om du gillar choklad täckt körsbär, du kommer att älska dessa choklad Cherry Cupcakes. En delikat svampig muffin fylld med körsbärskonserver och toppad med körsbärssmörkräm. Dessa kommer säkert att vara en crowd-pleaser!
detta recept inspirerades av min favorit godis, choklad täckta körsbär. Muffinsna är fulla av chokladsmak och hålls fuktiga med hjälp av olja och smör.
glasyren är en enkel smörkräm som är smaksatt med körsbärskonserver. Varje muffin får en generös fyllning av körsbärskonserver och toppas sedan med körsbärssmörkräm.
det finns ingen brist på körsbärssmak i detta recept.
vem älskar inte chokladtäckta körsbär?
detta är en söt cupcake idea för Alla hjärtans dag. Tycker du inte det? Om du älskar chokladtäckta körsbär, kommer du absolut att älska dessa muffins.
cupcake-basen är min favorit chokladmuffin hela tiden. Jag använde den för dessa Dr. Pepper cupcakes och dessa Andes Mint cupcakes.
båda var en stor hit med er! Jag älskar den här enkla chokladmuffinsbasen. Det är fluffigt, fuktigt och robust.
jag fyllde cupcakes med körsbärskonserver. Och toppade dem med en söt körsbärsmörkräm frostning. Jag gillar att använda svart körsbärskonserver på grund av den rika, mörka färgen. Om du inte hittar det kan du helt enkelt använda vanliga körsbärskonserver.
För extra betoning på choklad täckt körsbär, doppade jag färska körsbär i choklad och toppade varje muffin med en enda körsbär.
dessa muffins är ett av mina mest populära muffinsrecept. Alla älskar dem bara!
behöver du mer bakning? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och Youtube-kanal. Följ också på Facebook, Instagram och Pinterest för alla de senaste uppdateringarna!
Ingredienser
För cupcakes
- 2 matskedar vegetabilisk olja.
- 6 msk osaltat smör, mjuknat
- ½ dl socker
- ½ dl packad light brown sugar
- 2 stora ägg
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp vetemjöl
- 6 msk osötat kakaopulver
- ½ tsk bakpulver
- ¼ tsk bakpulver
- ¼ Tsk salt
- ¾ dl mjölk
- ¾ dl svarta körsbär bevarar, eller vanlig cherry bevarar
för glasyren
- 1 kopp osaltat smör, mjukat
- 3 kopp konditorivaror socker
- 2 matskedar tung grädde
- ⅓ kopp svart körsbärskonserver, eller vanlig körsbärskonserver
instruktioner
gör cupcakes
- förvärm ugnen till 350 kcal F. Linje 12 muffinkoppar med pappersfoder. Avsätta.
- i en stor skål, slå ihop oljan, smöret och sockerarterna tills de är fluffiga. Tillsätt äggen en i taget och slå väl efter varje tillsats. Slå i vanilj.
- kombinera mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en separat skål. Rör om med en visp. Tillsätt mjölblandningen gradvis till smörblandningen alternerande med mjölken, börja och sluta med mjölblandningen. Slå tills det är väl blandat.
- sked 2 msk smet i de pappersfodrade muffinspannorna. Baka i 15-20 minuter eller tills en trä tandpetare som sätts in i mitten kommer ut med bara några torra smulor. Ta bort muffins omedelbart från kokkärl och svalna helt på ett trådhylla.
- använd punkten med en vass kniv för att skära en liten brunn i muffinsens övre mitt och fyll med körsbärskonserver. Byt ut den övre delen av muffin och toppa med glasyr. Garnera med färska körsbär doppade i choklad om så önskas.
gör glasyren
- slå smör på medelhastighet tills det är fluffigt.
- slå gradvis i pulveriserat socker tills det är lätt och fluffigt.
- slå i grädde tills frostningen når spridningskonsistens.
- slå i körsbärskonserverna. Om glasyren blir för lös eller ostliknande, tillsätt mer pulveriserat socker, 1 matsked åt gången tills glasyren kommer ihop igen.
näringsinformation:
utbyte: 20servering Storlek: 1 cupcake
mängd per portion:Kalorier: 325totalt fett: 15mättat fett: 9gTrans fett: 0fleromättat fett: 6gkolesterol: 55mgsnatrium: 86mgkolhydrater: 46gFiber: 1gsugar: 35gProtein: 2g
* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet. Eftersom olika märken av ingredienser har olika näringsinformation är de visade värdena bara en uppskattning.
försökte detta recept? Dela det på Instagram!
nämn @ introvertbaker eller tag #introvertbaker!
