dessa vanilj Chai Shortbread Cookies är enkla att göra med bara smör, mjöl, socker och te, de har lite krydda och en hel del mysiga!
vanilj Chai Shortbread Cookies
dessa vanilj Chai Shortbread Cookies är en av mina mest populära recept här på bloggen och när du prova dem, vet du varför! Du hittar deras smörig, kryddig, läckerhet svårt att motstå och de är perfekta för en cookie swap!
kan du tro ett annat år har ganska mycket kommit och gått? Varje år i början av December deltar jag i den stora Matbloggaren Cookie Swap.
i grund och botten gör en massa matbloggare kakor (ingen överraskning där) och vi får namnen på tre andra att skicka våra kakor till.
och sedan får vi kakor från tre andra bloggare! Glöm inte att rulla ner till botten för att komma in för att vinna $400 kontant och kolla in 25 av de bästa Julkakorecepten runt!
men du vet vad den bästa delen är, men? Ja, ännu bättre än att ge och ta emot fantastiska kakor. Är att vi alla gör detta för en större sak.
Vi samarbetar med kakor för barncancer varje år och donerar till denna fantastiska välgörenhet samtidigt som vi sprider massor och massor av kakglädje!
då har vi företag som Land O ’ Lakes, Dixie Crystals och OXO som stöder oss på vägen! Det är ganska otroligt, eller hur? Jag tror det!
det är ganska mycket det coolaste någonsin och jag blir alltid riktigt orolig och väntar på att mina kakor ska komma och väntar på reaktionerna från dem som fick dem från mig.
i år hade jag faktiskt två vänner som fick mina kakor: Julie från Bread Booze Bacon och April från Mama Loves Food.
det var roligt för när jag publicerade en teaserbild av dessa kakor på Instagram, kommenterade de båda omedvetet att vissa redan var på väg till var och en av sina dörrar!
men ändå är du förmodligen här för de bra grejerna, inte alla mumbo-jumbo av hur detta recept kom att bli, eller hur?
de bra sakerna är dessa kakor. Dessa skarpa och smöriga shortbreadkakor är laced med vanilj chai teblad och doppas sedan i en vanilj krydda glasyr för full effekt.
visste du att Chai bara betyder te, vad vi ofta tänker på som Chai här i staterna är faktiskt Masala Chai som har sitt ursprung i Indien och är gjord med svart te, indiska kryddor, mjölk och socker?
vi förkortade det bara som vi ofta gör och associerar nu Chai med krämiga lattes snarare än det raka teet som ordet faktiskt betyder.
verktyg du behöver för detta recept:
- Chai tea – jag rekommenderar att du bara använder teet från tepåsar, bara klippa påsarna öppna och dumpa teet i smöret för blandning. Jag gillar dessa teer eftersom bladen tenderar att vara mindre och fungerar bra för detta recept.
- kavel – du måste rulla ut degen innan du skär.
- Cookie Cutters-du kan göra roliga former eller hålla det enkelt med runda cookie cutters.
- bakplåtspapper-det är viktigt att rada din cookie blad med bakplåtspapper för bästa resultat.
- Cookie sheet – för att baka kakorna på!
mer läckra kakrecept:
- Earl Grey Shortbread Cookies
- Brown Butter Toffee Bourbon Chocolate Chip Cookies
- Chocolate Chip Cookie Sticks
- jordnötssmör Inga Baka kakor
- Butterbeer Pudding Cookies
- saltad chokladbit Shortbread
vegetarian Låt oss ansluta!
om du har provat detta recept, låt mig veta hur du gillade det i kommentarerna nedan och lämna en recension, Jag älskar att höra från dig! Och glöm inte att tagga mig – @sugarandsoulco – på Instagram och Pinterest med dina foton!
vanilj Chai Shortbread Cookies
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
Cookies:
- 1 cup (2 sticks) unsalted butter
- ½ cup powdered sugar
- 2 cup all-purpose flour
- ½ tsp salt
- 2 bags of Vanilla Chai Tea loose
Icing:
- 1 cup powdered sugar
- ¼ tsp ground cinnamon
- 2 tbsp water
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350°.
-
Cream butter and confectioners sugar in a large bowl or stand mixer fitted with a paddle attachment.
-
tillsätt mjöl, salt och lösa teblad. fortsätt att blanda tills en mjuk deg bildas, blandningen blir torr och smulig först men kommer att samlas.
-
rulla ut degen på en lättmjölkad yta tills den är tjock i en tum.
-
skär ut kakor med en 2-tums kakskärare.
-
baka på en pergamentfodrad bakplåt i 18-20 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna och överför till ett kylställ för att svalna helt.
-
när du har svalnat, vispa ihop glasyringredienserna tills de är jämna. Doppa hälften av varje kaka i glasyren, låt överskott droppa av och kör en sked längs kanten för att ta bort extra, lägg sedan på vaxpapper för att ställa in.
Video
anteckningar
- för en starkare initial smak, blanda smör och teblad tillsammans ca 6 timmar före tid för att ingjuta.
- för mer, mindre kakor, använd en 1 1/2 i rund kakskärare och baka i 12-15 minuter. Kommer att ge cirka 36 kakor.
näring
