uppdraget för Center for Nutrition Education är att främja livsstil och matval som förbättrar hälsa och välbefinnande genom näringsutbildning och lämplig beteendeförändring. Centret kommer att utbilda och ge hälso-och mänskliga tjänsteleverantörer möjlighet att använda effektiv livsstil och näringsbedömning, utbildningsprocesser, strategier och forskning för att förbättra livskvaliteten för de kunder de tjänar.
våra prestationer:
- sponsrade förändrade beteenden för att optimera Kvinnors hälsokonferens
- värd kulturellt känsliga counseling skills workshop
- initierade ett teambuilding seminarium
- Co-authored review of Dietetics 1997-1999
- utvecklade del bilder av populära livsmedel
- värd Sport Nutrition Conference: förbättra Team Performance
- skapade Nutrition Assessment Laboratory
aktuella projekt:
- hälsosamma val: Brighter Futures Project
- fokusgrupp med Eau Claire School District för att bestämma hinder för att hjälpa barn att göra hälsosamma matval och öka fysisk aktivitet
- söka finansiering för att utveckla ett näringsutbildningslaboratorium
- planera ett nyhetsbrev
- fotografera utrustning i näringsbedömningslaboratoriet och visa hur man korrekt använder apparaten
framtida projekt:
- söka bidrag till ett idrottsnäringslaboratorium.
- genomför en genomförbarhetsstudie om hur organisk kemi kan fokuseras för dietetikstudenter för att öka retentionen. En modell och lärobok kommer att produceras för att användas i utbildning dietetik och näringsstudenter runt om i landet.
