dela smaken!

tips och tricks

måste du använda en gjutjärnspanna för att göra detta äpple skarpt? Absolut inte. Jag använde det för ett par skäl. 1) Första gången jag gjorde detta recept hade jag just fått det och ville använda det så mycket som möjligt 2) Jag gillar att skära ner på kokkärl. Du kan karamellisera dina äpplen och baka skarpa i samma panna! 3) Det ser väldigt vackert ut

Om du inte vill använda eller inte har en gjutjärnspanna, karamelliserar du äpplen och överför sedan till en 9-9-panna. Du kan använda något större, men det blir en tunnare skarp och tar mindre tid att laga mat.

Lagring

hur lagrar du apple crisp? Det bästa sättet att lagra apple crisp är att äta allt på en gång. Okej, jag skojar bara. För att lagra i några dagar, täck bara med plastfolie och lämna den på disken. Om du vill att det ska vara några dagar längre, skulle jag ta bort det från gjutjärnspannan och se till att det är helt kylt. Täck det med plastfolie och lägg i kylskåpet.

hur länge är apple crisp bra för? Apple crisp är bäst de första dagarna efter att du har gjort det. Men om du behöver lagra apple crisp längre, ta bort från gjutjärnspannan och förvara i kylen i upp till fyra dagar.

hur värmer du upp apple crisp? Det bästa sättet att värma upp Apple crisp är i ugnen på 350F i cirka 20-30 minuter tills den värms igenom. Detta är det bästa sättet att göra det om toppningen inte är så skarp som du vill ha den. Du kan dock också ta en skiva ur gjutjärnspannan och värma den i mikrovågsugnen.

ingredienser

vilka är de bästa äpplen att använda? Jag brukar använda en kombination av Cortland, empire och granny smith äpplen. Dessa är alla bra bakning och äta äpplen och har en mängd olika texturer och smaker. Jag rekommenderar att du inte använder alla typer av äpple för att få en djupare smak och den bästa konsistensen. Vissa typer av äpplen, som red delicious, kommer att bryta ner mycket snabbt och bli grumliga. Jag skulle undvika dem om möjligt för denna ansökan.

vilken typ av havre är bäst att använda? Jag använder gammaldags havre eller havregryn. Undvik omedelbar matlagning havre eller snabb havre eftersom de kommer att bryta ner under bakning. Det är bäst att undvika stålskurna havre också eftersom de inte kommer att ha en bra konsistens.

metod

hur gör du gjutjärn äpple skarpa? Förvärm ugnen till 350F. skala sedan och skär cirka sex medelstora äpplen. De bästa äpplen att använda är en blandning av cortland, empires och granny smith. Lägg de skurna äpplen i en stor blandningsskål. Förvärm en 10 tums gjutjärnspanna på medelhög låg värme och smält smöret. När smöret har smält, vispa i kanel, brunt socker och salt tills det blir en pasta. Häll denna pasta över äpplen och blanda väl tills den är belagd. Vrid värmen upp till medium värme och låt äpplen koka i ca 5 minuter, omrör kontinuerligt tills äpplen börjar mjukna. Ta bort pannan från värmen och gör toppningen. I en separat blandningsskål blanda alla topping ingredienser, utom kanel, bryta upp bitar av smör med fingrarna tills de är ärta storlek. Tillsätt toppningen i äppelblandningen och se till att täckningen är jämn. Strö kanel över toppen och baka i 35-40 minuter tills äpplen är gaffelmjuka, fyllningen bubblar och toppning är krispig.

du kanske också gillar

• gjutjärn tre bär skarpa
• alltid mjuka chokladchipkakor
• lätt morotkaka muffins

skriv ut recept

5 från 1 röst

cast iron skillet Apple Crisp

denna enkla Apple Crisp är gjord i gjutjärnspannan med havregryn som toppare. Detta är en perfekt höst efterrätt att använda upp extra äpplen. Cast Iron Apple Crisp är en enkel men utsökt gammaldags efterrätt. Perfect topped with ice cream or whipped cream for a crowd.

Prep Time5 mins

Cook Time40 mins

Total Time45 mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: Apple, Cast Iron, Dessert

Servings: 6 portioner

författare: Samantha

Ingredients

Filling

• 6 medium apples peeled, cored and cut into small pieces
• 3 tablespoons unsalted butter
• ⅓ packed cup brown sugar
• 2 teaspoons ground cinnamon
• ⅛ teaspoon kosher salt

Topping

• 1 ¼ cup old fashioned oats
• 2 tablespoons AP flour
• 5 matskedar kallt osaltat smör
• Bulgarisk kopp brunt socker
• Portugals tesked kosher salt
• strö kanel

instruktioner

• förvärm ugnen till 350 F.
• se till att äpplen tvättas, skalas, kärnas och skärs i bitar av bitar och läggs i en stor blandningsskål.
• placera 10 tums gjutjärnspanna på medium låg värme och smälta smöret för fyllningen.
• när smöret har smält, vispa i brunt socker, kanel och salt.
• häll smörblandningen i blandningsskålen som innehåller äpplen och kasta tills äpplen är belagda.
• lägg tillbaka äpplen och smöret i stekpannan och vrid upp värmen till medium. Rör kontinuerligt medan det kokar i 5 minuter tills äpplen börjar mjukna. Ta bort pannan från värmen, men håll äppelblandningen i den.
• när äpplen är delvis kokta, skär de 5 matskedarna smör i 5 separata bitar.
• blanda alla toppingingredienser i en medium blandningsskål utom den malda kanel. Det är lättast att kombinera med en konditorivaror eller händer. Det är okej att ha små klumpar smör i hela blandningen.
• lägg äpplen i stekpannan med toppningen jämnt och lägg i ugnen. Strö kanel på toppen.
• baka i 35-40 minuter tills äpplen är mjuka och toppningen är krispig.

anteckningar

• använd ett sortiment av äpplen för att ha en mängd olika texturer och smaker
  • Cortlands, Empires, Granny Smith fungerar bäst

Ursprungligen postat den November 13, 2018. Tips updated and republished on October 2, 2019