som lovat fortsätter jag mina recensioner av Beyond Meat-märket av veganska köttersättningar. Dagens granskning fokuserar på Beyond Meat korv, av vilka det finns två sorter: varm och original Bratwurst. Jag har provat båda versionerna av Beyond Meat korv och naturligtvis, min favorit är den varma korven. Läs med för att ta reda på om det är värt att lägga till Beyond Meat korv till dina veganska eller vegetariska häftklamrar.

Vad är bortom köttkorv?

Beyond Meat Sausage är en vegansk korvbyte skapad av det innovativa teamet på Beyond Meat. Beyond Meat filosofi är att skapa vegan kött substitut som är så lik den äkta varan att dina smaklökar kommer att luras och din aptit nöjd. Deras uppdrag som anges på deras hemsida:

”På Beyond Meat tror vi att det finns ett bättre sätt att mata planeten. Vårt uppdrag är att skapa framtiden för proteinubbizil-läckra växtbaserade hamburgare, korv, smuler och mer– gjorda direkt från enkla växtbaserade ingredienser. Genom att flytta från djur till växtbaserat kött skapar vi en smaklig lösning som löser fyra växande problem som tillskrivs boskapsproduktion: människors hälsa, klimatförändringar, begränsningar av naturresurser och djurskydd.”

detta är verkligen ett hedervärt uppdrag, och jag måste säga från alla bortom köttprodukter jag har provat hittills, de är verkligen på något. Deras Beyond Meat korv är så realistiska att du ifrågasätter dina sinnen. Så, vad finns i Beyond Meat korv? Här är ingredienserna som anges på förpackningen:

vatten, Ärtproteinisolat, raffinerad kokosnötolja, solrosolja, naturliga smaker, innehåller 2% eller mindre av: risprotein, Faba Bean Protein, potatisstärkelse, Salt, fruktjuice (för färg), grönsaksjuice (för färg) Äppelfiber, metylcellulosa, Citrusextrakt (för att skydda kvaliteten), Kalciumalginathölje.

Vid första anblicken är dessa ganska godartade ingredienser som används för att producera en ganska övertygande ersättning för en traditionell fläskbratwurst eller varm korv. Detta väcker frågan, Är Beyond Meat korv,

för bra för att vara sant?

Låt oss ta en närmare titt på Beyond köttkorv och vad det betyder för alla som följer en vegansk diet eller försöker äta mindre kött. De flesta ingredienserna som presenteras ovan ser ganska friska och alla naturliga ut, men jag har fortfarande frågor om några av dem. Till exempel har jag inget problem med vatten, kokosnötolja, solrosolja, ärtproteinisolat, risprotein, faba-bönprotein, fruktjuice, grönsaksjuice eller citrusextrakt som ingredienser.

Jag har dock frågor om metylcellulosa, naturliga smaker och kalciumalginathölje. Vad exakt är dessa ingredienser och är de hälsosamma att äta? Låt oss först titta på metylcellulosa, vad är det exakt? En snabb wiki-sökning gav denna beskrivning:

”metylcellulosa är en kemisk förening härledd från cellulosa. Det säljs under olika handelsnamn och används som förtjockningsmedel och emulgeringsmedel i olika livsmedels-och kosmetiska produkter, och även som behandling av förstoppning. Liksom cellulosa är det inte smältbart, inte giftigt och inte ett allergen.”

denna definition visar att metylcellulosa i huvudsak är ett livsmedelstillsats som framställs genom att kemiskt modifiera en naturlig förening. Ta detta faktum hur du vill. Låt oss sedan undersöka de ständigt populära ”naturliga smakerna” som finns i mat-och dryckesprodukter. Enligt wiki:

”den amerikanska koden för federala föreskrifter beskriver en ”naturlig smakämne” som: Den eteriska oljan, oleoresin, essens, eller extraktion, proteinhydrolysat, destillat, eller någon produkt av rostning, uppvärmning, eller enzymolys, som innehåller smakämnen beståndsdelar som härrör från en krydda, frukt, eller fruktjuice, vegetabiliska eller grönsaksjuice, ätlig jäst, ört, bark, knopp, rot, blad, eller andra ätbara delar av en växt, kött, skaldjur, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, eller fermentation produkter därav, vars primära funktion i livsmedel är smakämnen snarare än näringsmässiga.”

Jag har hört mycket negativ press om naturliga smaker, men denna definition visar att naturliga smaker i huvudsak är livsmedelstillsatser som härrör från naturliga källor. Därför är naturliga smaker inget att vara alltför bekymrade över. Låt oss ta en titt på den sista ingrediensen av oro, kalciumalginathöljen som används för Beyond köttkorv. Vad är kalciumalginat? Våra vänner på wiki erbjuder denna definition:

”Kalciumalginat är en vattenolöslig, gelatinös, krämfärgad substans som kan skapas genom tillsats av vattenhaltig kalciumklorid till vattenhaltig natriumalginat. Kalciumalginat används också för infångning av enzymer och bildande av konstgjorda frön i växtvävnadskultur.”Alginat” är vanligtvis salterna av alginsyra, men det kan också hänvisa till derivat av alginsyra och alginsyra i sig; alginat är närvarande i cellväggarna i bruna alger, som kalcium -, magnesium-och natriumsalterna av alginsyra.”

detta kalciumalginat I Beyond köttkorv är också en naturligt härledd, om än mycket bearbetad Ingrediens. Nu när vi har en klar uppfattning om vad som finns i Beyond köttkorv, låt oss undersöka om det är värt att göra det till en viktig del av våra veganska häftklamrar.

är Beyond Meat korv värt att köpa?

vi har nu en bra uppfattning om vad som finns i Beyond köttkorv, och det kan sägas utan tvekan att denna veganska fläskkorvbyte är en mycket bearbetad mat. De faktiska ingredienserna i produkten är alla naturliga och många är fristående friska. Processen för att skapa korven innebär emellertid tung manipulation av dessa ingredienser för att skapa en smaklig produkt. Som sagt, Jag ska ange vad jag anser vara för-och nackdelar med Beyond kött korv.

fördelar

• 16 gram växtprotein per portion
• 38% mindre mättat fett och 43% mindre totalt fett än fläskkorv
• soja & Glutenfri
• icke-GMO & Kosher
• läcker!

nackdelar

• hög i natrium (500 mg per portion)
• hög i fett (18% RDA per portion för fett och 25% RDA per portion för mättat fett)
• dyrt jämfört med köttversionen

med dessa fördelar och nackdelar i åtanke är det värt att köpa? Jag säger Ja, men med några varningar. Om du är fast besluten att göra en positiv miljöpåverkan genom att konsumera färre animaliska produkter, är Beyond Meat korv en god kompromiss. Det påminner om äkta fläskkorv och är utan tvekan utsökt! Om du är van att äta fläskkorv mer än en gång i veckan, föreslår jag att du bara äter en eller högst två av Beyond Meat korv per vecka.

vad andra säger Om Beyond Meat Sausage

som alltid, och i ansträngningar att vara opartisk i min bedömning, inkluderar jag några senaste Amazon-recensioner av vad andra säger om Beyond Meat korv. Beyond Meat sausage har ett 4,5-stjärnigt betyg på Amazon som ses i dessa recensioner.

Treasure118 5.0 av 5 stjärnor ingen vitlök ingen lök. Maj 15, 2019, verifierat köp

Jag älskar det mer än jag kan säga! Bortom kött smakar så gott. Jag är så glad att ingredienserna inte hade någon vitlök, ingen lök, ingen purjolök…

iLoVeAmAZon 5.0 av 5 stjärnor välsmakande och bra. Maj 11, 2019, verifierat köp

Yum

Sue J. 5.0 av 5 stjärnor lätt att vara Vegan! 7 maj 2019

älskar smaken, strukturen och kryddnivån. Luktar och smakar som den verkliga affären. Tack, Bortom. Ser fram emot fler produkter!!

Daniel J Brizek 5.0 av 5 stjärnor älskar Beyond köttprodukter. 13 April 2019, verifierat köp

dessa är mina favorit vegetariska korvar. Fin fänkål smak och bra konsistens jämfört med andra märken.

DJJ 5.0 av 5 stjärnor läckra! Februari 15, 2019

dessa är riktigt bra. Otrolig smak och ganska nära en vanlig korv när det gäller konsistens. Jag är verkligen glad att kunna ha korv vara en del av min meny igen!

Amazon-kund 5.0 av 5 stjärnor som kallar alla korvlänkälskare. Januari 28, 2019

veganer, grönsaker, meaties, dessa är den verkliga affären fantastiska. Jag har provat många veganska märken och dessa har den bästa smaken. Vi behöver dessa hotties över hela världen ASAP. Om Amazon kunde snälla få dessa i lager ASAP!!!

Jag håller med de känslor som uttrycks i dessa recensioner eftersom Beyond Meat korv verkligen är utsökt och mycket påminner om fläskkorv.

slutliga tankar om bortom köttkorv

jag slutade äta fläsk och följaktligen korv för många år sedan. Jag slutade inte äta fläsk på grund av miljöhänsyn, jag slutade äta det på grund av praxis i fläskhållning. De ofta ohälsosamma förhållandena där konventionellt fläsk föds upp är extremt avskräckande för mig. Dessutom har jag lärt mig att en övervägande vegan eller vegetarisk kost är bäst för den allmänna hälsan. Det var därför att upptäcka Beyond Meat korv var så spännande för mig.

Om du är orolig för miljön och vill förbättra din kost genom att äta mer veganska eller vegetariska produkter, rekommenderar jag starkt att du provar Beyond Meat korv. Den har konsistens och smak av traditionell fläskkorv, och höljet snäpper till och med och fräser som riktig fläskkorv! En annan bra sak med Beyond Meat korv är att den lagar sig mycket snabbare än vanlig korv och är klar på cirka 6 minuter.

Så, ja, lägg till Beyond Meat korv till dina veganska häftklamrar, men var noga med att bara njuta av det en eller två gånger per vecka. Det är högt i mättade fetter och natrium och kan därför inte vara ett bra val för personer med högt blodtryck eller högt kolesterol. Även med dessa varningar är Beyond Meat korv enligt min mening den bästa veganska korvköttsutbytet som finns på marknaden idag.