överraska din familj med detta praktiska recept. Det är en saftig biff åtföljd av en krämig svampsås. Det är en bra huvudrätt som bara behöver en enkel sallad eller lite ris för att äta den. Vad förväntar du dig?

kött med svampsås

ingredienser

• 2 biffar (efter dina önskemål, utan synligt fett)
• olja
• 200 gram svamp
• 1 vitlöksklyfta, krossad
• 4 matskedar gräddeost
• 1 kopp nötköttbuljong
• Salt och svartpeppar, efter smak
• färsk persilja

beredning

• Värm en gjutjärnspanna och spraya med lite olja. Krydda fileten med salt och svartpeppar. Lägg dem till den heta stekpannan. Stek efter smak.
• medan biffarna lagar mat, förbered såsen.
• Spraya en stekpanna med olja och värm över medelvärme. Tillsätt svampen och hackad vitlök och stek tills den är lättbrunad. Smaka bra med slipad svartpeppar.
• tillsätt gräddeost med buljong och slå tills den är jämn. Sänk sedan ner värmen och låt sjuda tills såsen förtorkar. Om det reduceras för mycket, Lägg till lite mer buljong.
• strö över färsk persilja och servera såsen över biffarna. Njut av din måltid!

Du kanske också gillar: rökt fläskkotletter med Port