Charles Yanofsky, (född 17 April 1925, New York, New York, USA—dog 16 mars 2018), amerikansk genetiker som demonstrerade kolineariteten hos gen-och proteinstrukturer.
Yanofsky utbildades vid City College of New York och vid Yale University (Ph.D., 1951), där han studerade kemi och mikrobiologi. Medan han var på Yale visade han att en suppressormutation (förändring i en gen som reverserar de synliga effekterna av mutation i en andra gen) resulterar i återkomsten av ett enzym som saknades i en mutantorganisme. Han var också en del av forskargruppen som först visade att vissa mutanta gener producerar inaktiva proteiner, detekterbara med immunologins tekniker.från 1954 till 1958 var Yanofsky vid Western Reserve University School of Medicine i Cleveland, Ohio, och sedan flyttade han till Stanford University i Palo Alto, Kalifornien. Där, som arbetar med bakterien Escherichia coli, visade han att sekvensen av de kväveinnehållande baserna som utgör en del av strukturen hos det genetiska materialet har en linjär korrespondens med aminosyrasekvensen av proteiner. I sina undersökningar av de biokemiska åtgärderna av suppressormutationer studerade Yanofsky och hans forskargrupp mutanter av formen Neurospora crassa och fann att undertryckande resulterade i återställandet av förmågan att bilda ett aktivt enzym i en mutant som tidigare hade producerat ett inaktivt protein.
under 1970-talet vände Yanofsky sitt fokus på regleringen av budbärar-RNA (mRNA) av syntesen av tryptofan, en aminosyra, i E. coli och Bacillus subtilis. Under genomförandet av experiment fokuserade på att urskilja mekanismerna för denna process 1981 märkte Yanofsky att cellen kunde känna hur mycket tryptofan var närvarande och ändra transkriptionsprocessen i enlighet därmed och stoppa den vid behov. Detta indikerade att mRNA inte var den enda molekylen i cellen som kunde reglera transkription; detta fenomen blev känt som transkriptionsdämpning. 2001 upptäckte Yanofsky ett av proteinerna, kallade anti-TRAP, som reglerade produktionen av tryptofan i B. subtilis. Man trodde att proteinet var en möjlig föregångare till sjukdomsbekämpande antikroppar i högre organismer.
Yanofsky valdes till American Academy of Arts and Sciences (1964), National Academy of Sciences (1966) och Royal Society (1985). Han tjänstgjorde som president för Genetics Society of America 1969. Yanofsky fick också National Academy of Sciences ’ Selman A. Waksman Award i mikrobiologi (1972) och National Medal of Science (2003).