1879 etablerade Chester Call och hans systerdotter, Christian Nelson, en hästgård i området. Tänker detta kan vara ett bra område att leva, Chester Call berättade för sin familj och vänner om området och de bestämde sig för att komma och bosätta sig i 1881 och 1882. Chesterfields första bosättare byggde sina hem i flodbotten av Portneuf River, väster om dagens Chesterfield. Till skillnad från typiska Mormon bosättningar, som grundades av bosättare skickas av Jesu Kristi Kyrka av Sista Dagars Heliga (hädanefter kallad LDS) myndigheter, samhället grundades spontant av sina första bosättare och inte inrättas i den typiska kompakt, rutnät mönstrade townsite. Även 1881 Union Pacific Railroad började bygga Oregon Short Line Railroad söder om Chesterfield, som löper genom dagens Bancroft. De nya bosättarna sålde stockar och järnvägsband till järnvägen och höjde välbehövliga pengar.
1883 besökte LDS-kyrkans myndigheter området för att etablera en filial. Medan de besökande ledarna bad sina medlemmar att organisera sig i en central by, bort från Portneuf River flodslätt. Den nuvarande Chesterfield townsite valdes upp längs foten. Som i traditionella Mormonstäder, Chesterfield lades ut i ett rutmönster, bestående av trettiofem tio tunnland block. År 1890 var LDS möteshus och en butik de enda byggnaderna på stadsplatsen som ett misstag i regeringsundersökningen höll marken borta från marknaden en tid.
LDS Chesterfield Ward grundades 1884 och bestod av 136 personer i 24 familjer. År 1900 hade befolkningen stadigt vuxit till 73 familjer som innehöll 418 personer i Chesterfield-avdelningen och 150 personer i den nyligen delade Hatch-avdelningen. Mellan åren 1898 och 1900 LED området genom mycket kalla vintrar och en torka. Detta orsakade en betydande utvandring 1901. 1907-paniken och en annan dålig vinter orsakade en annan utvandring. År 1908 var färre än 400 personer kvar i området och endast 208 personer i Chesterfield-avdelningen. Befolkningen växte sedan stadigt med en topp på knappt 700 personer i Chesterfield-området 1920. Serien av lågkonjunkturer på 1920-talet och rikstäckande jordbruksproblem startade dödsstöten för Chesterfield. Drygt 425 personer lämnades i området 1928, och byggnaderna på Chesterfield town-platsen var mestadels övergivna före 1941 när skolan stängdes. Butiken stängdes 1958. År 1970 bodde mindre än 200 personer i området och endast 20 personer bodde i historiska Chesterfield.
