- Yummly
- Mix
om du behöver en läcker efterrätt som är lätt att göra, är det här enkla Cherry Poke Cake-receptet det! Helt enkelt peta hål i en kaka, fyll med körsbär jello och toppa med glasyr!
Poke kakor är så roliga, och denna körsbärskaka är inget undantag. Lättare att göra än bara en vit tårta med körsbärsfyllning, och mer utsökt också!
som jag har nämnt tidigare är jag inte mycket av en tårta eller dekoratör. Även om mina Bunny Butt Cupcakes och No Bake Horse Cookies blev ganska söta om jag säger Det Själv!
medan dessa desserter visade sig bra, tenderar jag att hålla fast vid recept som är lätta att sätta ihop och ta lite kreativitet. Det är där poke kakor kommer in, speciellt denna Cherry Poke tårta.
Vad är en poke cake?
i grund och botten är en poke-tårta bara en arkkaka med hål ”poked” in i den. Dessa hål fylls sedan med antingen jello eller pudding och kyls sedan tills den sätter upp. Toppa kakan med din favorit glasyr och där har du det!
det finns så många roliga smakkombinationer du kan komma med. Tänk bara på alla de olika kakmix – och Jello-smakerna som finns-alternativen är verkligen oändliga.
och om du använder en låda kaka mix och en låda med JELLO eller instant pudding, de är super lätt att göra också! Det är ett dessertrecept som barnen kommer att ha kul att hjälpa dig att göra (särskilt den poking delen!)
hur man gör Cherry Poke Cake
Jag gillar alltid att börja min poke kakor med en låda kaka mix. Det är enkelt, Jag har nästan alltid en låda i skafferiet och låt oss vara ärliga, de är helt enkelt bra! Och också lätt … låt oss inte glömma den enkla delen.
vårt recept tar boxad kakmix till en annan nivå genom att använda kärnmjölk, vanilj extra och mandel extrakt.
Pro Tips: sikt torr kakablandning före blandning för att förhindra klumpar och överblanda inte kaksmeten. Överarbetad smet resulterar i tuff tårta!
förbered sedan kakan i en 9-13-panna. Baka det och sedan medan det fortfarande är varmt, peka hål. Hål är där JELLO blandningen kommer att gå till skapa signatur utseende och smak av en säck kaka, så ju mer, desto bättre.
vänta på att göra JELLO-blandningen tills kakan kommer ut ur ugnen, du vill ha den varm så att den häller bra, men inte för kall så att den börjar ställa in.
kyl kakan i minst 3 timmar eller över natten. Utan detta steg kommer JELLO inte att hålla sig tillräckligt fast vid kakan och det blir så varmt att det smälter glasyren.
När du är klar, Förbered glasyren och slather den på. Denna fluffiga glasyr använder vispad grädde och marshmallow fluff och är super lätt att göra, men du kan också använda en burk av köpta glasyr om du vill.
slutligen toppade vi vår körsbärstårta med konserverad körsbärspajfyllning. Alternativt kan du använda färska körsbär, mer vispad grädde eller skivad mandel.
här är ännu fler poke cake ideas:
- Caramel Apple Poke Cake
- Boston Cream Poke Cake
- Eggnog Poke Cake
- Death by Chocolate Poke Cake
Anslut med salta experiment!
Var noga med att följa mig på sociala medier, så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
få vår gratis 8 dagars e-kurs om hur man blir en bättre hemkock. Anmäl dig här!
kolla in alla våra kakmixhackar!
Cherry Poke Cake är den ultimata efterrätten för potlucks, kyrkliga evenemang och BBQs. Cool, krämig och framåt, det kan bara inte slå!
Skriv ut recept
Cherry Poke Cake
Ingredients
- 1 white cake mix
- 4 large eggs , room temperature
- ½ cup vegetable oil
- 1 cup buttermilk
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon almond extract
- 3.4 ounces cherry gelatin
- 1 cup boiling water
- 1/2 cup cold water
Frosting
- 8 ounces tub whipped topping , thawed
- 1/2 cup marshmallow fluff
- ¼ – ½ cup powdered sugar
- 1/2 teaspoon almond extract
- 1/2 teaspoon vanilla extract
Toppings
- Additional whipped topping
- Fresh Cherries
- Cherry Pie Filling
- Sliced Almonds
Instructions
Poke Cake:
-
Preheat oven to 350 degrees and coat a 13×9 baking dish with cooking spray
-
In a large mixing bowl or bowl of a stand mixer, combine cake mix, eggs, buttermilk, vegetable oil, vanilla and almond extract until smooth.
-
sprid jämnt i bakformen, grädda i cirka 25 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
-
ta ur ugnen och låt svalna i 15 minuter.
-
kombinera körsbärsgelatin och kokande vatten och rör om ca 2 minuter tills det är upplöst, tillsätt kallt vatten.
-
med hjälp av en träspett eller stor gaffel, peta hål i kakan om varje 1/2 tum.
-
häll försiktigt gelatin över kakan och se till att den kan komma in i alla hål.
-
täck och placera i kylskåp minst 3 timmar eller över natten.
glasyr:
-
I en blandningsskål, kombinera alla ingredienser, börja med 20-kopp pulveriserat socker och blanda tills det är fluffigt. Du kan behöva lägga till mer pulveriserat socker beroende på hur tjock du vill ha glasyren.
-
sprid över kakan.
-
täck och förvara i kylskåp tills det är klart att servera.
-
servera med färska körsbär, konserverade körsbär eller skivade mandlar och naturligtvis ytterligare vispad grädde.
-
om du har provat detta recept, kom tillbaka och låt oss veta hur det var!
