en ooey Gooey Ostbåt du kommer att älska; rolig mat som är perfekt för att fira speldagar, Super Bowls, fredagskvällar, helger eller när du behöver en smaklig behandling!även känd som Khachapuri, ett bröd med georgiskt ursprung, är ostbåtar trendiga på restauranger över hela landet. Faktum är att en restaurang i Brooklyn, New York, som heter ”Cheeseboat”, har blivit ett favoritstopp på östkusten.
här är deras ostbåt.
men om du inte är i New York, eller helt enkelt vill göra en hemma. Det är otroligt enkelt. Och roligt! Och perfekt för aptitretare, speldag behandlar (som Super Bowl) eller mysiga helger med vänner och familj.
det är bäst när du gör din egen deg, men butiksköpta är också bra. Jag har till och med provat det med pizzadegen som kommer i en burk. Det fungerar men eftersom degen är rektangulär formad måste du finagle den lite för att forma den till rundor och sedan till båtformer. Smaken är dock inte densamma som att använda en kvalitetspizzadeg. Vilket definitivt är att föredra.
Ostbåtar eller khachapuris tillverkas traditionellt med en rå äggtoppning som du rör om i den heta osten för att laga mat. Jag är inte ett fan av råa ägg så ofta jag antingen eliminera allt tillsammans eller baka den i ugnen. Vägbeskrivning finns nedan.
Skriv ut
beskrivning
en ooey sliskig ost båt du kommer att älska; kul mat som är perfekt för att fira speldagar, Super Bowls, fredag nätter, helger, eller när du behöver en smaklig behandling!
ingredienser
- 1 lb pizzadeg (butiksköpt eller vårt Pizzadegrecept)
- 3 koppar strimlad mozzarellaost med låg fuktighet (12 oz.)
- 1-1 / 4 koppar smulad fetaost (8 oz.)
äggtvätt – 1 ägg + 1 tesked vatten
valfritt — 4 ägg att baka i ostbåten
instruktioner
Förvärm ugnen till 450 kcal F och lägg ett bakplåt med pergamentpapper.
skär runt pizzadegen i 4 lika stora bitar. Sprid sedan bitarna av deg i cirka 9-tums rundor. Rulla de två motsatta sidorna mot mitten och nypa ändarna för att bilda en båtform. Överför den formade degen till det beredda bakplåten. Fyll varje båt med ostblandningen och borsta en äggtvätt (1 ägg + 1 tsk vatten) över de rullade kanterna på degen.
baka i den förvärmda 450 oc-ugnen i 9-12 minuter, beroende på storlek.
om du vill lägga till ett ägg, gör en brunn i ostfyllningen, knäcka ett ägg i varje brunn och återgå till ugnen och baka i ytterligare 5-6 minuter. Garnera med färska örter (jag älskar oregano) och parmesanost. Servera omedelbart.
