Det finns 10g protein, nästan 8g fiber och hjärtfriska fetter som gör det till en perfekt frukost eller smoothie efter träning. Här är ingredienserna du behöver:

rå morot: detta recept kräver en stor morot, som kommer att lägga till vitamin A och den läckra morotkakan. Om du inte har en högdriven mixer kan det vara svårt att helt blanda den råa moroten.

fryst banan: med fryst frukt det bäst i smoothies och banan hjälper till att sötna den här!

fryst ananas: om du någonsin har haft en morotkaka med ananas i den, kommer du att älska detta tillägg. Det lägger till en unik sötma som tar fram morotkakans smak.

kokosmjölk( eller någon mjölk): jag älskar att använda kokosmjölk i detta recept för att lägga till en tropisk, krämig smak, men använd gärna vilken mjölk du vill (mjölkfri eller vanlig).

grekisk yoghurt: för en ökning av protein och för att hålla receptet smidigt och krämigt älskar jag att använda grekisk yoghurt. Jag brukar använda vanlig grekisk yoghurt i mina smoothierecept, men du kan använda vanilj om du föredrar en sötare smoothie.

havre: detta ger lite hjärta till din morotkaka smoothie och hjälper till att tjockna den, lägg gärna i 1/4 kopp rullad havre. Använd inte stålskurna havre eftersom de inte smälter väl.

nötsmör: antingen pecansmör eller mandelsmör kommer att fungera bra i detta recept för att skapa den fina, toasty smaken som ofta finns i morotkaka.

vanilj: alltid.

kryddor: glöm inte kanel och muskotnöt för att få fram den kryddade morotkaksmaken!

vad smakar denna hälsosamma morotkaka smoothie?

att lägga morot till en smoothie kanske låter konstigt, men lita på mig, det är utsökt! Om du någonsin har gjort min hälsosammare morotkaka bananbröd, kommer du att älska smakerna i denna toasty, perfekt söt smoothie. Lägg till några hackade pekannötter på toppen, en strö kanel eller till och med några kokosflingor för en smaskig frukost som smakar som en behandling.

Tips för att förbereda morötter för denna morotkaka smoothie:

Om du har en kraftfull mixer som en Vitamix, kan du bara hugga din morot och lägga den i din mixer för smoothie. Om din mixer inte är så tung, rekommenderar jag att du strimlar din morot först med en handrivare eller lådgrivare så att den smälter bra med de andra ingredienserna.

lägga till extra näring till denna morotkaka smoothie

linfrömjöl: detta är en av mina favoritingredienser att lägga till smoothies för en liten ökning av fiber och mineraler, och är särskilt bra för ammande mamas eftersom linfrö kan bidra till att öka mjölkförsörjningen. Vanligtvis är en matsked gott! Här är ett märke jag älskar.

chia frön: lägg gärna i en matsked chia frön till din smoothie för en ökning av friska fetter och fibrer.

hampfrön: om du har undrat vad du ska göra med de hampfrön som lurar i ditt skåp, kan du gärna kasta in en matsked i din smoothie för en ökning av hälsosamma fetter, omegas och mineraler.

spenat: om du vill få mer gröna i din smoothie, försök lägga till en kopp eller två av rå eller kokt spenat. Du kommer aldrig att kunna smaka på det, men vet bara att det kan ändra färgen på din smoothie till brun beroende på vilken annan frukt du använder.

protein: Lägg enkelt till mer protein i en smoothie genom att tillsätta 1/2 kopp grekisk yoghurt eller 1 skopa av ditt favoritproteinpulver. Jag rekommenderar Vital Protein collagen peptides eller Bob ’ s Red Mill växtbaserat vaniljproteinpulver.

fryst blomkål: kasta gärna in en kopp frusen blomkål för att tjockna din smoothie ännu mer och få extra grönsaker i. Du kommer inte ens att kunna smaka på det!

Tips för att göra smoothies

Här är några av mina favorittips som jag gillar att dela när det gäller att göra de bästa krämiga, hälsosamma smoothiesna:

1. att använda frusen frukt är bäst eftersom det hjälper till att hålla smoothien kall och tjock. Ibland smälter is inte lika bra, så det är bäst att hoppa över om det inte är absolut nödvändigt.
2. var inte rädd för att lägga till mer vätska om din smoothie är för tjock eller inte smälter helt. Högdrivna blandare tenderar att blanda frusen frukt mycket bättre, så om du har en vanlig eller personlig storleksblandare kan du behöva lägga till mer mjölk.
3. starta mixern på låg hastighet och öka sedan gradvis till hög för att hjälpa till att blanda alla ingredienser. Slutligen avsluta med mixern på låg hastighet.
4. Om en smoothie inte smakar tillräckligt söt för din smak kan du lägga till en 1/2 matsked honung, ren lönnsirap eller 1 pitted Medjool date.
5. använd gärna vilken mjölk du vill ha i smoothierecept enligt dina önskemål. Mandelmjölk tenderar att ha en neutral smak i smoothies, kokosmjölk kommer att ge en mer tropisk och krämig smak, och vanlig mjölk kommer att ge en boost av protein.

Jag kan inte vänta med att höra hur du gillar denna morotkaka smoothie! Kom tillbaka imorgon för ett annat läckert smoothierecept som du inte vill missa. Och glöm inte att kolla in vår guide om hur man förbereder smoothies i förväg. xo!