olika nötter och andra frukter erhålls från arter i cashewfamiljen.

cashew (Anacardium occidentale) är källan till njurformade cashewnötter. Cashew var ursprungligen från nordöstra Sydamerika, men den planteras nu i stor utsträckning i de fuktiga tropikerna. Fruktens fröbeläggning innehåller en giftig olja, och den råa cashewnöten är också giftig om den äts av människor. Den giftiga kemikalien kan emellertid neutraliseras genom rostning, och denna rikligt läckra mutter kan ätas säkert.pistachio eller grön mandel (Pistacia vera) är infödd i Syrien, men odlas nu allmänt i Medelhavsområdet, södra USA och på andra håll. Dessa frukter är beredda att äta genom rostning och saltas vanligtvis genom en kort blötläggning i en saltlösning. Den naturliga färgen på pistaschens skal är vit, men de är ibland färgade röda för att göra dem mer attraktiva för konsumenterna.

mango (Mangifera indica) är ett vintergrönt tropiskt träd som växer upp till 98 ft (30 m) och är infödd i södra Asien. Dess frukt är känd som en mango, som har en gulröd hud med ett stort, platt frö omgivet av en välsmakande, saftig massa, som kan vara gul, röd eller orange i färg. Det finns dock många odlade sorter av mango som varierar mycket i storlek, form och färg på deras frukter. Mangos smak är en exotisk blandning av söt och sur tartness, med en aromatisk underström. Mango är en gammal, odlad frukt som har odlats i tropiska Asien i så många som 6000 år och uppnår helig status i vissa indiska kulturer. De flesta Mango äts som en färsk frukt, men denna mat används också för att förbereda såser, sylt och chutney.

andra, mindre kända tropiska frukter i cashewfamiljen inkluderar ogplum, Jamaica plommon, Otaheite äpple (erhållet från arter av Spondias) och kaffir plommon (harpephyllum caffrum) i södra Afrika.