Jag tycker att det är ett grymt skämt att dricka alkohol inte är tillåtet när du är gravid. Tänk dig att vara 25 pounds tyngre än normalt i mitt i sommaren. Tänk dig att det finns två andra barn hemma som dominerar dig dag och natt eftersom de vet att ditt 9 månaders gravida jag är för trött för att jaga efter dem. I det ögonblicket, förtjänar du inte verkligen en cocktail? Skulle du inte verkligen vilja ha något som skulle svalna och uppdatera din trötta, mitttunga kropp? Svaret är en uppenbar och rungande ja, så i min sena graviditet, i värmen av mina cocktail craving dagar, jag började arbeta på recept för 3 sorter av champagne cocktail popsicles som du ska läsa om idag. Det är en sommartid behandla att alla, Mamas särskilt, förtjänar, och jag tror att du verkligen kommer att gilla dem.

först upp är en mimosa popsicle. Tillverkad med färsk apelsinjuice, mousserande vin, och bara en smidge av enkel sirap, detta är push-pop dina bruncher har väntat på. Jag älskar en klassisk mimosa lika mycket som någon annan, men en mimosa popsicle? Det är något att skriva hem om. Det andra alternativet är en bellini pop! Färska persika kilar mosas och rörs med champagne och en teeny bit sirap för att skapa en allvarligt fruktig popsicle som är helt somrig. Jag tyckte att jag tyckte om den här mest, särskilt eftersom peach season visar sig i all sin ära just nu. Du kan använda frysta persikor här, men det här är också ett bra sätt att använda persikor på gränsen till att bli dåliga. Slutligen har vi en strawberry lime champagne popsicle. Pureed bär, enkel sirap, en pressning av limejuice och bubblor runda ut ingrediensförteckningen för dessa pops. De är en crowd pleaser, och du kan enkelt inkludera lite limeskal för extra citrussmak.

medan traditionella popsicleformar fungerar bra här, uppmuntrar jag dig verkligen att överväga att ta tag i några av dessa engångspåsar av plast. De är super billigt (jag hittade min på Amazon!) och gör den perfekta portionsstorleken för dessa champagnecocktailpoppar. Tänk på att alkohol inte fryser, så dessa smälter snabbare än din genomsnittliga pop! Om du väljer att inte använda de små plasthylsorna, överväg att servera små popsicles i ett glas med en liten häll champagne längst ner. Jag såg något liknande här och tror att det skulle göra för en söt strand eller brunch cocktail att tjäna.

dessa champagne cocktail popsicles är verkligen boozy, så känn dig fri att lägga till lite mer frukt om du föredrar en mer subtil vinsmak. Inget behov av att betala på någon dyr sprit här – bara något billigt som du inte skulle ha något emot att dricka en liten bit av. Hur som helst, var noga med att hålla dig cool med dessa vuxna Popsicle-cocktails (poptails?) och låt mig veta vad du tycker! Glad måndag och gott drickande!

Skriv ut