Ät rätt proteiner för muskelåterhämtning-utan toxiner som byggs upp i dina njurar

foto av Flickr-användare Alpha/Creative Commons 2.0.

min läkare upptäckte nyligen att jag bara har en njure med en mycket liten sten på den. Hans rekommendation var, ” ät inte för mycket protein.”Vad kan jag äta för att ersätta proteinet och hjälpa mina muskler att återhämta sig? Jag ska springa ett halvmaraton nästa månad.
-Yesica Nieto, Brasilien

läkarens råd att skära ner på protein härrör från det faktum att viss njurstenbildning uppstår när urinen är mycket sur. Rött kött, fjäderfä, vissa fiskar och skaldjur producerar urinsyra när de metaboliseras i kroppen. Kroppen eliminerar denna syra via urinen, men en hög koncentration av urinsyra i urinen kan leda till bildandet av en sten.

för att hålla dina urinsyranivåer i kontroll, begränsa mängden protein i din kost som härrör från djur och skaldjur till en till två gånger i veckan. För att uppfylla dina proteinbehov, fokusera på växtproteiner som bönor, nötter, frön, nötsmör, fullkorn, tofu och tempeh, som har gott om protein samt viktiga vitaminer och mineraler som hjälper din kropp att återhämta sig efter träningen. Även om dessa proteiner är högre i kolhydrater, är de komplexa kolhydrater som inte orsakar en kraftig ökning av insulinfrisättningen när de metaboliseras eftersom de innehåller mycket fiber. Ägg och lax är också högkvalitativa proteiner som producerar låga nivåer av urinsyra och bör vara en häftklammer i varje löpares diet på grund av deras höga nivåer av B-vitaminer, kolin, fosfor, järn och omega-3-fettsyror.

livsmedel som är rika kaliumkällor rekommenderas också för förebyggande av njursten, eftersom kalium spelar en viktig roll för att förbättra utsöndringen av urinsyra. Mörkgröna bladgrönsaker, yoghurt, vita bönor, torkade aprikoser, avokado och bananer är alla bra kaliumkällor. Det är också viktigt att dricka tillräckligt med vätska för att hålla urinen utspädd och spola bort eventuella toxiner som kan bilda stenar. Sikta på två till tre liter vätska om dagen.

detta är en delbetalning i vår online Fråga Dietitian kolumn med Maria Dalzot, MS, RD, CDN och en ivrig trail runner. Du kan besöka hennes blogg på www.mariadalzotrd.com och skicka in dina näringsfrågor till [email protected].

Du kanske också gillar:

• kraften i växtbaserat Protein för löpare