denna cantaloupe Gazpacho är en säsongsbetonad, söt och smaklig kyld soppa. Prova att servera den i en kanna på sommarfester!
När jag var i gymnasiet ville jag bli filmstjärna. Jag trodde att jag älskade att agera. Att vara på scenen gav mig en känsla av kontroll och syfte. I livet var jag smärtsamt blyg och socialt besvärlig, men på scenen var jag centrum för uppmärksamhet. Jag kände alla mina linjer och folk applåderade alltid för mig i slutet. De skulle stirra, men det var för att de såg mig utföra. Jag var beroende av deras applåder. Det låter så patetiskt, men det var så desperat jag var då för att folk skulle gilla mig.
sommaren ’ 92 deltog jag i ett teaterläger i upstate New York som heter Stagedoor Manor. Lägret berömde sig på A-lista alumner inklusive Robert Downey Jr och Natalie Portman. Det var sommaren innan jag gick in i gymnasiet. Jag försökte fortfarande skaka den mycket obehagliga upplevelsen av gymnasiet, där jag var en enorm utstött även bland andra utstötta. Jag blev förstenad vid tanken på gymnasiet. Men sommarlägret var fullt av löften. Det var en ny miljö med helt nya människor som inte skulle veta att jag var en förlorare. Jag var skådespelerska och jag skulle vara med andra seriösa skådespelare.
det är inte vad som hände. Under de första två veckorna var jag min vanliga obekväma själv utan sociala färdigheter, försöker alltför hårt för att göra människor som mig. Min rumskamrat var en vacker, gänglig blondin som heter Shae vars huvudsakliga syfte på lägret verkade vara att lära sig att modellera och kalla mig fet. Det var högstadiet igen. Det skulle ta några år för detta att helt sjunka in, men teaterlägret var där det först gick upp för mig att jag inte älskade att agera. Det var helt enkelt en chans att vara någon annan ett tag. Att vara en självsäker och viktig person.
det verkade som om lägret skulle bli ett fullständigt slöseri. Sen träffade jag Lisa.
Jag minns att hålla mitt avstånd från henne först eftersom jag kunde se att hon var en annan utstött och jag försökte så mycket svårt att tillhöra. Men jag var bara inte som alla andra och ingen av dem verkade gilla mig. Även regissören för mitt sommarspel, Godspell, verkade ogillar mig. Lisa var också med i rollen. Långsamt men säkert, vi band över vår ömsesidiga avsmak för teaterflickorna och vår gemensamma kärlek till dålig heavy metal och att vara konstig. Jag kan komma ihåg hennes strumming ’18 och Life’ på akustisk gitarr som vi båda dramatiskt sjöng tillsammans med alla våra teenage angst. En kväll tog hon mig en promenad in i skogen nära huvudbyggnaden. Jag blev bedövad att se många campare och till och med lägerledare umgås och röka. Lisa gav mig en cigarett och jag tog gärna den, glad att äntligen tillhöra. Även om det var med de utstötta, än en gång.
det skulle ta mig några år att gå förbi min önskan att bli skådespelerska. För att inse att det för mig handlade om att ha kontroll över mitt liv. Lisa och jag förblev långväga vänner för ett par år och sedan gradvis förlorat kontakten. Jag önskar att jag visste var hon var idag.
Print Pin Recipe
Cantaloupe Gazpacho
Ingredients
- ▢ 1 ripe cantaloupe, or 2 pounds peeled and seeded cantaloupe
- ▢ 1 medium cucumber, peeled and seeded (approximately 1 1/2 cups)
- ▢ 1/4 cup shallots, chopped (approximately 1 small shallot)
- ▢ 1/4 cup fresh basil
- ▢ 1/4 teaspoon minced garlic
- ▢ 3 tablespoons extra virgin olive oil
- ▢ 2 tablespoon white wine vinegar
- ▢ 1 tablespoon fresh squeezed lemon juice
- ▢ 1/4 teaspoon kosher salt or to taste
- Portugals färsk svartpeppar efter smak
instruktioner
- Portugals
skär cantaloupen i hälften och skopa ut fröna och kassera dem. Skär varje cantaloup halv i fjärdedelar och använd en stor sked för att skopa frukten i en mixer och kassera huden.
- bisexuell
tillsätt gurka, schalottenlök, basilika, vitlök, olivolja, vinäger, citronsaft och salt i mixern. Lägg till några vändningar av färskmalt svartpeppar. Puree tills det är smidigt.
- bisexuell
Lägg soppa i en stor behållare med tätt lock och kyl över natten så att smakerna blandas. Hoppa inte över det här steget!
Läs hela mitt inlägg för ytterligare recept anteckningar, tips och serveringsförslag!
näring
felsökning av recept
för omedelbar hjälp med felsökning av ett recept, Vänligen maila mig med formuläret på min kontaktsida. Jag ska försöka svara på brådskande frågor så fort som möjligt! För alla allmänna frågor, vänligen lämna en kommentar här:)
