Jag älskar gamla filmer! Jag älskar att få en titt på hur livet kunde ha varit innan vi blev så industrialiserade som en nation. En sak som alltid har fascinerat mig är hur hela staden verkade se fram emot länsmässan. Hela familjen skulle ladda upp sina barnvagnar med sina bästa djur, täcken och mammas berömda pajer. Förväntan var så tjock att du inte kunde låta bli att dras in i spänningen på skärmen. Dagen var full av åkattraktioner, intressanta platser och söta godis för barnen. Damerna tog sin placering i de inhemska konsttävlingarna väldigt seriöst. Och, männen njöt av lite spel på buggy-tävlingarna. Jag vet inte hur historiskt korrekta dessa filmer är, men nostalgi för alla som tar en dag bort från sitt otroligt hårda arbete för att komma ihop för gemenskap, rolig och vänlig konkurrens sätter alltid ett leende på mitt ansikte.

så i år samlade barnen och jag våra skapelser och skickade in dem för visning och bedömning på vår lokala länsmässa. Ingångsdelen var lite tråkig-att fylla i vad som tycktes vara 100 taggar och stå i linje flera gånger med fyra barn för att skicka in våra artiklar i rätt kategorier. Men jag kritar mycket av det upp till brist på erfarenhet. Vi kommer in med en plan nästa år! Och, lördag morgon, när vi gick runt som en familj ser våra godsaker på displayen och hitta några av dem med band (och även prispengar), det var helt värt det! Barnen var stolta över sina band, och alla har planer på att komma tillbaka nästa år med ännu bättre poster–inklusive kaniner och kycklingar!

den morgonen tävlade jag också i gravy cook-off och Towhead visade sina ägg. Vi var båda nöjda med resultatet.

jag måste erkänna, att vinna betydde ganska mycket för mig. Mer än någonting vill jag vara en skicklig hemmafru, men jag växte upp i en generation som inte riktigt värderade dessa färdigheter. I flera år skrämde jag att göra något utan recept – särskilt sås! Lita på mig. Om du hade bevittnat några av mina misslyckanden i mina tidiga år av äktenskap, du skulle förstå.

hur som helst, för år sedan läste jag en tidningsartikel skriven av en Hemekonomilärare. Hon delade ett såsrecept som hon har undervisat studenter i över 25 år. Det finns till och med ett alternativ att frysa den kokta korven och mjölet, tillsätt bara mjölk och laga mat till en snabb frukost! Numera betonar jag inte så mycket om mätningarna, men grundtanken är fortfarande densamma. Jag hoppas att du gillar detta recept så mycket som jag har.