När du kombinerar ett copycatrecept för en ikonisk burger + linda den i en tortilla, kommer taco night aldrig att vara densamma. Djur Stil In-N-Out Bacon Cheeseburger Tacos. Boom.
varje år faller kvinnornas reträtt för vår kyrka den 1: A helgen i Maj. Du vet vad det betyder. Cinco De Mayo party … men eftersom fruarna är borta, det är alla vi killar. Och eftersom det är en dude-fest, den årliga Cinco de Man-O party föddes.
det är något vi ser fram emot varje år.
så ett gäng killar från kyrkan är verkligen i hamburgare. Vi har en hinklista med ikoniska burgerfogar som vi alla vill kolla in någon gång i våra liv. Det är vanligtvis det första och sista vi pratar om när du samlar oss alla i ett rum. Och nej, vi är inte besatta. Vi är passionerade. Det är en skillnad, tack så mycket för att du sa att Asheley och jag hade vår första In-N-Out-upplevelse när vi åkte till San Francisco och Napa Valley i somras. Nästan alla vet om deras inte så hemliga meny vid denna tidpunkt, vilket inkluderar att göra din burger djurstil. De lagar din patty i lite senap, lägger på karamelliserade lök och ger ett extra smet av deras speciella sås. För en snabbmatburger är det legitimt.
så när jag tänkte på vilken ny taco jag ville rulla ut i år (förra året var Carnitas Taco med syltad lök och rostad Tomatillo Salsa) visste jag att jag ville hylla vår burgerfixering.
Djurstilen In-N-Out Bacon Cheeseburger Taco föddes. Den har alla komponenter i in-N-Out burger (sans pickles), insvept i en tortilla. Nötkött kokt med lite senap. Kontrollera. Karamelliserad lök. Kontrollera. Copycat djur stil sås. Kontrollera.
och jag lade till bacon till det också, för bacon gör ganska mycket allt bättre och det är för en fest med alla dudes. Det är en natt när vi bokstavligen försöker lägga bacon till så många saker som möjligt.
Skriv ut
ingredienser
Scale1x2x3x
- 2 msk neutral smaksatt olja (dvs. 2 gula lök, finhackad
- 1 pund nötkött
- 1 tesked gul senap
- Kosher salt
- mjöl tortillas
- skivad amerikansk ost
- 6 skivor bacon, hackad och kokt krispig
- Isburgsallad, strimlad
- 1 stor tomat, hackad
- Djurspridning (recept nedan)
för djurspridning
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 matskedar ketchup
- 1 Matsked söt pickle relish
- 1/2 tesked vit vinäger
- kosher salt
instruktioner
- värm 1 matsked olja på medium-låg värme i en medium stekpanna. Tillsätt lök, krydda med salt och koka långsamt i 30-40 minuter, rör om ibland tills löken är karamelliserade, gyllene och mjuka. Höj värmen till medium, tillsätt 1/4 kopp vatten för att panorera och rör om för att skrapa upp eventuella bruna bitar. Simma tills allt vatten har avdunstat. Ta bort lök i en liten skål och lägg åt sidan.
- tillsätt återstående 1 msk olja i stekpannan och tillsätt köttfärs, senap och krydda generöst med salt. Koka på medelhög värme, bryt upp nötkött i bitar av bitar tills köttet är kokt, cirka 4-5 minuter. Använd en slitssked för att ta bort nötkött till en medium skål.
- lägg en skiva amerikansk ost på varje tortilla. Smält ost på tortilla genom att antingen mikrovågsugn i cirka 10 sekunder vardera eller värma tortillor i en stekpanna på medelhög värme.
- toppa varje smält ost täckt tortilla med nötkött, sallad, tomat, bacon, djurspridning och karamelliserad lök.
för Djurspridningen
- kombinera majonnäs, ketchup, söt pickle relish och vit vinäger i en liten blandningsskål. Krydda med Kosher salt.