beskrivning

Cayenne (Capsicum frutescens, C. Year) är en stimulerande ört som är välkänd för sin skarpa smak och lukt. Cayenne är en populär krydda som används i många olika regionala stilar av matlagning, men det har också använts medicinskt i tusentals år.

namnet cayenne kommer från ett Tupi-ord, ” kyinha.”Cayenne-växten producerar långa röda paprika och växer till en höjd av 2-6 fot (0,5–2 m). Växten är infödd i tropiska områden i Amerika och odlas över hela världen i tropiska och subtropiska klimatzoner. De flesta av USA: s cayenne-leveranser importeras från Indien och Afrika.

Cayenne är medlem i släktet Capsicum. Andra arter av detta släkt inkluderar Tabasco paprika, Afrikansk paprika, mexikansk chilipeppar, paprika, pimentoes, paprikor och fågelpeppar. Cayenne kallas ofta chili, vilket är det aztekiska namnet på cayennepeppar.

de viktigaste medicinska egenskaperna hos cayenne härrör från en kemikalie som kallas capsaicin. Capsaicin är den ingrediens som ger paprika sin värme. En Peppers capsaicinhalt varierar från 0-1, 5%. Peppar mäts enligt värmeenheter. Graden av värme bestämmer paprikans värde och användning. I allmänhet, ju varmare peppar, desto mer capsaicin innehåller den. Förutom att tillsätta värme till peppar verkar capsaicin för att lindra smärta och minska blodplättklibbighet. Andra beståndsdelar i cayenne är vitamin C och E och karotenoider .

Cayenne har antiinflammatoriska, antioxidant -, anti-septiska, diuretiska, analgetiska, expektorativa och diaphoretiska egenskaper. Den torkade mogna frukten och frön från växten används för medicinska ändamål. Cayenne finns i många former, inklusive kapslar, salvor, liniment, tinkturer, krämer, oljor och torkade pulver.

Ursprung

Cayenne odlades ursprungligen i Central-och Sydamerika under pre-colombianska tider. Den odlades i Mexiko för 7000 år sedan och i Peru för 4000 år sedan. Indianer har använt cayenne som mat och som medicin för magont, kramper, gas och störningar i cirkulationssystemet i 9000 år. Cayenne togs till Europa i femtonde århundradet av Christopher Columbus. Från Europa transporterades cayenne till tropiska regioner runt om i världen, där den nu odlas.

allmän användning

idag används cayenne över hela världen för att behandla en mängd olika hälsotillstånd, inklusive svag matsmältning, kronisk smärta, bältros, hjärtsjukdom , ont i halsen, huvudvärk, höga kolesterolnivåer, dålig cirkulation och tandvärk .indiska ayurvediska, kinesiska, japanska och koreanska läkemedel använder cayenne för att behandla många olika tillstånd. Ett ayurvediskt botemedel mot smärta kombinerar cayenne och senapsfrön i en pasta som ska appliceras på det drabbade området. Ayurvedisk medicin använder också cayenne för att behandla gas och dålig matsmältning. Kinesisk medicin använder cayenne för matsmältningsbesvär. En salva eller tinktur gjord av cayenne används i Kina och Japan för att läka frostskador och myalgi (muskelsmärtor). Den tyska kommissionen E har godkänt cayenne vid behandling av smärtsamma muskelspasmer, artrit, reumatism, neuralgi , lumbago och chilblains.

Digestive aid

Cayenne används som matsmältningshjälpmedel i hela Indien, Östindien, Afrika, Mexiko och Karibien. När det tas internt lugnar cayenne matsmältningsorganet och stimulerar flödet av saliv och magsekretioner. Dessa sekret innehåller ämnen som hjälper dig att smälta mat.

Cayenne används också för att lindra förstoppning eftersom det stimulerar magsekretioner och därigenom aktiverar en trög mag-tarmkanal.

cirkulations helper

många människor tar cayenne internt för att behandla och förebygga hjärtsjukdomar. Intaget av cayenne har visat sig ha en positiv effekt på cirkulationssystemet. Cayenne kan minska risken för hjärtattacker. Det har visat sig sänka kolesterolnivåerna och risken för blodproppar . Studier har visat att cayenne sänker blodtrycket. En studie i Indien visade att cayenne förhindrade en ökning av lever-och serumkolesterolnivåerna när de togs med dietkolesterol.

smärtlindring

Cayenne är ett bevisat botemedel mot tillfällig lindring av smärta, både externt och internt. Dess smärtstillande effekt verkar för att distrahera sensoriska nerver från irritation eller smärta, vilket resulterar i en tillfällig minskning av smärta. Capsaicinet i cayenne utarmar substans P, en kemikalie som skickar smärtsignaler till hjärnan från det lokala nervsystemet. När det saknas substans P minskar känslan av smärta eftersom den inte når hjärnan.Capsaicin har godkänts av United States Food and Drug Administration (FDA) för smärta orsakad av bältros, en vuxen sjukdom som orsakas av viruset som orsakar kycklingpox hos barn. Sådana receptfria (OTC) krämer som Zostrix eller Heet innehåller capsaicin och appliceras externt för att behandla reumatiska och artritiska smärtor, klusterhuvudvärk, diabetisk fotvärk, fibromyalgi och postherpetisk nervsmärta. Dessa krämer innehåller vanligtvis 0,025-0,075% capsaicin.

forskning 2002 bidrog till att kvantifiera capsaicins smärtlindrande effekter. Krämer som innehåller föreningen sänkte smärta i artritlidarnas händer med 40 procent när de användes fyra gånger om dagen och 77 procent av personer med smärta från långvariga bältros hade minskat smärta efter att ha använt grädden i fyra månader. Studien sa också att capsaicininnehållande kräm är billigare och säkrare än andra smärtstillande medel som används för samma förhållanden.

andra tillstånd

Cayenne kan vara ett effektivt medel för att lindra trängsel och hosta. Det verkar för att tunna slem, vilket förbättrar flödet av kroppsvätskor. Det används också för att öka energi och lindra stressrelaterad trötthet och depression . Sent på 1990-talet rapporterade brittiska tidskrifter att personer som tog cayenne dagligen ökade sin fettmetabolism och hade minskat aptiten. Dessutom kan cayenne användas som en behandling för att förhindra tumsugning och nagelbitning hos barn.

preparat

Intern dosering: Cayenne ska tas internt enligt anvisningar från en erfaren utövare.

krämer: använd enligt anvisningarna. Generellt måste krämer appliceras tre eller fyra gånger per dag i två till tre veckor innan deras effekter känns.

olja: Cayenneolja kan gnidas på sprains, svullnad och ömma muskler och leder för att lindra smärta. Det bör dock inte appliceras på öppna skär eller trasig hud.

te: För att underlätta gas-och magkramper eller för att främja matsmältningen kan ett te göras genom att tillsätta 0,25 tsk cayenne till 1 kopp varmt vatten. När det tas som ett varmt te, kommer cayenne att inducera svettning. Tagen som ett kallt te fungerar cayenne som ett diuretikum, vilket ökar urinering. Cayennete bör dock inte ges till barn.

tandvärk: tugga på en varm peppar kan ge tillfällig lindring från tandvärk.

kalla fötter: jordad cayenne tillsatt till talkpulver eller majsstärkelse kan placeras inuti ett par strumpor. Cayenne får blodkärlen under fötternas hud att utvidgas, vilket stimulerar extra blodflöde och ger fötterna värme.

Sår hals: för att behandla ont i halsen, kombinera cayenne med myrra och gurgla efter behov. Denna blandning kan också användas som ett antiseptiskt munvatten. Återigen bör denna behandling inte ges till barn.

försiktighetsåtgärder

för att undvika irriterande känsliga vävnader, applicera inte värmedynor eller heta kompresser på områden i huden där cayenne har applicerats.

applicera inte cayenne på ett område längre än två dagar eftersom värmen kan orsaka nervskador. Låt fyra dagar gå innan du applicerar cayenne på samma plats.

Undvik kontakt med slemhinnor, ögon, öppna sår och känsliga områden.

tvätta händerna efter användning av cayenne eller använd handskar när du applicerar det externt.

personer med ett aktivt mag-tarmsår ska inte använda cayenne internt utan att ha råd med en läkare.

biverkningar

Cayenne kan irritera munnen, halsen, ögonen och öppna sår. Att dricka ett glas mjölk kan lindra brännande i munnen och halsen orsakad av konsumtion av cayenne. Proteinet i mjölken hjälper till att motverka capsaicin.

stora interna doser av cayenne kan ge kräkningar och / eller magont.

interaktioner

astmapatienter som tar teofyllin bör konsultera en läkare innan de tar cayenne. Cayenne kan öka mängden teofyllin som absorberas av patientens system, vilket möjligen leder till toxicitet.

resurser

böcker

Lininger, D. C., Skye. Det Naturliga Apoteket. Rocklin, CA: Prima hälsa, 1998.

tidskrifter

Ackerson, bärnsten. ”Nedskalning: förlora den päronformen med dessa säkra tillskott.”Bättre Näring (Augusti 2002): 40-42.

” icke-läkemedel smärtlindring.”Kvinnors Hälsobrev (September 2002): 4.

Tyler, Varro E. ” sex heta lösningar från 1 röd varm peppar.”Förebyggande (Februari 1999): 76.

Jennifer Wurges

Teresa G. Odle