• Pinterest

denna chiafrögröt gör en läcker, värmande och hälsosam start på dagen. Packad full av näringsrika chiafrön-detta är en enkel och mångsidig frukost. Lägg bara till en mängd olika pålägg till din chia gröt-nötter, frukt, yoghurt för att göra denna frukost så dekadent eller så enkel som du vill. Paleo, Vegan, Whole30 och glutenfri.

(detta chia frögrötpost publicerades först i juni 2016)

Jag älskar chia fröpudding men när vädret blir kallare är det trevligt att ha något varmt att börja dagen. Om du letar efter en spannmålsfri frukost är denna chiafrögröt ett bra enkelt alternativ istället för din vanliga gröt gjord med havre.

Chia frön äts bäst blötläggda – de behåller upp till 8 gånger sin normala vikt i vatten. Det betyder att de är superhydrerande för kroppen. De är faktiskt den rikaste växtkällan av omega 3 essentiella fettsyror som är antiinflammatoriska (källa).

Chia frön är bra för alla torra, flagnande inflammatoriska hudåkommor och hjälpa åter återfukta kroppen så därför huden. Vad kan vara bättre än that……An omedelbar morgon plocka upp mig!

Chia frön är också en bra form av fiber, protein, kalcium och zink. De är fördelaktiga att ha i din kost om du är mjölkfri och vill stöta upp dessa kalciumnivåer (källa).

ytterligare Receptanteckningar för att göra Chiafrögröt

kan jag suga chiafrön över natten?

Ja! För att göra denna frukost är det bäst att börja kvällen innan genom att blötlägga chiafrön så att du kan få ut det mesta av näringsämnena från dessa näringsrika täta frön, det gör dem också lättare att smälta. Det fantastiska är att denna process tar bara cirka 1 minut av prep på kvällen!

hur suger jag chia frön?

Lägg 1/4 kopp chiafrön i en skål, täck chiafrön med 400 ml av din favoritmjölk. (Jag använde 250 ml eller 1 kopp kokosmjölk och 150 ml eller 2/3 kopp mandelmjölk). Rör om, se till att chia är täckt av all vätska och täck skålen. Låt chiafrön suga över natten i kylen och sedan har du bara ett par minuters matlagning att göra på morgonen. Lugn!

Varför är min chia gröt eller chia pudding rinnande?

det bör tjockna när det lagar mat och för ”gröt” tror jag smakar bättre om chia-blandningen det är inte för tjockt. Men om det är för rinnande för dig sedan vispa i några mer chia frön och låt stelna för lite tills förtjockad.

vilka pålägg kan jag ha på chia gröt?

• Du kan använda alla frukter – bär, bananer, päron, äpplen, plommon, feijoas och kiwifrukter fungerar bra.
• Du kan röra pulver genom chiablandningen som kakaopulver om du vill ha en ”choklad” chia gröt, eller tillsätt lite krydda som en nypa ingefära, muskotnöt eller kanel.
• jag gillar att lägga till lite konsistens så hackade nötter, torkad kokosnöt, Rakad kokosnöt eller malet linfrö är alla bra alternativ.
• Om du inte har något av ovanstående kan en matsked jordnöts-eller mandelsmör vara ett enkelt toppningsalternativ som lägger till lite protein och fett.
• Yoghurt och / eller kokosnötsyoghurt kan toppa gröt snyggt.
• jag har inte lagt till något sötningsmedel som bara låter frukten söta gröt naturligt. Om du vill ha det sötare kan du droppa lönnsirap över toppen eller om du vill att den ska vara så sockerfri som möjligt men ändå söt kan du röra några droppar stevia genom den flytande chia-blandningen innan den sätter och hålla frukten till ett minimum.

lite mer om pålägg jag har använt för att göra chia gröt i detta recept……….

Jag har använt hackade mandlar, frysta bär blitzed i mixern för att ge mig en bärregn och kanel sauterade päron och feijoas (de är i säsong i Nya Zeeland för tillfället). Jag har sprinklat lite rakad kokosnöt runt sidan och toppat allt med en klick kokosnötsyoghurt.

nu…… Ja, jag använder en mängd olika pålägg när jag känner mig lite dekadent och har lite mer tid som i helgen……..och också för att få bilderna att se bra ut naturligtvis!

Nej…..Jag skulle nog inte lägga till alla dessa pålägg om jag hade en upptagen morgon framåt. Några enkla pålägg kan fungera bra och din chia gröt smakar fortfarande bra!

de blitzed frysta bären gör lite mer än du behöver så att du kan förvara den i kylskåpet för dina nästa par Frukostar eller lägga till den i en smoothie.

är Chia Frögröt Paleo?

Ja det är det!

är Chia Frögröt lågkolhydrat?

ja på sin egen chiafrögröt är det lågt i nettokolhydrater på grund av dess höga fiberinnehåll. Men de totala kolhydraterna i din gröt beror i hög grad på de pålägg du använder. Om du använder mycket frukt med mycket socker och kolhydrater som bananer eller lägger till lönnsirap än nej blir slutresultatet inte en lågkolhydratfrukost. Om du vill att din chia gröt ska vara så lågkolhydrat som möjligt, håll dig till frukt som är lägre i socker som bär.

ytterligare näringstips

Jag har använt hackade päron i detta recept eftersom de för närvarande är i säsong för oss. Den ödmjuka päron förbises ofta men de innehåller höga nivåer av antioxidanter och är en stor källa till vitamin c, koppar och vitamin K. Päron innehåller också pektin som är en löslig fiber som binder till kolesterol och hjälper till att eliminera toxiner från kroppen (källa).lämna alltid huden på dina päron eftersom huden innehåller överraskande höga nivåer av fytonäringsämnen inklusive anti-cancer polyfenoler, anti-aging flavanoider och super antioxidant glutation som kan hjälpa till att förebygga cancer, stroke och högt blodtryck (källa).

Jag har också lagt till hackade feijoas till denna chiafrögröt och eftersom de har en mycket kort säsong gillar jag att få ut det mesta av dem när jag kan!

har du provat feijoas tidigare? Feijoas är unika för NZ, Brasilien, Bolivia och Argentina. Feijoas är en del av guava-familjen, huden är grön och den köttiga massan har en distinkt syrlig och aromatisk smak som också är lite söt. Om du inte bor någonstans som feijoas växer du verkligen miste! Kom hit!

Feijoas växer i överflöd på hösten i NZ och om du har turen att ha vänner med feijoa träd (som vi är) kommer i allmänhet en påse eller två att släppas utanför dörren.

Feijoas är en utmärkt källa till C-vitamin, 100gm färsk frukt ger cirka 20,3 mg C-vitamin vilket är 34% av RDI. Feijoa innehåller också små mängder B-komplex vitaminer som vitamin B3, B5 och B6 och folat samt mineraler som kalcium, magnesium, koppar och mangan (källa).

För andra läckra chia frö recept du kanske vill prova:

Mango Chia Pudding med kokos och blåbär

Easy Chia Jam-ingen matlagning krävs!
jordgubbe, Acai & kokosnöt Chia Parfait

Jag hoppas att du gillar det här receptet! Låt mig veta hur du fick på i kommentarerna nedan, Jag älskar att höra från dig!

För mer välsmakande recept och för att se vad jag har fått upp till kan du följa mig på Facebook, Instagram, Pinterest eller Twitter.

ha en härlig vecka!

hopp