Cherry Quick bread är ett traditionellt sött bröd med ljus körsbärssmak! Härligt körsbärsött brödrecept med nötter och en enkel vaniljglasyr som är perfekt till frukost eller en godbit.
detta torkade körsbärsmutterbrödrecept är ett som du vill göra när som helst på året. Detta är ett enkelt snabbt brödrecept som du kan ha redo i tid!
undvik nedsänkt bröd
det enklaste och bästa sättet att undvika nedsänkt bröd är att använda en matlagningstermometer för att kontrollera insidan av brödet. Fullt kokt bröd kommer att registrera 200 kcal F på en termometer. Min all-time favorit termometer är Thermapen. Det är supersnabbt och otroligt hållbart. En annan bra matlagningstermometer är ThermoPop som är en mer grundläggande version som fungerar lika bra!
vilken brödpanna ska jag använda?
jag bakar mycket bröd och pannorna jag föredrar är antingen keramik, glas eller gjutjärn. Dessa kokkärl bakar bröd jämnare och släpper brödet lättare efter bakning. Jag gillar inte att använda mörka eller nonstick-kokkärl eftersom brödet lagar ojämnt. Det mörknar på utsidan innan brödet kokas på insidan, så färgen är ojämn. Läs mer om vilken brödpanna som är bäst här!
Cherry Nut Quick Bread ingredienser
– socker: med 1 kopp socker kan vi se till att detta bröd blir trevligt och sött med en karamelliserad skorpa runt kanterna.
-vegetabilisk olja: att använda 1/2 kopp vegetabilisk olja ger oss några fetter som behövs o gör bröstet fint och fuktigt.
-ägg: vi kommer att använda 2 ägg som bindemedel för detta brödrecept. De hjälper också till med jäsningen för att producera en trevligare smula.
-mjölk: Du kan använda 1 kopp mjölkmjölk eller till och med en mjölkfri mjölk som mandelmjölk (jag rekommenderar inte soja för detta recept).
-mandel extrakt: Att hjälpa till att ge en mycket subtil smak och arom till brödet är 1/2 tesked mandel extrakt.
-Salt: Salt är en naturlig smakförstärkare och med 1/4 tesked salt kan vi få detta bröd att smaka bra.
-mjöl: Du kan göra som jag gjorde och använda 2 1/4 koppar brödmjöl eller till och med använda hälften fullkornsmjöl / halv regelbundet.
-bakpulver: vi behöver 1 1/4 tsk bakpulver för att få en bra ökning av detta snabba bröd.
-hackade valnötter: vi behöver bara 1/2 kopp hackade valnötter men du kan köpa dem förhackade från en livsmedelsbutik.
-torkade körsbär: 1 kopp hackade torkade körsbär ger oss tillräckligt för att sprida sig i smeten och göra varje skiva fläckig med körsbär!
hur man gör snabbbröd med Körsbärsmutter
Förvärm ugnen till 325 grader F. Spraya en stor brödpanna och fyll den sedan med pergamentpapper om du vill. Jag gillar att fodra brödpannorna med pergament när jag bakar söta bröd eftersom det hjälper dem att komma ut mycket bra!
kombinera socker, olja, ägg och mjölk i en skål. Vispa tills det är smidigt.
lägg i mandelextraktet och saltet. Blanda väl.
lägg i de torra ingredienserna och rör sedan om för att kombinera. Vik in valnötterna och de torkade körsbären.
överför blandningen till den beredda brödpannan och strö sedan topparna med cirka 2 msk skivad mandel.
baka brödet i 55-60 minuter vid 325 grader F. brödets topp ska vara lättbrunad.
om du dör för att få detta bröd att smaka ännu sötare, droppa det med en vaniljglasyr gjord av 1 kopp pulveriserat socker, 2 msk smält smör, 1/2 tsk vanilj och 1-2 msk mjölk.
Njut!
Körsbärsmutter snabbt bröd
Print Pin
Ingredients
- 1 cup granulated sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 cup milk
- 1/2 tsp almond extract
- 1/4 tsp salt
- 2 1/4 cup flour {can use bread flour}
- 1 1/4 tsp baking powder
- 1/2 cup walnuts or slivered almonds
- 1 cup chopped dried cherries
Optional Sweet Glaze
- 2 TBSP melted butter
- 1 cup powdered sugar
- 1/2 tsp vanilla extract or almond extract
- 1-2 TBSP milk
Instructions
-
Preheat oven to 325 degrees F. Spray a large bread pan or line with parchment paper if you’d like.
-
Combine the sugar, oil, eggs and milk and whisk until smooth.
-
Add in almond extract and salt.
-
Add the dry ingredients and stir well to combine.
-
Fold in the walnuts and cherries.
-
Transfer mixture to the prepared bread pan and sprinkle with about 2 TBSP sliced almonds. Baka i 55-60 minuter vid 325 grader F. överst på brödet ska vara lättbrunt.
-
för att göra glasyren, vispa bara ingredienserna i en liten skål och droppa över toppen. Njut!
näring
hur man gör detta bröd lättare / friskare
Vill du skära ner på vissa fetter och göra detta läckra snabba bröd lite mer dietvänligt? Jag har dig täckt! Med bara några swappar kan du få en bättre brödbröd! Byt bara ut hälften av det begärda mjölet för fullkornsmjöl istället för all-purpose eller bröd. Detta lägger till lite mer spannmål. Du kan också använda halv äppelmos och halv olja istället för hela oljemängden. Mjölken kan också bytas mot mandelmjölk, men jag kan lova att sojamjölk inte fungerar bra med detta recept. Med någon av dessa enkla förändringar kan du enkelt skapa en lättare limpa!
kan jag använda vaniljextrakt?
Ja, det kan du. Medan mandelsmaken smakar otroligt kan du välja att använda vaniljextrakt istället. Det smakar inte detsamma i slutändan, men du kan satsa på att det fortfarande smakar bra.
hur ska jag lagra körsbärsmutterbröd?
När ditt bröd har svalnat helt, förvara det i en lufttät behållare eller en plastpåse där det kan förseglas och förvaras säkert vid rumstemperatur. Du kan också frysa den eller förvara den i kylen om du väljer, men det går bra vid rumstemperatur.
hur länge håller körsbärsmutterbröd?
om det förvaras ordentligt vid rumstemperatur kan körsbärsmutterbröd vara upp till en vecka på din räknare. Du kanske kan förlänga hållbarheten några dagar till genom att hålla den i kylen. Du kan också frysa den så att den håller i upp till 6 månader.
andra snabba brödrecept du kommer att älska!
- glaserat jordgubbsbröd
- pumpa Chokladchipsbröd
- lätt Citronbröd
- Äppelpumpabröd
- holländskt äppelbröd
- lätt kanelrulle snabbt bröd
- ananas snabbt bröd
- söt kanel russin snabbt bröd
- karamell äppelbröd
- Citronblåbär snabbt bröd
- Dubbel Chokladbananbröd
- Honey Oat Quick Bread
- lemon poppy seed Bread
- Triple Chocolate Quick Bread
- det bästa pumpabrödet
detta torkade körsbärsmutterbrödrecept är något du vill göra om och om igen. Det är ett så gott och enkelt snabbt brödrecept. Det blir snabbt en familjefavorit. Cherry nut Bröd är ett traditionellt sött bröd med ljus körsbärssmak! Härligt körsbärsbrödrecept med nötter och en enkel vaniljglasyr som är perfekt till frukost eller en godbit.
