bröllop har lagts i flera månader på grund av COVID-19. Förlovade par med planer på att knyta knuten i Philly i år väntar ivrigt på när regeringstjänstemän tillåter stora sammankomster igen, och undrar vilka nya hälso-och säkerhetsprotokoll som kommer att införas för att skydda gästerna.

många som gifter sig i Philadelphia kommer att använda en av Cescaphes sex platser för sin stora dag. Företaget gör 800-plus bröllop per år.

Cescaphe Ballroom och Tendenza ligger båda i norra friheter. Den största platsen, Vie, ligger norr om Stadshuset. Water Works sitter bakom Philadelphia Museum of Art, Down Town Club är av Independence Hall och det senaste tillskottet, Lucy, ligger på Avenue of the Arts.

• mer kultur
• ’Queer Eye’-stjärnan Bobby Berk på filmning i Philly, hur showen har förändrats och håller den verklig
• Barnes Foundation säljer tygmasker inspirerade av berömda målningar
• Wilma Theatre presenterar planer för arena inspirerad av Shakespeares Globe

stor bröllop i Philly kan återupptas när staden går vidare till den fullständiga gröna fasen av Pennsylvania Återöppningsplan. Staden är för närvarande i en modifierad version av det stadiet och strikta gränser kvarstår för storleken på inomhussamlingar. Det snabbaste som kan förändras är Aug. 1.

medan cescaphe väntar på grönt ljus för att vara värd för bröllop igen, har Cescaphe skapat sin” Invite to Midnight ”- plan, så kallad för att den beskriver säkerhetsprotokoll och Gästernas” sociala ansvar ” från det att de får sina inbjudningar till slutet av händelserna de kommer att delta.

de nya förfarandena kommer att genomföras på alla cescaphes arenor under överskådlig framtid, säger Joe Volpe, VD för Cescaphe.

” ett av våra huvudmål är att få våra framtida gäster att känna sig säkra när de är på dessa bröllop,” sa Volpe. ”Det börjar från när gästerna får sin inbjudan. Det anges vid den tiden vad som förväntas av dem och deras sociala ansvar. Det kommer att finnas ett informationskort som påminner dem om deras temperatur, om de reste de senaste 14 dagarna och om de inte mår bra att stanna hemma.”

”människor vill fortsätta med sitt liv och ha sitt äktenskap och starta sina familjer”

nya protokoll inkluderar att kräva att personalen bär masker och Cescaphe håller register över all personal, leverantörer och gäster som deltar i evenemang i 60 dagar för kontaktspårningsändamål.

det finns också en ny sanitetsövervakare som kommer att övervaka områden med hög beröring, till exempel dörrhandtag och stängerna, så att de ständigt saneras. Den här personen kommer också att se till att inga linjer bildas och att människor distanserar sig socialt. För de anställda kommer sanitetshandledaren att påminna anställda om att tvätta, sanera och återhandska sina händer var 20: e minut under matservice och övervaka att alla teammedlemmar tvättar händerna när de går in och lämnar köket.

en förändring som Volpe tror är definitivt för det bästa påverkar hur maten kommer att serveras under cocktailtimmen. I stället för att hjälpa dig att extravaganta buffet Cescaphe bröllop är kända för, kockar kommer att vara på varje food station för att distribuera hors d ’ oeuvres och det kommer att finnas en genomskinlig skiljevägg mellan mat och gäster.

”kockarna kommer att ge dig din tallrik med sushi eller krispiga klimpar eller hummersvans”, säger Volpe. ”Ärligt talat, jag tror att det kommer att bli mycket classier, och det kommer att bli en bättre upplevelse för gästerna. Jag tror att det kommer att bli en bra förändring, så det finns några bra som har kommit ut ur dessa galna tider.”

under middagen kommer det att finnas kupolformade omslag över alla kurser och rätter kommer att placeras på borden med serveringsservetter för att minska kontakten mellan servrarnas händer och plattorna. Bordskapaciteten kommer att begränsas till 8 till 10 gäster per bord.

en annan viktig förändring är att evenemangsdeltagandet är begränsat till 250 personer när Philadelphia helt flyttar till den gröna fasen. Antalet inkluderar gäster, säljare och personal på framsidan av huset.så par som hade sitt hjärta inställt på massiva 300-400 personfester kan behöva vänta, men många kommer fortfarande att kunna ha sin fullständiga gästlista närvarande.

” Jag arbetade för en kille i 20 år i denna bransch, och jag har varit ensam i 18 år. Och hela tiden var det genomsnittliga bröllopet 190 personer-och det har inte förändrats på tre decennier,” sa Volpe.

han vet att par är angelägna om att ha firandet de har planerat och nämner att många som bokade med Cescaphe fortfarande vill gifta sig i år.

”tänk bara om du påverkades av (COVID-19). Du skulle inte vilja vänta ytterligare ett år (efter så mycket planering). Människor vill fortsätta med sitt liv och ha sitt äktenskap och starta sina familjer,” förklarade han. ”Jag har rätt i det tjocka med dessa Par och det är verkligen den överväldigande känslan av människor där ute. Jag tror att det finns en enorm uppdämd efterfrågan att fira igen.”

vilka stads-och hälsoombud beslutar att göra i Philadelphia den Aug. 1 beror på vilken riktning frekvensen av COVID-19-infektioner är på väg. Men när inomhussamlingar på 250 personer är tillåtna, kommer det att ta de personer som deltar och är värd för dessa händelser att vara flitiga om att följa hälsoprotokoll för att säkerställa att det inte finns någon bakåtglid.

”det finns definitivt inga do-overs i bröllopsindustrin,” sa Volpe. ”Du vet, du måste få det rätt första gången och tro mig, Vi är medvetna om det.”

hela planen” Bjud in till midnatt ” finns på Cescaphes hemsida.