livet av en tårta maker är inte för alla. Det har krav och tryck som inget annat jobb. Det kommer att finnas problem och problem som bara dina tårtvänner kommer att kunna relatera till. Det är mycket mer än att bara rulla ut isbildning.
det är också mycket mer admin än folk tror. Jag brukade säga att jag tillbringade 75% av min tid på min bärbara dator, shopping för ingredienser, ritning mönster, prata med kunder och endast 25% faktiskt göra kakor!
jag körde en framgångsrik tårta företag hemifrån under många år, bara stänga mina orderböcker för gott förra sommaren att koncentrera sig på andra delar av min verksamhet på heltid. Här är mina fem bästa saker som jag tycker att du borde veta innan du startar ett tårtaföretag hemifrån:
ditt kök behöver inte vara perfekt, men det måste nå en viss standard. En av de viktigaste sakerna du bör göra innan du börjar på din nya karriär är att få ditt kök registrerat och kontrollerat av rådet. Du måste registrera dig minst 28 dagar innan du öppnar.
det finns många olika saker att vara medveten om och några hoops att hoppa igenom men när det är kontrollerat och du får ditt betyg kommer kunderna att vara mer säkra på att köpa från dig, du kommer att listas offentligt som att ha ett råd kontrollerat kök och du får en snygg fönsterklistermärke för att visa ditt betyg. Det garanterar också viktigast säkerheten för dina framtida kunder.
egenföretagande
detta är något som jag känner orsakar viss förvirring bland bagare. Jag vet från samtal jag har haft med hobby bagare att en hel del baka bara för kostnaden för ingredienserna. Om detta görs ibland faller det under en hobby i lagens öga. Om det emellertid görs regelbundet och till och med en liten vinst görs, betraktas du som handel och vid denna tidpunkt kan många saker hända. Namnlösa: om du har något inkomststöd eller förmåner måste de omräknas. Om du arbetar heltid kan skatten behöva ändras och viktigast av allt måste du fylla i en avkastning i slutet av räkenskapsåret.
Även om du under de första månaderna av att starta din karriär som tårtadekorator bara bakar 2 kakor och gör en total summa av 12,76 vinst på 12,76, måste du deklarera din inkomst.
hur mycket ska jag ladda?
den hårda verkligheten är att 9 av 10 företag inte överlever sitt första år. Det kan låta lite deprimerande men det är värt att veta vad du får in. När jag började min tårta verksamhet var det min sekundära inkomst efter ett heltidsjobb. Senare, när mitt företag växte, blev det min enda inkomstkälla, men det var en långsam process, ungefär ett och ett halvt år. Jag tror ärligt talat inte att jag kunde ha levt på bara tårta inkomst i början. En av huvudorsakerna till detta var att jag inte debiterade tillräckligt för mina kakor (du kan läsa mer om detta i min artikel här) och jag hade ingen affärsplan på plats.
det kan vara socker och mjöl men du måste behandla det med samma respekt som du gör något annat företag. Det är en rolig hobby men när det gäller att göra det till en karriär finns det så mycket mer du behöver tänka på än bara strö!
Låt oss få personliga
När du beräknar hur mycket du vill ladda, kommer det inte att vara i allas budget – och det är ok. Men, något som brukade störa mig och uttalandet Jag vet en hel del av mina kolleger bagare får, är ’men det är bara en kaka?! Jag tror att du och jag båda vet, det är aldrig bara en tårta. Det kommer att finnas människor som jämför dina arbetstimmar med en stormarknad, men du kan inte ta det till hjärtat. Jag vet att det är svårt eftersom du kanske känner att det är en reflektion över dig och ditt arbete, men jag lovar, det är det inte. det kommer att finnas kunder som ber dig att göra en tre nivåer tårta med handgjorda modeller för i morgon och, om du inte är faktiskt super människa, du kommer att behöva svika dem och säga nej. Att säga nej var en stor sak för mig, jag slutade göra mig sjuk en månad eftersom jag tog för mycket för att jag inte ville svika någon.
Du måste sätta dig själv och din familj först och låt inte negativa kommentarer komma till dig eller ta dig ner. Vi har alla haft dem, du måste hålla huvudet uppe och stiga ovanför det.
Cake Life
Jag tror att det viktigaste att veta innan du startar en tårta företag hemifrån, är att när du gör, du kommer att ha en av de bästa jobben i världen. Du är en del av så många speciella tillfällen, du får så många människor att le, din konst och talang kommer att ge glädje åt så många familjer, och det är verkligen något att vara stolt över. Det kommer att finnas långa dagar och längre nätter, du kommer att behöva köpa in extra lagringsutrymme för burkar, formar, fräsar och du kommer inte att kunna helt enkelt gå förbi en Lakeland utan ’poppar i’. Men det är verkligen ett fantastiskt jobb som är så mycket mer än bara tårta.
Även min värsta dag som en tårta dekoratör och driva mitt eget företag var bättre än den bästa dagen i något tidigare jobb jag hade.
För mer information om att ställa in din egen tårta företag, se till att kolla in min bok ’kakor, bakar & Business’. Från reglerna kring att få ditt kök redo, registrering som egenföretagare, försäkring, råd om prissättning dina kakor, och marknadsföring råd som är både relevant och lätt att genomföra. Samt en kaka kontrakt och Villkor & villkor Mall, tårta Disclaimer Mall, tårta prissättning Mall och konton Mall.
Glad bakning!
Britt xo
