När de flesta hör ”näringsvetenskap”, ”nutritionist” eller ”dietist” antar de vanligtvis att dessa termer endast avser bantning och viktminskning. Men ämnet näringsvetenskap täcker ett brett spektrum av ämnen och mer snävt definierade specialiseringar. Det är sant att alla dietister och dietister vet mycket om viktminskning, men det finns massor av andra aspekter på god näring än bara ”bantning”.
vissa specialiseringar inom näringsvetenskap inkluderar allmän eller samhällshälsa, sportnäring, metabolisk biokemi, klinisk näring, näringsrådgivning för ätstörningar och livsmedelsvetenskap. En sak som många inte tänker på är den förskrivande kraften i rätt näring för att lindra vanliga hälsoproblem.
i västerländsk medicin finns det en tendens att mildra hälsoproblem genom användning av läkemedel och mediciner. Många människor går till apoteket för ett receptfritt botemedel utan att inse att det ofta finns dietlösningar på många vanliga problem. Detta beteende kan ibland leda till att människor bara behandlar symtom snarare än att hitta en långsiktig lösning i en riktig diet. Dessutom kostar medicinska problem som kan lindras med en dietförändring vanligtvis mycket mer pengar än att bara ändra matvanor. Med det i åtanke bestämde vi oss för att skriva om 4 Problem som kan behandlas med mat.
förstoppning: Visserligen har vi en långsam start, men förstoppning är ett verkligt problem som miljontals amerikaner hanterar dagligen. Lågt kostfiberintag, otillräcklig hydrering och inaktivitet är alla vanliga orsaker till förstoppning. Men innan du går iväg för att köpa ex-lax, försök att äta några pommes frites. Katrinplommon är höga i fiber vilket är viktigt för matsmältningshälsan, men till skillnad från vissa andra livsmedel med hög fiber är katrinplommon också en bra källa till sorbitol. Sorbitol är en sockeralkohol som hjälper till att dra vatten i tjocktarmen och mjuka avföringen. Men kom ihåg att du inte kan dra vatten i tarmen om du är uttorkad, så drick upp.
sömnlöshet: att vara sömnig är allvarliga affärer. Att inte få tillräckligt med sömn kan åldra huden, öka glömska, påverka sexlusten och till och med orsaka viktökning! Lyckligtvis finns det näringsrika sätt att lösa problem med sömnlöshet. Den överraskande superstjärnan av sömn är körsbärsjuice eftersom tårta körsbär skryter med att vara en av de högsta melatonininnehållande livsmedel. Detta är viktigt eftersom melatonin är en hjärnkemikalie som främjar sömnighet. Annars kan äta lite kolhydrater (som en bakad potatis) före sängen hjälpa till eftersom de släpper serotonin, en annan kemikalie som främjar avkoppling.
dålig andedräkt: den främsta orsaken till dålig andedräkt eller halitos är dålig tandhygien. Borstning och tandtråd rensar matpartiklar från tänder som, när de lämnas okontrollerade, matar luktframkallande bakterier i munnen. Men om människor har bra tandhygien och fortfarande har dålig andedräkt kan problemet vara något ätit. Dessutom kan lukten av vissa livsmedel, som vitlök, till och med sippra genom huden. Två saker som kan hjälpa är äpplen och mjölk. Saliv och C-vitamin som produceras genom att konsumera äpplen håller andan fräsch och mjölk har visat sig minska lukten av många dåliga luktande livsmedel.
ömhet: några av de vanligaste överköpen är smärtstillande medel. Ibuprofen och aspirin är vanliga behandlingar för värk och smärta och fungerar som antiinflammatoriska medel i kroppen. Vad de flesta inte vet är att det finns gott om livsmedel som fungerar som antiinflammatoriska medel också. Ingefära innehåller till exempel en massa fördelaktiga antioxidanter som kallas gingeroler som har visat sig minska smärta hos personer med artrit. Andra överraskande livsmedel som hjälper till att lindra smärta är heta paprika. Varför skulle något som svider tungan, munnen och läpparna minska smärtan? Det är capsaicin. Kemikalien som gör heta paprika heta är en fytokemisk som har visat sig minska magont och illamående. En annan fördel med capsaicin är att det har visat sig minska aptiten också.
dessa är bara några av de många livsmedel som har bevisade medicinska fördelar. Nutrition forskare har visat en riktig kost kan bota magont, lägre kolesterol och blodtryck, förebygga tandköttssjukdomar, förebygga cancer, och även förbättra minnet. Så nästa gång du funderar på att gå till apoteket, överväga att stanna vid marknaden först.
