ett par veckor tillbaka var jag ganska skurk – riktigt dåliga magsmärtor följt av vad som vanligtvis händer när du får matförgiftning.
problemet var, jag kunde inte identifiera maten. Min fru och jag åt samma kvarvarande kyckling curry och hon var bra; en kollega och jag hade samma takeaway på jobbet samtidigt och han var bra.
det enda jag kunde tänka på var pint öl jag hade haft strax efter att ha sett av den första upplagan av tidningen, och strax före All Blacks-Wallabies testet i Sydney.
en pint öl som gör mig sjuk? Jag kunde inte Mage tanken. Men ju mer jag tänkte på det, desto mer insåg jag att pint då inte smakade fantastiskt och jag hade snabbt avböjt en sekund. På tisdag, tillbaka på jobbet, den bloke jag hade supped ale med bekräftade teorin, rapporterar en liknande skurk gut.
men jag var fortfarande kvar undrar hur ölet kunde ha gjort mig sjuk, eftersom det är ganska svårt för otäcka buggar att överleva i öl på grund av alkohol och humle. Även öl som är förbi sitt bästa datum kommer inte att göra dig skurk – det kan smaka lite oxiderat och trött (eller det kan faktiskt förbättras!) men det kommer inte att infekteras med mag-churning buggar.
som fick mig att tänka att det måste vara utrustningen. Jag antar att glasögonen tvättades ordentligt i en diskmaskin och gick under kranen i rent tillstånd. Det lämnar de faktiska linjerna som används för att dispensera normalt steril kegged öl. Är det möjligt att dessa bitar av utrustning kan bli så smutsiga att det kan göra dig sjuk?
svaret är tyvärr ja.
några snabba forskning berättar för mig att många människor har lidit gastroinfektioner från att dricka öl som dispenseras från orena rör. Jag antog bara att varje anständig pub skulle se till att deras utrustning städades ordentligt.
lektionen är att om du dricker en öl och det smakar lite av, prata med bartendern. Fråga dem direkt om linjerna har rengjorts nyligen. Förhoppningsvis, om de är stolta över sin etablering, kommer de att berätta ”Ja”. Om de är defensiva eller undvikande, be om pengarna tillbaka och gå någon annanstans, eftersom orena öllinjer kan innehålla alla slags bakterier och mögel.
detsamma gäller om du köper flaska öl och det smakar av. Du kan kontrollera utgångsdatumet själv och returnera om det är förbi det är bäst. Men om datumet är OK och du fortfarande misstänker att något är fel, det kan vara så att det har lagrats i en för varm miljö för länge, påskynda stalingprocessen. Även dessa flaskor kan vara lätta att slå eftersom någon lämnade dem ute i solen, vilket gör den vanligtvis välvilliga humlesmaken till en ”skunky” foulness. hur som helst, om din öl inte verkar rätt, behandla den som mat som är underkokt, bränd eller hanterad ohygieniskt – ta tillbaka den och be om en annan.
det är värt det, eftersom resultaten av att dricka dålig öl är ganska försvagande-och jag vet nu att det finns en pub jag inte kommer att dricka på igen, oavsett hur törstig jag är, åtminstone tills jag har frågat dem om deras rengöringsprocesser.
[email protected]
Twitter: @mjwd
söndagsstjärna gånger
- Whats App
- e-post
