Los Angeles är hem för några av landets bästa sushi restauranger. Staden spelar en viktig roll i USA: s sushihistoria, med den första sushibutiken i USA som öppnade sina dörrar i LA: s lilla Tokyo-kvarter för över 50 år sedan. Sedan dess har sugen efter sushi spridit sig och du skulle vara svårt att snubbla på ett bandgalleri i LA som inte har en sushirestaurang.
måltiden tenderar att gå på två sätt: beställa nigiri och kanske en handrulle eller två a la carte eller välja en Omakase-middag där du ”litar på kocken.”Det senare är vanligtvis reserverat för speciella tillfällen eftersom det vanligtvis ger en högre prislapp, särskilt om en känd sushikock förbereder måltiden. En Omakase middag kan lätt gå för mer än $300 per person i en stor stad som LA.
även om det inte finns någon brist på avancerade sushirestauranger finns det prisvärda Omakase-alternativ om du vet var du ska leta. Prova dessa högkvalitativa Omakase måltider för under $100 i en av sushi huvudstäder i världen.
Uzumaki
11060 Washington Blvd
Culver City, CA 90232
människor tenderar att vara skeptiska till billig rå fisk, men Uzumaki krossar stereotyper som utlöses av orden ” prisvärd sushi.”Det finns tre Omakase prispunkter: du kan välja en $18 lunch som heter ”Uzu”, en $23 medelstor omakase som heter Uzumaki och en $34 middag som heter ”Uzumaki Plus”, som innehåller ceviche, edamame, 8 bitar av Nigiri och en skuren rulle. Varje bit ser ut och smakar sakkunnigt förberedd. Riset har en balanserad temperatur och surhet (inte för varmt eller sött). Fisken skivas generöst och kryddat med precis rätt mängd garnering och en pensel med sojasås. Slutligen är utrymmet gorgeously utformat i den typiska minimalistiska japanska estetiken med otroligt uppmärksam service, vilket ytterligare höjer matupplevelsen utöver vad prispunkten kan föreslå. Du kan inte gå fel med en måltid här.
Sushi Chitose
402 s Pacific Coast Hwy
Redondo Beach, CA 90277
Om du någonsin är i South Bay of Los Angeles, måste du hitta ett sätt att boka en sushi bar plats på Sushi Chitose. Den grundläggande omakase kommer att köra dig $45 men om du känner dig överseende, välja premium måltid på $60. Du kommer att serveras ungefär 20 kurser av extremt färska, smälta i munnen nigiri, handrullar och efterrätt. Den vanliga utsidan är lätt att missa och interiören är lika enkel. Det här är goda nyheter, för ingenting kommer att distrahera dig från den utmärkta omakasen du kommer att uppleva där. Beroende på säsong är stjärnorna ostron, toro, king salmon och ål. Allt är otroligt. Detta är en omakase som inte kommer att svika.
Sushi Kimagure
220 S Raymond Ave Ste 102
Pasadena, CA 91105
undangömt i en mall plaza i Pasadena, hittar du en old-school sushi restaurang styrd av kocken Ike och hans team som verkligen älskar sitt hantverk. Flytten på Sushi Kimagure är hana Omakase-alternativet för $ 72 om du vill fokusera på nigiri. De bästa biterna här är den seared laxen och kammusslan, men du kan smaka på färskheten och hantverket i varje bit som serveras. Boka platser i förväg så att du kan få kocken Ike att laga din måltid i sushibaren och gå igenom varje kurs. Chawanmushi (smakligt ångat ägg) och mochi-efterrätten runda ut omakasen. Om du på något sätt lyckas passa mer i magen efter att den slutar, finns det också tillgängliga a la carte.
Hamasaku
11043 Santa Monica Blvd
Los Angeles, CA 90025
en annan remsa-mall legend. Hamasaku klockar in på $80 för säsongens sushi omakase. Även om det prissätts lite högre än resten av Omakase-alternativen på den här listan får du en avancerad upplevelse till ett stort värde. I priset ingår en aptitretare, 6 bitar sashimi, 14 olika bitar säsongsbetonad sushi, chawanmushi, miso soppa och efterrätt. Beroende på när du går, toro och havsabborre är standouts. All fisk är färsk och restaurangen inredningen är vacker. Gör en bokning i förväg för att säkra en plats i baren.
