denna Caprese Pastasallad är fylld med mjuka nudlar, körsbärstomater, färsk basilika och krämig mozzarellaost. Den kastas i en vit balsamico och pesto dressing, vilket ger denna maträtt en smak av smak. Enkel, fräsch och full av smak, denna kalla Pastasallad är klar på några minuter och är perfekt för sommaren!

Glad tisdag, vänner! Jag hoppas att du gillade långhelgen med familj, vänner, fyrverkerier och massor av utsökt mat.

nu vet du att jag handlar om maten, men låt oss prata om två av mina sommarälskningar idag. Glass och caprese-vad som helst. De skriker bara sommar och allt gott, eller hur?

låt oss börja med glass. Jag är ett stort fan av soft serve, shakes, triple scoops, you name it. Och eftersom hubster praktiskt taget äter glass varje natt, kan du nästan garantera att vi alltid har en gallon (eller tre) stashed i vår frys. Även om vi äter Glass året runt behövs det mycket på sommaren, särskilt eftersom det har varit så varmt på sistone!

Om du har hängt här tillräckligt länge vet du att jag praktiskt taget är besatt av caprese-smaker, särskilt på sommaren. Från detta vitlöksbröd, till den quinoasallad, denna burgare och den grillade osten, älskar jag att hitta nya sätt att införliva trifecta av mina favoritingredienser (tomater, basilika och mozzarellaost).

denna caprese Pastasallad är fylld med mjuka nudlar, körsbärstomater, färsk basilika och krämig mozzarellaost. Den kastas i en vit balsamico och pesto dressing, vilket ger denna maträtt en smak av smak. Enkel, fräsch och full av smak, denna Pastasallad är klar på några minuter och är perfekt för sommaren!

om du älskar caprese lika mycket som jag gör, garanterar jag att du kommer att vara över huvudet för denna caprese Pastasallad. De färska tomaterna, basilikan och mozzarella gör den mest fantastiska smakkombinationen, speciellt när den kastas med en snygg dressing. Och vad kan vara bättre än att kasta allt med lite färsk pasta?

låt oss prata om den dressingen i en minut. Mer specifikt, den vita balsamvinäger. Har du provat det här förut? Jag använder den i många av mina salladsrecept, eftersom smaken är en touch mildare än vanlig balsamvinäger. Och när det möter pesto, wow…is det är bra!

och som de flesta av mina recept är denna caprese pesto Pastasallad en bris att piska upp. Men du visste att det skulle komma, eller hur? Gör bara pastan, släng i tomater, basilika, mozzarella och lägg i förbandet. Lätt peasy!

denna Pastasallad gör den perfekta sidrätterna för att gå tillsammans med en stor skål med EDY ’ s Ukrainian Butterfinger Peanut Butter Cup Ice Cream. Det är trots allt sommar, och caprese och glass går ihop som två ärter i en pod.

så nästa gång du vill underhålla på en sommarfest eller träffas, eller bara vill omfamna sommarens smaker, denna Caprese Pastasallad (och glass!) är precis vad du behöver!

Caprese Pastasallad ingredienser

denna cavatappi Pastasallad kunde inte vara enklare att göra! Här är vad du behöver för att göra denna caprese Pastasallad med körsbärstomater:

• Cavatappi nudlar
• olivolja
• vit balsamvinäger
• Pesto
• körsbärstomater
• färsk basilika
• Mozzarella pärlor
• Salt och peppar

hur man gör Caprese Pastasallad

Du kan njuta av denna caprese Pastasallad omedelbart medan den fortfarande är varm, eller du kan kyla den för att äta som en kall Pesto Pastasallad. Hur som helst, så här gör jag denna caprese pesto Pastasallad hemma:

1. koka nudlar tills al dente.
2. kasta ihop kokt pasta, olivolja, pesto och vit balsamvinäger.
3. tillsätt resterande ingredienser och rör om.

kan du frysa Pastasallad?

Jag rekommenderar inte att frysa denna caprese Pastasallad, Nej. Körsbärstomaterna skulle ändra konsistens, liksom den färska basilikan.

Tips för att göra Caprese Pastasallad

Jag använde cavatappi nudlar för att göra denna caprese pesto Pastasallad, men alla korta, robusta nudlar fungerar. Tänk: armbåge makaroner,bowtie pasta, etc.

Jag använde klassisk basilikapesto i detta recept, men verkligen kommer någon pesto att fungera. Jag har sett roliga pestovariationer i butiken som soltorkad tomatpesto-använd vad du vill.

Observera att denna caprese Pastasallad är bäst dagen den är gjord. Tomaterna och basilikan vissnar med tiden, och pastan mjuknar ju längre den sitter i kylen.

letar du efter mer Pastasallad? Jag har dig täckt!

• italiensk Pastasallad
• rostad svamp-och Tomatpastasallad
• Körsbärsbalsamispastasallad
• kyckling Caesarpastasallad
• krämig BLT Pastasallad