under de senaste åren har utbrott av metanolförgiftning från konsumtion av tainted alcohol krävt femtiotal liv runt om i världen. Låga löner i utvecklingsländer har tvingat konsumenterna att vända sig till billigare, oreglerade och ofta giftiga bryggor. I Kenya är den vanligaste surrogatalkoholen känd som” chang ’ AA ” och har orsakat många fall av metanolförgiftning. Även om det en gång var förbjudet legaliserade den kenyanska regeringen och försökte reglera bryggan 2010. Fem år senare är giftiga bryggor fortfarande ett problem. För att förstå hur konsumtionsmönster och juridiska konsekvenser påverkar bryggningen av chang ’ AA intervjuades tre bryggerier och tio konsumenter. Dessutom studerades bryggningsprocessen noggrant under flera dagar. Felaktiga bryggtekniker, osäkra bryggertillsatser och oren utrustning noterades som möjliga metoder för metanolförorening. Från dessa fallstudier identifieras möjligheter för omdefiniering av statliga standarder och utveckling av billiga metanoldetekteringstekniker.