ärligt talat är jag i en super blåbär humör.
och det innehåller persikor! Och en av mina favorit frukostar. Eller snacks.
chiapudding! Jag är inte främmande för det men jag brukar göra det i burkar och inte skålar. Med detta recept kan du äta det ganska snabbt. Det behöver inte sitta över natten. Du kan äta det på cirka 20 minuter eller så, vilket är fantastiskt för alla du hänger morgonfolk. Eller de av er som jag, som alltid glömmer det gör det kvällen innan. Whomp whomp.
Jag har älskat blueberry peach combo för alltid. Du kanske kommer ihåg att förra året gjorde jag en blåbärspaj som hamnade i mina receptkatastrofer, men bara för att den var så ful. Jag planerar att behärska det i år. Och jag har gjort en blåbär persika skarp, som efter att ha tittat på bilder av? Jag längtar som en galen person. Jag tycker att det är en av de bästa fruktkombinationerna som finns.
Jag har också gjort blåbär persika salsa som sitter ovanpå kyckling tostadas. Ja.
Om du fortfarande är osäker på chia pudding, och du har hört en miljon gånger att det är som tapioka (som jag faktiskt aldrig har haft!), kan du alltid blanda den i en mixer supersnabb innan du lägger till dina pålägg. Jag har gjort det med choklad chia pudding tidigare och det är drömmande. Nästan mousse-liknande!
När drog mig till detta recept var hur freaking enkelt det var. Pålägg lägga till så mycket smak och konsistens. Det är mindre trashed upp än andra chia puddingar jag har gjort men lika som delish och uppfriskande. Det smakar precis som sommaren. Jag inser att vi är ungefär en månad ute, men med temps på 80-talet här är det varmt och vi är redo.
och. Detta recept kommer från vad som kanske kan vara den mest briljant namngivna kokboken, FOOD SWINGS. Det är av Jessica Seinfeld och är inte namnet bara… perfekt? Jag menar, i princip alla mina matval väljs runt mitt humör. Jag kan inte ens börja prata om hur mycket jag älskar den här titeln och boken. Förra sommaren när jag såg titeln på Instagram för första gången var jag som om jag behövde den titeln.
beskriver ganska mycket mitt liv.
Anyhoo! Jag hoppas att detta inspirerar till några läckra frukostbeslut på vardagar! Naturligtvis kan du göra det i förväg. Och Lägg till alla slags fantastiska frukter och godis. Som kanske… förmodligen … vit choklad?
Blueberry Peach Chia Bowls
lämna en recension ”
ingredienser
- 1/3 kopp mandel/kokosnöt/komjölk
- 2 matskedar chia frön
- 1/2 tesked honung
- 1/4 tesked vaniljextrakt
- 1 liten persika skivad
- 1 matsked skivade mandlar
- handfull färska blåbär
Instructions
-
Stir together the milk, chia seeds, honey and vanilla extract. Let sit for 15 to 20 minutes, stirring once or twice in that time.
-
Once it sets up a bit (the chia seeds will plump!), cover with the blueberries, peaches and almonds! Eat immediately.
gjorde du det här receptet?
var noga med att följa @howsweeteats på instagram och tagga #howsweeteats. Du kan också lägga upp ett foto av ditt recept på vår facebook-sida.
Jag uppskattar dig så mycket!
detta sätter mig i serrrrious sommarläge.
