du vill veta hemligheten till att få mina barn att äta varje veggie jag sätter på sin tallrik? Denna läckra vitlök cheddarostsås! Om du trodde att du inte kunde göra en sås från grunden.. tänk igen!

detta recept är snabbt och enkelt och du har förmodligen alla ingredienser du behöver för att göra det redan i ditt kylskåp eller skafferi. Den rika, krämiga cheddarostsåsen är perfekt för toppning av grönsaker som broccoli, squash, blomkål eller till och med bakade potatisar! Mitt favorit sätt att använda det kan dock vara att toppa min ritz cracker chicken bake… YUM!

Om jag skulle äta en måltid för resten av mitt liv kan det bara vara att ritz cracker kyckling, jag nämnde ovan, toppad med massor av denna smaskiga vitlök cheddarostsås. Jag använder helt mina barn som en ursäkt för att göra det ofta eftersom de kommer att äta absolut något jag topp med det, men egentligen, det är allt jag och mina cravings sätta den på menyn!

Jag älskar absolut cheddarost och om du följer min blogg så kommer du att se det visas i massor av mina recept. Jag vill ibland bara kväva saker i det, och det finns bara ingen snabb, enkel och viktigast läcker cheddarostsås som du kan hämta i butiken. Så naturligtvis behövde jag skapa en.

en av mina favorit saker om denna sås i synnerhet är att de flesta genomsnittliga människor skulle ha alla ingredienser för att piska upp detta till hands på en viss dag. Eftersom jag inte är så bra på att planera måltider i förväg och jag planerar mer kring vad jag känner för att äta just nu de flesta dagar, fungerar det perfekt för mig.

Lägg till det faktum att vitlök cheddarostsås är super lätt att göra till det faktum att det är ganska mycket magi på toppen av allt du vill att dina barn ska äta och du har perfektion i min bok.

Lätt Hemlagad vitlök ostsås recept

fullständigt utskrivbart recept längst ner i detta inlägg. Och innan du glömmer Använd PIN It-knappen för att spara detta recept på din middagsbräda så att du enkelt kan hitta det igen!

låt oss nu komma till elefanten i rummet… det här är en sås och såser kan vara lite skrämmande. Jag vet att jag är någon som vanligtvis köper sås i mataffären, inte riktigt gör det själv, men det här är inte en 5-stjärnig delikatess som kräver timmar av noggrann bortskämdhet att skapa, det är bara en snabb, enkel och super läcker ostsås och jag lovar, det finns inget att vara rädd för!

Hemlagad Vitlöksostsås-ingredienser

du behöver bara 6 ingredienser som du troligen redan har i ditt kylskåp och skafferi, så ta tag i dem och låt oss komma igång!

• 4 msk smör
• 2 msk mjöl
• 2 vitlöksklyftor, krossade och malet
• 2 koppar mjölk
• 16 oz skarp cheddarost, riven
• salt & peppar efter smak

Hemlagad Vitlöksostsås – instruktioner

för att starta värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt sedan smöret och låt det smälta och koka tills det bubblar. Strö sedan in mjölet medan du visper tills det löses upp i smöret. Det finns två viktiga saker i detta steg. Först, dumpa inte bara mjölet. Du vill att allt ska lösas upp i smöret jämnt så försök och strö och rör om lite efter lite. För det andra behöver du en visp. Det gör du verkligen. Jag skulle berätta om du inte gjorde det, men för att göra denna sås, hjälper det verkligen allt att smälta ihop och det är bara inte något du enkelt kan göra med något annat matlagningsverktyg.

sedan ska du lägga vitlök i smör-och mjölblandningen och fortsätta att vispa blandningen tills den börjar bubbla och blir en ljusbrun färg. Du kommer att vilja ständigt vispa blandningen under hela detta steg så att den lagar jämnt vilket är nyckeln till att skapa en riktigt bra sås. Den bruna färgen är full av utsökt nötaktig smak och kommer att vara en utmärkt bas för såsens början.

nu lägger vi till mjölken. För att göra detta kommer du att vilja hälla mjölken i mycket långsamt bara lite i taget och som tidigare, ständigt vispa medan du häller. Detta hjälper såsen att kombinera till en fin krämig blandning. Om du häller mjölken för att snabbt, tillsätt mycket på en gång eller blanda inte in den snabbt kan mjölken curdle istället för att blanda i blandningen. Återigen, ingen rädsla! Gå bara långsamt och blanda det hela tiden. Om du gör det är det väldigt lite som kan gå fel!

fortsätt vispa blandningen tills all mjölk tillsätts, blandas väl och sedan börjar blandningen bubbla. Låt det fortsätta att koka i ungefär en minut ,medan du fortsätter att röra om naturligtvis (när du är osäker, fortsätt bara att röra!) Detta hjälper såsen att verkligen kombinera och låta den tjockna.

sist men inte minst, Lägg till din cheddarost! Enligt min ödmjuka åsikt, desto skarpare desto bättre, men Använd din favorit typ av ost för att smaka såsen med den smak du älskar. Tillsätt osten och rör om den tills den smälts och kombineras. Detta steg är inte så ombytligt som några av ovanstående så kasta den på något gammalt sätt.

ta lite smak, tillsätt sedan lite salt och peppar efter smak, ge det några bra herrar att kombinera allt bra och du är redo att gå! Njut nu av att toppa allt med denna läckra panna och bli inte förvånad när din familj ber dig om mer!