imponera på dina vänner med min Easy tomat Bruschetta i en burk recept. Den färska smaken av mogna tomater blandade med vitlök, oregano och basilika parar perfekt med tang av balsamvinäger för att packa mycket smak i varje burk. Och när du lägger upp en sats för ditt skafferi (via hem konservering) har du alltid smaken av färska plockade tomater oavsett vilken tid på året!
det här inlägget sponsras av Ball Portugals färska konservering, alla åsikter är mina egna. # BallProudlyHomemade
Vad är Bruschetta?
Bruschetta är en italiensk aptitretare av grillat eller rostat bröd, gnidas med vitlök och drizzled med olivolja sedan toppad med grönsaker, bönor, härdat kött eller ost. Mest populärt hittar du bruschetta gjord med färska tomater, vitlök och örter, som denna enkla Tomatbruschetta i ett Burkrecept.
vilket bröd är Bruschetta gjord av??
traditionellt (sätter alla matallergier eller kostbegränsningar åt sidan) vill du ha ett högkvalitativt franskt eller italienskt bröd skivat ungefär 3/4 till 1 tum tjockt. Om du är glutenfri eller kornfri kan du fortfarande njuta av bruschetta, jag föreslår att du gör min Spannmålsfri franska Breador med min världens bästa Glutenfria bröddeg. Och om du är Keto eller lågkolhydrat kan du prova mitt enkla Keto-bröd.
Hur gör du Bruschetta med tomater?
medan jag erkänner, Tomat basil Bruschetta gjort färskt när tomater är på sin mognaste är idealisk, vilket gör tomat Bruschetta i en burk det bästa sättet att få alla de läckra färska tomat Bruschetta smaker som helst på året när du bevara den via hem konservering.
Om du är ny på hem konservering, bollen 9 bit bevara Starter Kitis perfekt för blivande canner. Den innehåller alla nödvändiga verktyg för konservering (exklusive vanlig köksutrustning) och ett receptkort med stegvisa visuella och skriftliga instruktioner som gör det så enkelt som möjligt att lära sig konserveringsprocessen!
bollens Konserveringsstartpaket innehåller: 4 half Pint-burkar, konserveringsställ, real fruit classic pektin, burklyftare, headspace / bubble remover-verktyg, burktratt och steg-för-steg-caning-instruktioner.
det finns också en kupong inkluderad för 12-pack masonburkar ingår PLUS från juli 9th-Aug 5th 2019 du kan få ett gratis paket med Bollburk vanlig Munplastförvaringslock när du köper en Bollburk för konservering av startpaket och laddar upp ditt kvitto på BallHomeCanning.com.
För att komma igång med att göra din Tomatbruschetta i en burk färsk, är de bästa tomaterna för bruschetta Roma-tomater. Roma-tomater är mindre saftiga än en traditionell rund tomat, har mindre frön och mer tomatkött.
OBS: medan många konserverade tomatbruschetta-recept innehåller vitt vin, gör det inte, så det är hälsosamt för alla i familjen.
Steg 1: kärna och tärning 4 pund romatomater i små kuber. Om du är nyfiken på hur man hugger tomater till bruschetta, för att vara prefekten små kuber som på mitt foto är detta mitt hemliga köksredskap för jobbetdetta är mitt hemliga köksredskap för jobbet.
steg 2: Packa de kubade tomaterna i rena burkar. (tvätta burkar i tvålvatten och sterilisera i vattenbad).
steg 3: slev varm vinägerblandning i burkar. (för att hålla röran till ett minimum placera dina burkar på en plåt!)
steg 4: glöm inte att använda din boll bubbla Remover/headspace verktyg för att se till att dina burkar är inte över fyllda och att ta bort luftbubblor. Lämnar ungefär en 1/2 tums headspace.
Steg 5: Torka fälgen. Centrera locket på burken. Applicera band och justera tills passformen är fingertoppen tät.
steg 6: Koka upp vatten i en stor kastrull i rostfritt stål och bearbeta sedan fyllda burkar i en kokande vattenburk i 20 minuter, justera för höjd (jag föredrar att minska värmen, täck för att hålla en rullande sjuda).
Ta bort från värme, ta bort burkar och svalna. Kontrollera lock för tätning efter 24 timmar. Locken ska inte böjas upp och ner när mitten trycks in.
Hur använder du Bruschetta i en burk?
Nu när du har ett parti Bruschetta i en burk är det enklaste sättet att njuta av det traditionellt på rostat bröd med olivolja. Jag gillar också att lägga till en duggregn balsamvinäger, riven ost och färsk basilika!
saltlösningen från burken gör också en utsökt vinäger som kan användas för att göra salladsdressingar också! Jag älskar också att skeda Bruschetta i en burk ovanpå grillad kyckling med smält mozzarellaost!
serveras Bruschetta varmt eller kallt?
vilket är det bästa sättet att servera detta bästa färska Tomatbruschetta-recept beror på personen. För mig är det inte heller. Jag föredrar min serveras varm. Fortfarande varmt rostat bröd med rumstemperatur bruschetta pålägg.
besök BallHomeCanning.comfor nya, säsongsbetonade recept från Ball Saucuris färska konservering, samt att hitta nya kampanjerbjudanden under hela sommaren! Ball bisexual Fresh Preserving är också värd för en tävling till och med juli 31, där du kan göra ett av deras nya recept själv för en chans att vinna $1,000 för att makeover din drömträdgård! Se fullständig information om BallHomeCanning.com.
ett annat fantastiskt konserveringsrecept du kanske gillar är mitt söta & Spicy Jalapeno Pepper Jelly recept och för bruschetta älskare kolla in mitt Fig Bruschetta recept!
Yours in Health,
Easy Tomato Bruschetta in a Jar
Print Recipe
Ingredients
- 5 cloves garlic minced
- 1 cup dry white wine
- 1 cup white wine vinegar
- 1/2 cup water
- 2 Tbsp sugar
- 2 Tbsp dried basil
- 2 Tbsp dried oregano
- 2 Tbsp balsamic vinegar
- 9 koppar plommontomater, hackad kärna ca 4 lb eller 12 medium
instruktioner
-
Förbered kokande vatten canner. Värm burkar i sjudande vatten tills de är färdiga för användning. Koka inte. Tvätta locken i varmt tvålvatten och sätt band åt sidan.
-
kombinera vitlök, vin, vinäger, vatten, socker, basilika, oregano och balsamvinäger. Koka upp till en full rullande koka över hög värme, rör om ibland. Sänk värmen, täck och låt sjuda i 5 minuter eller tills vitlök värms igenom. Ta bort från värme.
-
packa tomater i heta burkar och lämna 1/2-tums huvudutrymme. Slev varm vinäger blandning över tomater lämnar 1/2-tums headspace. Ta bort luftbubblor. Torka fälgen. Centrera hett lock på burken. Applicera band och justera tills passformen är fingertoppen tät.
-
bearbeta fyllda burkar i en kokande vattenburk i 20 minuter, justera för höjd. Ta bort burkar och svalna. Kontrollera lock för tätning efter 24 timmar. Locket ska inte böjas upp och ner när mitten trycks in.
