- dela
- Tweet
- Pin
Ät en hel tallrik med dessa bakade Morotfries dunked i yoghurt dill dippsås. Det är okej. De är friska, läckra och ett roligt sätt att njuta av fler grönsaker. Ett enkelt recept som är barntestat!
när är det acceptabelt, vågar jag säga till och med önskvärt, att äta en hel tallrik med ”pommes frites”?
Svar: När du mumsar på Morotfries med en kryddig beläggning som har bakats i ugnen!
Du kan komma undan med att mumsa på många av dessa. Oroa dig inte för att morötterna är för heta eftersom det svala doppet kompenserar värmen. Denna kombination är inte bara utsökt utan gör också ett hälsosamt mellanmål och sidrätter.
förhoppningsvis blir du inte orange från att äta för många morötter…Jag testar gränserna för detta. vi är lite besatta av grönsaksfries och chips. När du är ansluten, kolla in bakade gröna bönor, sötpotatischips och de andra hälsosamma alternativen till chips vi har njutit av. Vi är här för att se till att grönsaker aldrig är tråkiga!
Hoppa till:
- hur man gör bakade Morotfries
- Yoghurtdilldippsås för morötter
- recept på kakor
hur man gör bakade Morotfries
den här webbplatsen handlar om enkla recept. Så…du kanske undrar, varför används inte redan skalade morötter? I allmänhet är de tjockare, svårare att skära och liknar bara inte pommes frites! Vi rekommenderar trädgårdssorten (lol…pun intended!)
hur man skär morötter i pommes frites
skrubba ett pund morötter och skär dem i franska stekstorlekar. Skala inte dem! Utseendet kommer från huden och det sparar lite prep tid.
här är ett litet tips för att förhindra att morötterna rullar runt när du försöker skära dem. Efter att ha klippt morötterna i halva tvärriktningen, skär ett hack på toppen av moroten innan du trycker ner för att skära moroten hela vägen. Se bilden nedan.
skär varje morothalva i 4 bitar. Så, 1 morot ger 8 pommes frites. Den halva bilden klipptes i hälften och sedan klipptes varje hälft i hälften! Puh!!! Detta borde vara helt meningsfullt när du håller på att göra dem
en större morot kan behöva skäras i fler bitar. Målet är att ha ”pommes frites” som handlar om samma tjocklek så att de steker jämnt.
hur man bakar morot frites i ugnen
Efter att få händerna rörigt och verkligen massera olivolja och kryddor i pommes frites, du är redo att steka! Förresten använder detta recept en Cajun kryddblandning. Men någon krydda kommer att fungera.
Placera morötterna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller belagt med matlagningsspray. Baka morotfriesna i en 425 graders F-ugn i cirka 30-40 minuter eller tills önskad krispighet.
det finns utrymme för variation här. Tillagningstiden beror på tjockleken på morötterna, ugnen och önskad krispighet. Efter 20 minuter blir morötterna gaffelmjuka, men de blir inte för krispiga. Vänd morötterna med några tang och låt dem laga lite längre och kontrollera dem var 10: e minut.
yoghurt Dill dippsås för morötter
Dunking de kryddiga morotfriesna i ett kallt dopp tar denna maträtt över toppen! Det liknar såsen i vårt grekiska Lagerdipp med Tzatziki förutom att den här versionen inte har strimlad gurka i den.
för att göra såsen, blanda ihop en kopp vanlig, fettfri yoghurt, 1 tesked citronsaft, 1 vitlöksklyfta, malet och en kopp färsk, hackad dill.
det är helt värt att hugga upp den färska dillen. Och, det är lätt att göra. Dra bara av de mjuka fransarna från stjälken och kör kniven över den några gånger. Krydda doppet med salt och vitpeppar om så önskas…Jag behövde ingen!
det är bra skedat över fisk eller svart kyckling också. Yum!
äntligen, skuldfri snabbmat. Samt..sorta snabbt, men dessa bakade Morotfries är definitivt enkla!
Betygsätt detta recept om du gör det och tagga @DinnerMom eller #DinnerMom på sociala medier. Vi älskar att se vad du lagar mat!
recept för att baka morötter
bakad Morotfries och Yoghurtdilldippsås recept
Skriv ut Pin
Ingredients
Carrot Fries
- ▢ 1 pound whole carrots scrubbed, but not peeled
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 1 teaspoon spicy seasoning blend make the spice blend recipe below
Dip
- ▢ 1 cup plain, non-fat yogurt
- ▢ 1 teaspoon lemon juice
- ▢ 1 garlic clove minced
- ▢ ¼ cup fresh dill chopped
- ▢ Salt and white pepper to taste about ¼ teaspoon each
Spice blend
- ▢ ¼ teaspoon paprika
- ▢ ¼ teaspoon thyme
- ▢ ¼ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ⅛ teaspoon cumin
- ⅛ tesked cayennepeppar
- ⅛ tesked vitpeppar
instruktioner
Morotfries
-
förvärm ugnen till 425 grader F.
-
skär morötter i franska stekstorlekar. Detta kommer att variera beroende på storleken på morötterna. I allmänhet skär morot i hälften och skär sedan varje sektion i 4 bitar så att varje morot ger 8 ”pommes frites.”
-
Combine olive oil and spice mixture.
-
Pour olive oil mixture over carrots and toss to thoroughly coat, using fingers to ensure that all sides of each carrot are coated.
-
Place carrots on a baking sheet lined with parchment paper or coated with cooking spray.
-
Roast carrots for 30-40 minutes or until desired crispiness. Vänd morötter på 20 minuter och kontrollera sedan regelbundet tills det är klart. Stekningstiden varierar beroende på morötternas tjocklek.
-
ta bort morötter från ugnen och servera omedelbart med dopp.
Dip
-
kombinera ingredienser i en liten skål och förvara i kylskåp tills serveringstid.
Nutrition
Nutritional and Food Safety Disclaimer
