Fisk tacos är läckra, men fisk tacos med ost och cajun kryddor är ännu bättre! Detta recept är så enkelt, men otroligt friskt och gott!

(detta recept var ursprungligen publicerades i mars 2010, men uppdaterades med nya bilder 2018).

är det inte roligt att det finns några livsmedel och kök som vi bara aldrig har ost med? Ta de flesta asiatiska livsmedel till exempel. Du går inte till en kinesisk restaurang och förväntar dig att något på menyn innehåller ost.

och när du har fisk, njuter du sällan någonsin med ost. Tills nu. För vad är poängen med en taco om det inte finns någon ost inblandad?

först tyckte jag att ost på fisktacos var lite konstigt… Men då gick jag bara för det och det visade sig att det faktiskt är fantastiskt. Särskilt när fisken gnids i Cajun kryddor och serveras med en kålslaw.

göra Fisk Tacos med ost

först måste jag berätta en hemlighet. Jag har i allmänhet aldrig varit en stor fisk taco person. Jag älskar tacos (kanske mer än livet) och jag älskar fisk. Men jag har sällan fisk tacos på restauranger som jag verkligen gillar.

och ofta när jag är på humör för tacos vill jag ha nötkött eller fläsk… Kvävd i ost och guacamole. Men jag är ganska säker på att detta fisktaco recept med ost har ändrat mig helt.

Jag är nu en stor fisk taco person.

vilken typ av fisk att använda?

första saker, först måste du bestämma vilken typ av fisk som ska användas för dina tacos. Ärligt talat kan du använda vad du vill! En av mina favorit fisk taco recept någonsin är detta för lax tacos.

men traditionellt är fisktacos gjorda med en vit, fläckig fisk. Mitt favoritval är barramundi. Om du inte har haft barramundi tidigare är det definitivt värt att försöka! Det är en mild fisk som är en stor källa till Omega-3. ännu bättre? Det är en hållbar miljövänlig fisk!

Du kan dock också använda mahi-mahi eller torsk för dessa fisktacos… Eller verkligen, någon annan typ av fisk du längtar efter.

Vad är den bästa osten för fisk Tacos?

återigen är alternativen ganska oändliga när det gäller ost för fisktacos, beroende på vilken typ av matlagning du gör. Men jag tror att en skarp cheddar (jag rekommenderar alltid Cabot ’ s Seriously Sharp) alltid är ett utmärkt val.

om du gillar kryddig, kommer en habanero cheddar eller pepperjack att ge dina tacos en extra mexikansk stil. Men jag drömmer för närvarande om en grekisk fisktaco med fetaost och en Buffelstil med blåost. När du kommer runt för att para ihop fisk och ost, börjar du få alla typer av kreativa!

detta recept använder en Cajun kryddblandning som du gnuggar över hela fisken. Koka sedan fisken i en stekpanna medan du blandar upp en strimlad kål, rödlök slaw.

Efter uppvärmning av dina tortillor i en stekpanna, toppa dem med kålslaw och flinga fisken över toppen. Sedan kommer de hackade tomaterna och strimlad ost!

och den perfekta fisktaco med ost är så lätt. Jag gillar att servera dem med några extra lime kilar och avokado. För varje gång du nämner ”taco” behöver jag lite avokado också.

plocka upp och gräva in. Jag kan ärligt säga att dessa var de bästa fisk tacos jag någonsin har haft. Förmodligen delvis för att fisken inte var stekt och var full av smak.

Jag älskar att veta att det är allt färskt och medan jag äter det, kände jag mig som om jag var på en strand i Kalifornien. Även om jag verkligen var i Boston mitt i en annan stor regnstorm.

men mat kan helt transportera dig, eller hur?

smakerna i tacos gick så bra tillsammans som gjorde texturerna/konsistenserna – jag älskar den lilla crunchen från kålen.

ostens skärpa är fantastisk. Jag diskriminerar inte ost och älskar verkligen dem alla, men när jag tvingas välja, säger jag skarpare, desto bättre. Jag har aldrig provat en ost som är för skarp för min smak.

Jag har inte heller träffat en som är för kryddig. Det är faktiskt en lögn… Jag hade nyligen en ghost pepper colby jack och det dödade mig nästan. Det var bortom kryddig.

jag måste säga att dessa går helt perfekt med en fin flaska hoppy öl. Då kommer du verkligen känna att du är på en strand i Kalifornien.

och du kommer förmodligen att vara avslappnad och glömma att du har ett jobb och en familj och ansvar och ett hus att städa. Jag sa ju att mat kunde transportera dig.

och nu är jag en sann fisk taco troende och är på en strävan att övertyga alla att du alltid ska servera fisk tacos med ost.

vilken typ av ost skulle du använda på fisk tacos?

om du letar efter mer läckra fiskrecept, kolla in min grillade Mojito svärdfisk eller min Saltbakade fisk. Jag älskar också Dessa krispiga Jerk Tacos från mer än du kan tugga!