„este în regulă”, a spus el. „Nu le-am făcut nimic. Sunt cremele de cremă pe care trebuie să le urmăriți–” Neville, care tocmai mușcase într-o cremă de cremă, a sufocat-o și a scuipat-o. Fred a râs. „Doar mica mea glumă, Neville …” chiar atunci, Neville a provocat o ușoară diversiune transformându-se într-un canar mare. „Oh-îmi pare rău, Neville!”Fred a strigat peste toate râsetele. „Am uitat — au fost cremele de cremă pe care le– am hexat -” într-un minut, totuși, Neville s-a năpustit și, odată ce i-au căzut penele, a reapărut arătând complet normal.”S-a alăturat chiar și râsului. „Creme Canare!”Fred a strigat mulțimii excitabile. „Eu și George le– am inventat-șapte secere fiecare, o afacere!”- Harry Potter și Pocalul de foc
cremele Canare ale lui Weasleys
înainte de plecarea timpurie a lui Fred și George Weasley de la Hogwarts pentru a-și deschide magazinul de glume Weasleys’ Wizard Wheezes, au creat și testat multe dintre produsele lor de glumă pe alți studenți de la Hogwarts. Cremele Canare ale lui Weasleys și-au făcut prima apariție în al 4-lea an al lui Harry în timpul turneului tri-Wizard, când Fred i-a dat lui Neville o cremă hexed custard care l-a transformat temporar într-un canar mare. Deși nu s-a făcut niciun rău, colegii de clasă ai lui Fred și George au început să se gândească de două ori înainte de a accepta mâncare de la oricare dintre ei, deoarece probabil a fost hexat într-un fel.
cremele tradiționale cu cremă
cremele tradiționale cu cremă sunt un tip de biscuiți (sau biscuiți, dacă preferați) popular în Marea Britanie.și Irlanda. Acestea conțin o cremă de vanilie cremă de umplere sandwich între două straturi de biscuiți, care sunt adesea ștampilate cu un design ornat care spune ‘cremă de cremă.’
o actualizare lemony
deoarece cremele Canare Weasleys din universul Harry Potter sunt hexed pentru a transforma consumatorul într-un canar mare, am decis să mă aplec cu adevărat în acea descriere atunci când îmi creez versiunea. Am ales să folosesc o pâine scurtă de lămâie pentru aluatul de biscuiți și o umplutură de cremă de brânză cu cremă de lămâie, mai degrabă decât vanilia tradițională. Biscuiții sunt tăiați fiecare în formă de pasăre folosind acest tăietor de prăjituri și, mai degrabă decât să ștanțez vârfurile cu un design fantezist, am optat pentru a expune umplutura în burțile lor Canare, tăind un cerc mic pe stratul superior al fiecărui biscuit, folosind Runda de 1 1/2 inch a acestui tăietor de patiserie.
această rețetă a folosit atât coaja de lămâie, cât și sucul, așa că vă sugerez să vă ușurați și să folosiți un microplan / zester pentru a pregăti coaja de lămâie. Acesta este cel pe care îl folosesc în prezent și face munca de zesting citrus mult mai ușoară.căutați un upgrade la uneltele de bucătărie? Check out pagina mea magazin pentru meu must-have instrumente de bucătărie și alte bici& Wander favorite.
portabilitate
am de gând să nivel cu tine: Acestea nu sunt tipul de biscuiți pe care le puteți face cu ușurință o mulțime de, stiva într-un container de depozitare, și transportul încoace și încolo la vânzare coace. Dacă faceți acest lucru, probabil că veți ajunge cu o grămadă de biscuiți rupți (deși delicioși) și un recipient Jackson Pollock-esk umplut cu cremă de unt. Aka o vânzare coace eșua.
pâinea scurtă este fără gluten și fără ouă și, ca urmare, este delicată. Mi se pare că mai gros shortbread, mai puțin probabil va fi pentru a rupe pe tine, astfel încât să păstreze în minte atunci când rulare aluatul. De asemenea, este important să permiteți cookie-urilor să se răcească complet înainte de a încerca chiar să le mutați în altă parte.
umplutura nu este adezivul tradițional și rezistența la spackle pe care le-ați putea obține de la alte umpluturi de biscuiți, este o cremă de unt pufoasă, cremoasă, netedă, care nu va tolera o cantitate mare de greutate. Deși se va întări ușor atunci când este refrigerat, mi se pare că cremele Canare Weasleys sunt cel mai bine servite în același loc în care le-ați pregătit. Sunt versiunea de biscuiți fantezistă a unui cupcake bun cu cremă de unt.
o notă pentru diete speciale
această rețetă pentru cremele de canar Weasleys, fără gluten, rafinat fără zahăr, fără ouă, cu conținut scăzut de carbohidrați și prietenos pentru dietele ceto la 8 carbohidrați net pe stivă mare de biscuiți cu cremă.
căutați mai mult conținut HARRY POTTER?
sărbătoresc Harry Potter și J. K. Zilele de naștere ale lui Rowling pe 31 iulie, umplând luna cu toate lucrurile Potter. Reveniți în mod regulat în această lună pentru a vedea rețete suplimentare Harry Potter și conținut legat aici.
descriere
Weasleys’ cremele Canare s-ar putea să nu te transforme într-un canar mare, dar fanii Harry Potter se vor bucura de aceste biscuiți cu pâine scurtă cu centre cremoase de lămâie.
ingrediente
Scale1x2x3x
pentru biscuiți:
- 2 căni făină de migdale
- 1 lingură făină de săgeată
- 1/2 cană Stevia în materie brută (sau alt îndulcitor alternativ 1:1, Cum li>
- 5 linguri unt nesărat, dedurizată
- coaja de 1 lamaie
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță sare de mare
Pentru umplutura buttercream:
- 2 oz crema de branza, dedurizată
- 4 linguri unt nesărat, dedurizată
- 6 linguri Stevia în prime (sau alte 1:1 îndulcitor alternativ, cum ar fi Monkfruit)
- 1 lingură suc de lămâie
- 3-4 picături colorant alimentar galben (opțional)
- glazură decorativă neagră, mini chipsuri cocolate sau stropi (opțional pentru ochi)
instrucțiuni
pentru biscuiți:
- toate ingredientele într-un procesor de alimente sau de mână într-un castron mare de amestecare. Dacă alegeți să amestecați acest lucru manual, puteți tăia ingredientele împreună cu o furculiță sau un tăietor de patiserie, dar în cele din urmă va trebui să amestecați manual, literalmente, pentru ca aluatul să se formeze corect. Rezultatul final ar trebui să semene cu o minge de aluat de joc.
- Rezervați să se răcească în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (176 C). Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o căptușeală de copt din silicon și rezervați-o lateral.
- rotiți aluatul răcit între două foi de hârtie pergament cu un știft. Am rulat aluatul meu 1/2 inch grosime pentru acestea. Dacă alegeți să vă rostogoliți aluatul mai subțire, cookie-urile sunt mai predispuse la rupere.
- se taie în formele dorite. Am tăiat 18 biscuiți folosind acest tăietor în formă de pasăre, apoi am folosit cercul de 1 1/2 inch al acestui tăietor de patiserie pentru a tăia o gaură centrală în jumătate din biscuiții de pasăre. Aceste păsări fără burtă vor merge în cele din urmă deasupra.
- coaceți timp de 10-15 minute sau până când pâinea scurtă este ușor aurie. Lăsați să se răcească complet înainte de a vă gândi chiar să atingeți cookie-urile. Aceste frumuseți sunt delicate.
pentru umplutura de unt:
- crema de brânză, unt, stevia și suc de lămâie, împreună cu un mixer de mână până la pufos. Dacă alegeți să utilizați colorant alimentar, adăugați acest ultim amestec până când este încorporat uniform.
- puteți umple o pungă de conducte cu un vârf fin la țeavă. Alternativ, puteți umple, de asemenea, un ziplock cu fund plat cu cremă de unt, tăind doar capătul vârfului la țeavă dacă nu aveți o pungă de conducte.
- Pipe crema de unt uniform peste 9 biscuiti pasăre fără gaura centrală. Apoi așezați ușor cele 9 biscuiți de pasăre fără burtă deasupra. Umpleți fiecare cerc de burtă cu cremă de unt suplimentară.
- dacă doriți să adăugați ochi sau alte podoabe la cremele Canare, glazura neagră, mini chipsuri de ciocolată și stropi negri, toate fac opțiuni excelente.
- serviți imediat și depozitați resturile în frigider.
Note
informații nutriționale pe Whip& Wander este furnizat ca o curtoazie și este doar aproximativ. Nu putem garanta exactitatea informațiilor nutriționale furnizate pentru orice rețetă de pe acest site.
nutriție
- dimensiunea de servire: 1 Canar Cream Cream
- calorii: 267
- zahăr: 2 g
- sodiu: 84 mg
- grăsime: 23 g
- grăsimi saturate: 8 g
- Carbohdr/li>