ananas honung Bourbon grillad havskatt recept– en enkel men smakrik sommar grillad fisk recept med bara några ingredienser inklusive en honung bourbon marinad. Det är perfekt för arbetsdagar eller helg underhållande! Servera med min mammas stekt majs och stekta gröna tomater för en härlig Södra sommarmåltid. Om du älskar det här kommer du också att älska min Honungsvarta fisk eller min Lönnglasad lax.
avslöjande: Jag samarbetade med McCormick för detta grillade havskattrecept, men alla åsikter som uttrycks här är mina egna. Jag är tacksam för äkta partnerskap som detta.
södra stekt fisk
Southern Fish Fries är en stor sommar händelse i min familj. Du kan förvänta dig allt från traditionella majsmjöl hush valpar och krispiga pommes frites till krispigt stekt okra och naturligtvis huvudrätten, havskatt. Vi pratar färskt från Mississippi delta havskatt som vi hämtar från en gård när vi besöker mina morföräldrar. Vi är så seriösa om havskatt. Och vi steker den till guldbrun kryddad perfektion för alla att festa på.
eftersom vi är så vana vid den stekta versionen och även min ugnstekt version, det var svårt att införa ett grillat havskattrecept för min familj. Men orden ananas honung bourbon fick dem definitivt att ändra sig ganska snabbt.
varför grillad havskatt?
sommaren är definitivt grillning säsong, och med allt från kyckling till hamburgare på din grill, en trevlig sydlig twist på havskatt kan vara lika fantastisk om inte mer utsökt än standarderna.
grillade HAVSKATTRECEPT
grillade fiskrecept är ett dussin ett dussin men det här är allvarligt en av de mest smakrika havskatträtterna jag någonsin har haft. Detta recept är mycket hälsosammare och smalare än dess fiskstek motsvarighet. Med bara några ingredienser som börjar med Lawrys Honey Bourbon Marinade kan du verkligen låta fiskens smak sticka ut.
hur man grillar Fiskfoliepaket recept
Jag lät Lawry ’ s Honey Bourbon marinade suga in fisken under tillagningsprocessen med hjälp av ett foliepaket. Foliepaket är fantastiskt att använda för grillning och bakning speciellt för grillade fiskrecept. All smak stannar inuti under tillagningsprocessen och det ångas också från insidan vilket resulterar i mycket fuktig öm flakiness. Du behöver aldrig oroa dig för torr fisk med ett foliepaket, och de kunde inte vara enklare att skapa.
i det här receptet använde jag helt enkelt tung folie för att vika över havskattfileten och skapa något av ett fort. Därefter lade jag till ingredienserna och stängde paketen så att all godhet och smaker stannade inuti.
grillade fisk smaker
låt nu pratar smakerna. Lawrys Honey Bourbon Marinade är den perfekta grunden för att starta detta recept. Eftersom denna marinad är fylld med så många ytterligare ingredienser som vitlök, behöver du inte lägga till mycket för att verkligen ta detta över kanten. Essenserna i denna marinade parar perfekt med havskattens mildhet. Eftersom havskatt är så anpassningsbar kan du verkligen låta dessa ingredienser lysa. Bara en snabb 30 minuters marinad är allt du behöver för att tränga in och ingjuta fisken.
för att ge det roligare smak, lade jag till lite krossad ananas tillsammans med saften. Du kan använda en burk här för att underlätta eller så kan du skära upp färsk ananas om det är i säsong. Med konserverad ananas kan du göra detta recept året runt. Du kan till och med popa den i ugnen när vädret blir svalare. Ananas är en härlig komplimang till honungsbourbon. Bara en touch av krydda från McCormick rökt Paprika och McCormick (Cayenne) röd paprika verkligen tar det över kanten. Slutligen lägger jag bara till och McCormick slipad svartpeppar för slutlig krydda, och det är perfektion.
När jag först gjorde detta, tänkte jag att det skulle vara svårt att övertyga min familj att prova det. Gamla vanor dör hårt. Men de älskade det absolut!! Vi kan bara vända några av våra fiskfries i fiskgrillar inom en snar framtid.
letar du efter mer grillad fisk inspiration, kolla in dessa:
- ibland enkelt är allt du behöver. Denna perfekta enkla grillade Fiskfileter från Bless Your Mess är fantastisk.
- krydda det med denna kryddiga grillade fisk med Citrusslaw från Shugary Sweets.
och om du vill ha några andra recept att kasta på grillen utöver detta recept, kolla in dessa:
- denna grillade Ribeye biff med Tequila glasyr är allt!
- grillad Proscuitto Arugula Pizza är nödvändigt!
- Vad är en grill utan kyckling? Denna tequila Lime kyckling är nödvändig.
- denna Carne Asada gör mitt liv varje gång jag grillar det!
- och slutligen få denna Kjolbiffmarinad med Chimichurri på din grill omedelbart.
ananas honung Bourbon grillad havskatt
Print Pin
Ingredients
- 1 lb fresh catfish fillets
- 1 cup Lawry’s Honey Bourbon Marinade
- ½ cup crushed pineapple with juice
- Lawry’s Seasoned Salt to taste
- McCormick Ground Black Pepper to taste
- 1 teaspoon McCormick Smoked Paprika
- 1 teaspoon McCormick Cayenne Ground Red Pepper
- Heavy duty aluminum foil
Instructions
-
Add honey bourbon marinade along with crushed pineapple and juice to a large plastic bag and shake to blend well. Add catfish to the plastic bag and refrigerate for 30 minutes.
-
Prepare grill.
-
Cut off pieces of foil for each fillet. Placera varje filet i mitten av enskilda foliebitar och krydda sedan med salt och peppar efter smak.
-
lägg sedan till både paprika och cayenne i en liten skål och vispa ihop. Stänk jämnt på alla fileter.
-
Lägg till sist en matsked av kvarvarande marinad till toppen av varje filet och vik sedan upp sidorna av folien så att var och en är förseglad helt och skapar ett löst tält men lämnar ett litet gap för ångutsläpp.
-
Once the grill is hot, add foil tents to the grill and cover.
-
Depending on the thickness of your fillets, grill for 20-25 minutes or until fish is opaque, tender and flakey.
