We’re all a bit delvis till Kontinental ost. Vad är inte Brit? Även om engelska ostar är bra, producerar kontinenten de mest kända ostarna runt. Men en växande känsla av lokalism och medvetenhet om mat miles har haft många ifrågasätter deras ost köpvanor.

det är ingen hemlighet att den brittiska mejeriindustrin kämpar. Jordbrukare har ständigt sina marginaler pressade av stormarknader och konkurrensen från utlandet är enorm. Det var därför jag frågade mig själv-finns det brittiska substitut till favorit utländska ostar?

Efter lite grävning online, samtal med osthandlare och lite smakprovning har jag sammanställt en lista nedan över några av de bästa engelska ersättarna till utländska ostar. Och, vad som är ännu bättre är att många av dessa är lätt tillgängliga på din lokala stormarknad. Hurra!

8 Engelska ostsubstitut som smakar som utländska favoriter

1. Engelska ost substitut för Feta (ost 1)

2. Engelska ost substitut för Feta (ost 2)

3. Engelska ost substitut för Roquefort

4. Engelska ost substitut för Parmesan

5. Engelska ost ersättning för Edam

6. Engelska ost ersättning för Halloumi

7. Engelska ost substitut för Mozzarella

8. English cheese substitute for brie

English Substitute for Feta 1 – Crumbly Cheshire

kan någon inte gillar Feta? En av de mest populära utländska ostarna i Storbritannien, Det är en mångsidig ost som komplimangerar sallader och grönsaksrätter som min rödbetor, squash och cheshire osttårta. Feta lätthet och tanginess är faktiskt mycket lik Cheshire-ost. Smulig Cheshire-ost är en mild, ung ost med mycket mindre salt än feta – upp till 50% mindre!

Var hittar du det: du hittar det i de flesta Brittiska stormarknader.

English substitut för Feta 2-Graceburn

Vi producerar inte bara en utan två stora substitut för Feta. Graceburn är en engelsk version av en Feta med en lätt krämigare smak och konsistens. Det är lite svårare att källa än smula Cheshire (och lite pricier) men det smakar underbart, speciellt när det marineras i vitlök, timjan, lövblad och pepparkorn.

Var hittar du det: du hittar det i fler specialmatbutiker som Fortnum och Mason.

engelska ersättare för Roquefort-Stilton

blåost är lite som Marmite – du älskar det eller hatar det. Jag älskar det. Roquefort är en av de mest populära färska ostarna med en mycket distinkt smak. En stor engelsk ersättare för Roquefort är Stilton. Den krämiga och skarpa smakprofilen hos Roquefort är mycket lik en väl åldrad Stilton. Stilton är lite mildare och smuligare. En extra fördel är att Stilton har 40% mindre salt än Roquefort.

Var hittar du det: du hittar det i de flesta Brittiska stormarknader.

engelska ersättare för Parmesan-Sussex Charmer

okej, Sussex Charmer är lite mer nisch än ovanstående två sorter. Men vilket namn! Parmesan är en av de ostar som finns överallt. Sussex Charmer är dock lite av en hemlighet. Den är gjord med ett recept som är ett kors mellan Parmesan och Cheddar – hårt pressat och mognat i ungefär ett år. Även om det är lite svårare att Källa, det är en stor engelsk substitut för Parmesan. Riv den över lite pasta och du kommer att kämpa för att se skillnaden.

Var hittar du den: Lätt tillgänglig från Bookham & Harrison.

engelska ersättare för Edam-Mild Cheddar

Edam är en av de milda ostarna som glädjer alla och är bäst skivad. En engelsk ersättare för Edam med liknande profil är en ung Brittisk Cheddar. Denna ost har en mild smak och konsistens som också är bra för skivning. Bättre nyheter är att en ung mild Cheddar har upp till 30% mindre salt än Edam.

Var hittar du det: du hittar det i de flesta Brittiska stormarknader.

engelska ersättare för Halloumi-High Weald Halloumi

visste du att efterfrågan på Halloumi i Storbritannien överträffar något annat land? Vi britter tydligt som vår Halloumi. Tja, du kommer bli glad att höra att det finns engelska Halloumi! Den flagnande skiktade strukturen och den lilla salta smaken i samband med Halloumi replikeras perfekt i den organiska Halloumi av High Weald Dairy. Visst, det är lite dyrare än den cypriotiska sorten men om du har råd med det, varför inte köpa den brittiska sorten?

Var hittar du den: Du hittar det i vissa delikatesser och hög Weald mejeri.

engelska substitut för Mozzarella – Hampshire Buffalo Mozzarella

alla gillar lite mjuk mjölkaktig mozzarella. Liksom Feta är det bra med sallader – dess mjuka, fuktiga konsistens som komplimangerar de flesta frukter och grönsaker. Tja, vi producerar vår egen Mozzarella här i England! Många Mozzarellas innehåller tillsatser för att förlänga hållbarheten. Den ekologiska Hampshire-sorten gör dock inte så att den bäst äts så färsk som möjligt.

Var hittar du den: Du hittar den i ’exklusiva’ stormarknader som Waitrose.

engelska ersättare för Brie-Somerset Brie

detta måste vara ett av de enklaste ersättarna på listan. Brie har sitt ursprung i regionen Occule-de-France nära Paris. Men vi gör vår Brie här i Somerset! Somerset Brie tillverkas endast av Lubborn-ost och är en av de bästsäljande vegetariska, mjuka vita ostarna som tillverkas här. Somerset-versionen har en något rikare konsistens än den franska sorten, med en sammetslen, vit skal. Den finns i de flesta Brittiska stormarknader så inga ursäkter med den här!

Var hittar du det: du hittar det i de flesta Brittiska stormarknader.