för kakorna, vispa ihop mjöl och salt.

grädde smör, granulerat socker och brunt socker i en skål med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 minuter. Tillsätt äggula, vanilj och mandel extrakt och slå på låg hastighet tills blandas.

tillsätt mjölblandning till krämad blandning; slå på låg hastighet tills den kombineras. Vik degen i plast och kyla minst 1 timme.

Förvärm ugnen till 350 kcal. Linje bakplåtar med pergamentpapper.

forma degen i 1-tums bollar, överför till beredda bakplåtar, åtskilda 1 tum från varandra och indrag för att göra tumavtryck.

baka kakor tills kanterna är inställda, 12-14 minuter. Låt kakorna svalna på bakplåtar 5 minuter och överför sedan till ett kylställ; indrag igen om det behövs.

För fyllningen, värm körsbärsvätska i en liten kastrull över medelhög till koka. Vispa ihop majsstärkelse och citronsaft, vispa i kokande körsbärsvätska och koka tills det är mycket tjockt, 5-6 minuter; svalna något. Sked fyllning i cookie fördjupningar och toppa varje med en maraschino körsbär; kyl helt.