delning är omtänksam!
Ceviche de corvina är en vit havsabborre ceviche som är en härlig aptitretare. Jag älskar ceviche och verkar välja det som en förrätt för nästan alla länder där det är älskat. Detta recept är annorlunda eftersom det kräver selleri i blandningen som jag inte har haft tidigare. Jag älskade absolut den svala krispigt bita selleri tillhandahålls bredvid havsabborre och räkor. Fisken tillagas i citronsaft och serveras vanligtvis med chips för att skopa upp den läckra ceviche de corvina med.
i Panama City finns en berömd fiskmarknad som är ett måste se destination. Det kallas Mercado de Mariscos. Huvudskälet är att det är där du hittar bås som gör denna prisade Ceviche de Corvina gjord med de absolut färskaste ingredienserna. En sida av marknaden är där du kan köpa skaldjur precis utanför fiskebåtar du ser i viken. Oavsett om det är havsabborre du är ute efter eller hummer eller skaldjur, måste du komma dit tidigt för att få bra grejer. Den andra sidan av marknaden är där du kan njuta av den vackra skaldjur tillagas och serveras upp Panamansk stil. Ceviche de corvina kommer att serveras i en kopp och kommer att vara en bit du inte kommer att glömma det. Dessa är inte fancy platser men maten är top notch. Marknaden ligger också nära det historiska Casco Viejo-distriktet som nu är en UNESCO: s världsarvslista. Tills du kan göra det till Panama, se till att njuta av denna Ceviche de corvina med en trevlig Panamansk öl och drömma om din nästa resa.
har du varit i Panama? Låt mig veta i kommentarerna nedan och vad din favoritmat var där.
Om du vill lära dig mer om detta centralamerikanska land, se till att kolla in ”vår resa till Panama.”
begär ännu mer? Var noga med att gå med i den kulinariska och kulturella resan runt om i världen så att du inte missar något, det är gratis, Du kan också följa mig på Instagram, Facebook , Pinterest och youtube för att följa med vår resa.
Skriv ut Pin
Ceviche de Corvina (White Sea bass Ceviche)
Ingredients
- 1 lb. boneless white sea bass or other white fish that is fresh
- ½ lb. skalad och de-veined räkor
- 1 msk koppar finhackad lök
- 1 msk koppar färsk citronsaft
- div> oc-kupa finhackad färsk koriander
- salt till smak
- oc-peppar finhackad tillval
instruktioner
-
skär fisken och räkorna i bitar i bitstorlek och lägg i en icke-reaktiv skål
-
tillsätt alla övriga ingredienser, blanda väl.
-
citronsaften ska täcka fisken.
-
täck med plastfolie och lägg i kylen.
-
Allow at least 4 hours for the fish to cook in the lemon juice
-
Serve with tortilla chips or saltines
