bakade pommes frites-enkelt recept. Pommes frites, en enkel men smaklig och extremt mångsidig maträtt. Det grundläggande franska potatisreceptet innehåller potatis, kokt ägg och gräddfil men det finns olika variationer och variationer, många och läckra.

Mycket ofta äter vi pommes frites i ugnen hemma. Särskilt på kvällen, vid middagen. Anledningen till sådan popularitet är inte svår att gissa: det är ett recept med ingredienser till hands, kräver minimal förberedelse och pärlhöns tid och resulterar i en smaklig beredning.

det finns flera sätt att förbereda pommes frites. Favoriten i vårt hus är den där, förutom de klassiska ingredienserna: potatis, kokt ägg, gräddfil, vi lägger till Musaost knådad som vi förbereder i huset från färsk ost som ges genom köttkvarnen och blandas med lite salt. Andra variationer innehåller bälgost för en lite kryddig tinge eller för en Boyar, mycket satiating maträtt, några skivade rökt korv placerade mellan skikten.

ingredienser franska bakade potatis-enkelt recept

• 1,2 kg. noggrant tvättade och borstade potatis
• 4 ägg
• 3 matskedar smör
• 2 matskedar riven Parmesan
• 1/2 Tesked svartpeppar
• salt till smak
• 1 kopp mager söt grädde (15% fett)
• 100 gr. knådad ost, ost, bälgost (tillval)

hur man förbereder pommes frites i ugnen – enkelt recept

1. Hela potatis, med all skal, tvättas noggrant, koka i 2 liter vatten med en tesked salt. Efter ca 40 minuter kontrolleras att de kokas med en gaffel, om det går lätt, är de redo. Avlägsna från värme, kyla under rinnande kallt vatten och skala sedan.

2. Medan potatisen kokar, lägg äggen att koka med lite salt och vatten tillräckligt för att täcka dem. Koka i 8-9 minuter, ta sedan bort och kyla under rinnande kallt vatten. Skala av skalet.

3. Smörj skålen där vi ska baka potatisarna med 2 matskedar smör. Jag använde en värmebeständig skål med Jena, med en diameter på 15 cm och gjord med hälften av de ovan angivna kvantiteterna plus jag gjorde också en individuell del för att testa en mer festlig presentation.

4. Sätt på ugnen och värm den till 180 Elvis C.

5. Skär både potatis och ägg i 0,5 cm skivor.

franska bakade potatis – enkelt recept, montering och bakning

1. Lägg ett lager potatis på botten av den värmebeständiga skålen smord väl med smör, strö salt och slipad peppar och lägg sedan ett lager äggskivor. Över äggen sprinklade jag ett tunt lager smulig ost.lägg ett nytt lager skivad potatis, ett annat lager ägg, en ost och fortsätt tills ingredienserna är färdiga, det sista lagret ska vara av potatis.

alternativt kan du mellan potatislagren och kokta ägg också lägga till tunt skivad rökt korv eller skivor bacon, kaizer eller annat rökt

2. När alla lager är färdiga, häll den söta gräddfilen på toppen och jämnt strö Parmesan.

3. Placera pannan i den förvärmda ugnen vid 180 KB i 30 till 35 minuter tills potatisen är snyggt brunad.

bakade franska potatisar – enkelt recept, serveringsläge

Efter att ha tagits ur ugnen, låt de franska potatisarna svalna lite, sedan del och servera, medan de är varma.
som du kan se är franska bakade potatisar lika enkla som det är gott.

om du vill ha ett festligt bord, för ett mer elegant utseende, förbered det i enskilda portioner som på bilden nedan…

jag måste säga att för att hjälpa dem att behålla sin form använde jag ursprungligen en metallring med en diameter på 12 cm och 6 cm bakade pommes frites. Vi tar bort ringen i slutet av bakningen, försiktigt för att inte störa lagren.

om du inte har provat detta recept tidigare, var noga med att laga det minst en gång. Det är utsökt, jag försäkrar dig.