Popcorn este peste tot. Majoritatea dintre noi am crescut mâncând această gustare omniprezentă. Cinematografe universal au popcorn standuri, și prin interzicerea produselor alimentare în afara, ei reușesc să convingă milioane de oameni în fiecare zi să plătească în sus de 20.00 dolari pe kilogram de crocante, sărat chestii care profiturile lor sunt realizate din.
se întâmplă să fiu un mare fan al floricelelor. Adică, sunt imens și sunt, de asemenea, un fan extraordinar al floricelelor bune. Din păcate, lucrurile bune devin din ce în ce mai greu de găsit. Te-ai uitat în camera din spate a cinematografului local în ultimii ani? Veți găsi gigantic, saci de plastic de șase picioare de porumb pre-mi-a venit. Doar o reîncălzesc și o servesc și fac presupunerea destul de bună că majoritatea oamenilor nu vor ști diferența.
cu ani în urmă, m-am săturat să caut câteva case de film care încă își aruncau propriul porumb în mod vechi și să plătesc prețuri cam mari pentru el. Nimeni nu mai făcea popcorn „adevărat” și mă doborâse. Am decis că, dacă vreau porumb adevărat, depinde de mine să-l fac singur. A durat ceva timp, dar după un an sau doi de cercetare și practică am descoperit că pot face floricele mai bine decât orice casă de film de modă veche mi-ar fi servit și o fac la un preț rezonabil. După ce am devenit nu doar un expert în popcorn, ci și un snob serios de popcorn, pare potrivit să împărtășesc ceea ce am învățat, astfel încât cunoștințele perfecte de popcorn, la fel ca toate cele mai bune programe din lume, să poată fi gratuite.
ce Popcorn nu este
În primul rând, trebuie să vă scuturați de ideea că acele delicatese pufoase făcute într-un cuptor cu microunde au vreo relație cu floricelele. Popcornul a fost inventat cu mult înainte de radio, iar popcornul adevărat nu se face cu unde radio din același motiv pentru care știrile, vremea și sportul nu sunt primite pe fierbătoarele de popcorn. Energia cu microunde încălzește apa. Acest lucru va face ca sâmburii să apară, dar odată ce au apărut, ei continuă să fie bombardați cu energie RF, aburind bucățile de porumb umflat din interior și distrugându-le textura. Mizeria rezultată este mestecată, dură și nedemnă. În cazul în care este gustos pentru tine, atunci prin toate mijloacele se bucure de ea, dar să nu ne copil numindu-l popcorn.
popcornul nu se face nici cu aer cald, din același motiv pentru care legislația nu se face cu ceainice de popcorn. Popping cu aer cald privează floricele de toată umiditatea, lăsându-l fragil, ușor ars și incredibil de uscat. Deoarece nu există ulei folosit în acest proces, floricelele suferă de foame și sunt de fapt higroscopice, absorbind umezeala din aer și din gură în timp ce o mănânci. De fapt, se lipește de limbă — este ca și cum ai mânca unul dintre acele pachete de silicagel „nu mânca” dintr-un pachet electronic. Dacă asta te aprinde, mănâncă, dar din nou, să nu murdărim numele bun al unei gustări bune numind acest gunoi „popcorn.”
Popcorn nu vine în pungi pre-popped. Există un motiv pentru care aceste produse folosesc nume inteligente, diferite, cum ar fi „Smartfood.”Producătorul știe că nu este floricele reale. Sunt sinceri — nu este revigorant? Popcornul are cel mai bun gust atunci când este mâncat la doar câteva minute după ce a apărut, înainte de a avea șansa de a absorbi umezeala din aer și de a deveni mestecat și învechit și, în timp ce este încă ușor cald. Nu există nicio modalitate de a păstra acea magie doar apărută într-o pungă care a stat pe raft o săptămână sau mai mult.
popcornul nu este sănătos. Dacă poți mânca un castron de popcorn fără să te simți cel puțin ușor vinovat, o faci greșit. Popcornul este carbohidrat pur, are un indice glicemic foarte ridicat, este încărcat cu cel mai rău tip de grăsime pe care îl puteți mânca și este, de asemenea, ridicat în sodiu datorită sării pe care o folosim pentru a-l aroma. Pentru persoanele conștiente de sănătate, acest lucru înseamnă pur și simplu că trebuie utilizată o strategie de reducere a riscurilor: nu mâncați floricele în fiecare zi. Un castron de lucruri bune o dată pe săptămână sau două este infinit de preferat unui castron de bureți iradiați cu microunde zilnic, pentru mine. Dacă te pop-te chiar în primul atac de cord, ia în considerare acest disclaimer mea: nu accept nici o responsabilitate pentru orice efecte rele pe care le pot experimenta prin utilizarea cunoștințelor mele popcorn. Mănâncă pe propriul risc.
ce Popcorn este
Popcorn este una dintre mai multe specii de porumb foarte specializat, prăjită în ulei la o temperatură ridicată până când apare.
popcornul este un produs natural. Este scos din plantă, curățat, uscat cu grijă și ambalat pentru vânzare fără utilizarea de aditivi sau conservanți.
Popcorn este un tratament. Nu este un element esențial al dietei noastre zilnice și nu este menit să înlocuiască mâncarea reală. Ca orice mâncare așa-numită „junk”, trebuie luată cu moderare. Nu mănânc popcorn atât de des pe cât aș vrea și, pentru mine, asta face ca fiecare castron de popcorn proaspăt să fie o ocazie care merită ceva timp serios și atenție la detalii.
ce se întâmplă în floricele perfecte
ingredientele de înaltă calitate și echipamentul adecvat sunt cheia pentru floricele perfecte. Veți avea nevoie și de o anumită abilitate și experiență, dar nimeni nu poate face popcorn bun din ingrediente proaste. Totul e important.
Popcorn
există literalmente zeci de specii de popcorn. Singurul lucru pe care toate au în comun este că acestea sunt cultvated în mod expres pentru popping. Mulți cultivatori de floricele și-au dezvoltat propriile tulpini unice de floricele hibride pe care le păzesc la fel de strâns ca secretele nucleare. Cel mai faimos dintre acești cultivatori a fost un coleg din Indiana pe nume Orville Redenbacher. Da, el chiar a existat, că într-adevăr a fost el în reclame de televiziune, și da, el și partenerul său a dezvoltat tulpina cunoscut astăzi ca Orville Redenbacher Gourmet Popping porumb. Redenbacher lucrase la dezvoltarea porumbului ideal de popping încă din liceu.
(un pic de popcorn trivia: Orville Redenbacher purta aproape întotdeauna o papion când apărea în public sau în reclamele sale. Papionul era aproape întotdeauna o nuanță de roșu. Acest lucru este un omagiu adus numelui original al tulpinii de popcorn pe care el și partenerul său l-au dezvoltat. Înainte ca o companie de marketing să decidă că ar trebui să poarte numele Redenbacher, se numea Redbow Popcorn: roșu pentru Orville Redenbacher și Bow pentru Charlie Bowman, omul de care nu ai auzit niciodată.)
lucrurile pe care le veți găsi la băcănia locală, ambalate în pungi de plastic transparent, se numește floricele în vrac. Este garantat să fie lucruri destul de scăzute. Va apărea, bine, dar volumul apărut va fi scăzut, miezurile sunt susceptibile de a fi în formă de ciuperci și mestecate și veți găsi o mulțime de „servitoare vechi” (miezuri nepopulate) în castron. Popcornul în vrac este un amestec de specii și recolte și nu va fi niciodată foarte bun sau foarte rău. Este în mod constant mediocru. Popcornul în vrac este pentru popcorn premium ceea ce whisky-ul Scotch amestecat este pentru un bun single-malt.
nu există o modalitate sigură de a evalua calitatea floricelelor examinând boabele. Prin urmare, mai mult decât în cumpărarea oricărui alt produs alimentar, trebuie să judecați floricelele după reputația cultivatorului. Porumbul Orville Redenbacher este de o calitate foarte înaltă și pregătit corespunzător, are o textură frumoasă, pufoasă, cu un procent ridicat de sâmburi „fluture”. Vine într-o sticlă sigilată și astfel este ușor de depozitat. De asemenea, este destul de scump în comparație cu floricelele în vrac și este singurul popcorn de înaltă calitate disponibil pe scară largă. Pop Weaver popcorn, aproape la fel de răspândit, este, de asemenea, foarte bun și puțin mai puțin costisitor pentru o calitate și o cantitate similare.
îți voi spune un secret acum. Este unul dintre factorii cheie care face popcornul de la casa mea cel mai bun, și am de gând să-l dau, astfel încât și tu să poți împărtăși aceste cunoștințe cu alții. Știu unde se cultivă cele mai bune floricele din lume.
provine dintr-un loc numit Murray, Kentucky. În fiecare toamnă în acea mică comunitate agricolă, familia Ellis recoltează o tulpină de floricele care a fost moștenirea familiei lor de mai bine de o jumătate de secol. De generații, această familie ne-a adus floricelele perfecte prin supravegherea fiecărui aspect al producției sale, de la plantare până la livrare. Produsul lor poartă, și bogat merită, numele, ” Blue Ribbon Popcorn.”
aceasta nu este o reclamă — nu lucrez pentru Ellis și nu am fost compensată de ei — dar sunt un client entuziast, loial și mi-ar plăcea ca această familie frumoasă să aibă afacerea dvs. dacă sunteți atât de înclinați. Site-ul lor permite comanda, deși în cantități oarecum mari. Pentru cantități mai mici, vă pot direcționa către un dealer local sau un distribuitor online. Sunt cei mai prietenoși oameni cu care vei vorbi vreodată și mândri de ceea ce fac.
Ellis Blue Ribbon Popcorn Company
101 East Poplar Street
Murray, KY 42071apel gratuit: (800) 654-3358
Fax: (270) 753-7002
http://www.ellispopcorn.com
actualizare: Ellis a ieșit din afaceri, din păcate. Dar există speranță. Vezi acest post.
am tendința de a cumpăra popcorn în cantități mari. Este mai puțin costisitor în acest fel și, dacă este depozitat corespunzător, popcornul are o durată de valabilitate minunat de lungă. Dacă este depozitat la temperaturi moderate până la scăzute într-un recipient bine închis, va fi aproape la fel de proaspăt după un an de depozitare ca atunci când a fost expediat pentru prima dată. Depozitat în aer liber, va fi plat și inutil după o lună sau două. Ultima mea comandă de la Ellis a fost de aproximativ 8 kilograme de popcorn și mai am două sau trei kilograme rămase după aproape un an. Am făcut câteva două nopți în urmă și era încă destul de proaspăt și bun. Îmi păstrez floricele în pungi ziploc, sigilate bine după ce am stors cât mai mult aer posibil.
ulei
ulei pentru popping popcorn trebuie să aibă unele proprietăți foarte specifice. Trebuie să poată rezista la temperaturi mai mari de 500 de grade (Fahrenheit) fără a fuma, a se descompune sau a lua foc. Trebuie să aibă nici o aromă, nici o aromă care să completeze gustul porumbului. Trebuie să fie suficient de subțire la temperaturi ridicate pentru a acoperi uniform boabele pe măsură ce apar, dar suficient de ferm la temperatura camerei încât să nu facă o mizerie lipicioasă atunci când mănânci. Voi, oamenii conștienți de sănătate, ați văzut deja unde vreau să ajung cu asta, nu-i așa? Popcornul este cel mai bun atunci când apare în grăsimi saturate.
după nenumărate experimente cu diferite tipuri de ulei, am găsit încă o dată ceea ce cred că este unul dintre ingredientele cheie ale floricelelor perfecte și o voi împărtăși cu voi. Dintre toate uleiurile pe care le-am folosit, uleiul de nucă de cocos face cel mai bun porumb.
puteți folosi ulei de nucă de cocos pur, crud, dacă doriți. Vine în borcane, arată dezgustător ca untură, dar funcționează. Cu toate acestea, popcornul, pe lângă faptul că are un gust frumos, sărat, sărat, este și mai bun cu untul. Untul Real este o durere de manevrat și chiar mai dificil de utilizat în popping fără a crea o mizerie arsă. O companie numită LouAna are răspunsul sub forma unui produs numit Coco-Pop.
Coco-Pop vine în bastoane pătrate, învelite în hârtie cerată, exact așa cum untul este adesea ambalat. Ambalajele sunt marcate cu ajutor la intervale de lingură, astfel încât să puteți tăia doar cantitatea potrivită pentru lotul perfect de popcorn. Barele conțin ulei de nucă de cocos pur, aromă naturală de unt și o cantitate mică de colorant galben natural numit annatto — același colorant folosit pentru a transforma brânza cheddar în galben. Utilizarea acestui ulei are ca rezultat popcorn curat, bine acoperit, cu o culoare galbenă bogată, care face ca un tip nostalgic ca mine să zâmbească, iar porumbul are un gust de unt și minunat. Coco-Pop este ceea ce profesioniștii popcorn folosesc, și cu un motiv bun. E cel mai bun.
Din păcate, nu este ușor de găsit. Coco-Pop este un produs vândut în principal concesiunilor, deoarece nu există o cerere mică sau deloc pentru consumatori. Va trebui să vâneze în jurul valorii de un pic. Ellis Popcorn vă va vinde, la un marcaj ușor și rezonabil, dar este posibil să găsiți și o sursă locală. O companie numită Capital City Supply din Atlanta, de exemplu, a fost dispusă să-mi vândă cantități mici pe bază de walk-in când le-am spus că sunt o nucă de popcorn. Sunt obișnuiți să vândă lucruri după caz, dar erau dispuși să găzduiască un client excentric. Este posibil să aveți noroc similar.
dacă nu puteți găsi Coco-Pop oriunde, căutați ulei de nucă de cocos pur. Va avea în continuare proprietăți excelente de popping, dar va trebui să stropiți pe unt topit real după popping. Sugestii despre asta mai târziu.
sare
Popcorn este sărat. Oh, sigur, puteți avea dvs. de porumb caramel și Cracker Jack și bile de popcorn la ori de vacanță, dar atunci când vorbim despre popcorn reale, tradiționale, este luat sare pe ea. Făcând popcorn acasă în copilărie m-a frustrat întotdeauna, pentru că singurul lucru pe care nu l-am putut face niciodată corect a fost sarea. Presăram sare de masă granulată, scuturam vasul, presăram puțin mai mult … și tot mâncam floricele blande și găseam toată sarea care mă aștepta într-o grămadă din fundul vasului. Nu am știut la momentul respectiv, dar a fost fără speranță de la început. Am folosit sarea greșită.
sarea de Popcorn este diferită de sarea de masă. Sarea de Popcorn este foarte fin măcinată și este sub formă de pulbere fină, mai degrabă decât granulele mari de sare de masă. Particulele mici sunt mai lipicioase și se agață de uleiul de pe suprafața boabelor, ajungând mai degrabă în gură decât în partea de jos a bolului cu servitoarele vechi. Această sare fină este acum vândută în magazinele alimentare sub numele de „sare de popcorn” și vine în soiuri aromate și fără aromă. Sarea pură este albă, iar produsele aromate au, în general, o culoare galbenă (annatto). Dacă utilizați Coco-Pop pentru a vă scoate porumbul, primiți deja o doză de aromă de unt, astfel încât sarea aromată este oarecum mai puțin importantă, dar dacă utilizați ulei natural de nucă de cocos, este posibil să doriți ca aroma suplimentară să fie împușcată din sare.
îmi place aroma de unt, așa că folosesc întotdeauna o sare aromată. Nu este surprinzător că sarea pe care o aleg se dovedește a fi cea mai profesionistă pe care o folosesc producătorii și vânzătorii de floricele. Se numește Flavacol și este vândut de o companie care se ocupă de popcorn de mai multe decenii: produse pentru medalii de aur. Flavacol vine într-o cutie de carton litru de genul în care sunteți obișnuiți să cumpere lapte, și la aproximativ doi dolari o cutie de carton (care va dura literalmente luni sau ani), este o afacere. Este o sare fină care se cerne ușor, se agață perfect de sâmburii de floricele și are o aromă ușor untă, care este partenerul perfect pentru notele de aromă savuroase ale Coco-Pop. O căutare Google pentru cuvântul „Flavacol” va apărea probabil o duzină de locuri care vă vor vinde online; este, de asemenea, transportat în mod obișnuit la magazinele de depozitare precum Sam ‘ s Club.
Popping
cele mai bune ingrediente se vor transforma în gunoi dacă echipamentul sau tehnica greșită este folosită pentru a face popping-ul real. Există trei domenii critice pe care trebuie să le abordăm: încălzirea, agitația și controlul aburului.
Heat
pentru a pop sâmburi mari, frumoase, pufoase, popcornul trebuie încălzit uniform și la ritmul potrivit. Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să ne gândim la modul în care popcorn pop.
un miez de popcorn constă dintr-o coajă dură, impermeabilă la umiditate, umplută cu amidon. În forma sa naturală, amidonul este dur, dens și solid și conține o cantitate mică de apă care se află în general în apropierea centrului kernelului. Umiditatea nu se evaporă în timp, deoarece coaja este, în toate scopurile practice, închisă ermetic.
când încălzim un nucleu de floricele, temperatura din interior crește. Pe măsură ce trecem punctul de fierbere al apei, umiditatea din interior se transformă în abur și se extinde. La început, începe să satureze amidonul din interiorul kernelului, înmuierea și, în cele din urmă, gelatinizarea acestuia într-o substanță mai flexibilă și „gătirea” ușoară. Presiune construiește în interiorul carcasei și continuă să construiască la peste 100 de lire sterline pe inch pătrat! În cele din urmă, cochilia nu mai poate rezista presiunii și nu reușește catastrofal. Aburul, eliberat acum din orice închidere, se extinde într-o explozie uriașă (pentru scara sa), scăpând din amidon și extinzându-l pe măsură ce merge. Ceea ce a rămas în urmă este un puf format din amidonul spumat, apoi răcit.
dacă încălzim nucleul neuniform, vom arde o parte a cochiliei. Coaja va pierde puterea, iar kernelul va exploda prematur sau deloc, rezultând fie o servitoare veche, fie un mic kernel „dud”.
dacă încălzim miezul prea încet, coaja va petrece prea mult timp sub presiune și fie un defect al cochiliei va scurge umezeala, fie amidonul din interior se va supraîncărca. Kernel-urile Dud sunt rezultatul obișnuit și aici.
dacă încălzim nucleul prea repede, acesta își va rupe coaja înainte ca amidonul să se gelatineze. Se va rupe pur și simplu în fragmente fără să se extindă cu adevărat sau, uneori, se va întoarce pur și simplu pe dos.
căldura ideală de popping va aduce porumbul uniform la temperatura de popping în două-trei minute. Deoarece toate poppers sunt diferite, experimentarea este într-adevăr singura modalitate de a găsi acest cadru ideal.
un alt aspect important este ceea ce se întâmplă atunci când am terminat popping. Când popping încetinește, vrem să îndepărtăm foarte repede toată căldura, astfel încât sâmburii în contact cu fundul popperului să nu se ardă. Dacă folosim o oală cu fundul de metal greu, nu va fi ușor să o răcim rapid. Metalele subțiri, foarte conductive la căldură sunt mai bune.
agitatia
caldura in sine nu este suficienta. După cum am văzut mai sus, nu putem încălzi doar o parte a kernelului. Trebuie să menținem miezul în mișcare, astfel încât să se încălzească uniform pe toate părțile și să nu ardă sau să ardă.
unele poppers au un dispozitiv de agitare încorporat. Popperul „Stir-Crazy” de la West Bend are un fir rotativ care menține miezurile rulând până când apar. Dacă intrați într-un ceainic cu fund plat de modă veche, puteți agita tigaia. Oricum ai face – o, ține-le în mișcare până când pop.
controlul aburului
pe măsură ce fiecare nucleu de popcorn apare, eliberează o explozie de abur. Ce se întâmplă cu steam următor este foarte important. Trebuie să dispară și repede! În cazul în care aburul devine prins în popper cu porumb proaspăt-mi-a venit, acesta va abur sâmburii mi-a venit și să le facă dur și chewy. Niciodată, niciodată pop popcorn într-un popper bine acoperit de orice fel. Asigurați-vă că este bine ventilat, astfel încât aburul să se poată deplasa liber pe lângă porumb și în partea de sus, unde nu va face rău.
Popperul
după cum se dovedește, am găsit popperul ideal pentru popcorn acasă și nu este deloc de înaltă tehnologie. De fapt, este ieftin, simplu și alimentat de oameni. Vorbesc despre Whirley-Pop, realizat de Wabash Valley Farms și disponibil peste tot (chiar și pe Amazon.com) pentru aproximativ douăzeci de dolari.
Whirley-Pop are un ceainic din aluminiu și un capac cu uși metalice articulate pentru adăugarea ingredientelor și aruncarea porumbului. Atașat la capac este un mecanism de angrenare cu manivelă care acționează un fir de agitare în partea de jos a fierbătorului. Sursa de căldură este gama-top sau aragaz-top. Capacul este bine ventilat pentru îndepărtarea excelentă a aburului. Este fără îndoială cel mai bun design industrial ieftin pe care l-am văzut vreodată și face floricele perfecte.
menționat mai sus West Bend „se amestecă nebun” popper funcționează bine și ar fi a doua mea alegere dacă nu am avut un Whirley-Pop. Are un agitator motorizat și conține propria sursă de căldură electrică, dar costă de două ori mai mult și nu funcționează nici pe jumătate, așa că voi face propria mea manivelă, mulțumesc.
cum se face?
am ajuns la procedura propriu-zisa acum. Voi explica fiecare pas pe măsură ce mergem de-a lungul, și că poate dura un pic de timp, astfel încât să dea acest lucru o lectură aprofundată înainte de a începe. Odată ce popping începe, lucrurile se întâmplă destul de repede. Voi presupune că utilizați Whirley-Pop și consumabilele mele preferate, dar aceste instrucțiuni ar trebui să fie ușor adaptabile la orice echipament și materiale decente.
în primul rând, începeți cu un popper fără carene sau sâmburi vechi. Nu este necesar să vă spălați și să vă uscați complet popperul după fiecare utilizare; unii spun de fapt că există un avantaj de a menține oala „condimentată” cu o cantitate mică de ulei între utilizări și de a o spăla cu ușurință. Uleiul de cocos nu devine rancid ușor și va fi bine în majoritatea condițiilor.
au un castron mare gata pentru a primi popcorn. Când vine momentul să-l arunce, nu e timp pentru o căutare. De asemenea, pregătiți uleiul și sarea.
adăugați 3 linguri de ulei în popper. Dacă utilizați Coco-Pop, tăiați doar un cub exact de la capătul bățului — exact atâta timp cât bățul este larg.
umpleți o cană de măsurare de 1/2 cană cu sâmburi de floricele până când sunt la același nivel cu vârful Cupei. Nu uitați să vă sigilați din nou recipientul cu floricele.
la cupa cu popcorn, adăugați 1 linguriță de sare de popcorn sau Flavacol.
puneți trei sâmburi de floricele în uleiul din popper și închideți capacul. Aplicați căldură. Pe o gamă electrică, veți dori între 3/4 și căldură completă. Pe un arzător cu gaz, o flacără medie-înaltă va face bine. Nu este nevoie să agitați în acest moment.
așteptați până când auziți primul dintre cele trei kerneluri pop. Când se întâmplă acest lucru, aruncați imediat ceașca de popcorn și sare în popper, agitați pentru a-l uniformiza, închideți capacul și începeți să porniți. Ținta mea este de obicei de aproximativ 40 până la 50 RPM. Pe o flacără de gaz, agitați mai repede, deoarece există o tendință de formare a punctelor fierbinți pe fundul fierbătorului. În această etapă, utilizați și agitația pentru a amesteca sarea fin pudră cu floricele și uleiul.
când auziți primul pop, continuați să agitați, dând o mișcare rapidă de agitare laterală la fiecare câteva secunde pentru a menține boabele uniformizate pe fund.
când popping devine atât de repede nu mai puteți conta pops, păstrați agitarea, dar, în același timp, ridica fierbătorul slighly de pe sursa de căldură — 1/2 inch este adesea o multime. Acest lucru menține temperatura în fierbător, dar nu-l lasă să crească în continuare, pentru a evita miezurile arse.
manivela va deveni mai greu de transformat sub greutatea porumbului popped. Așa cum se întâmplă, încetini cranking dvs. un pic. În câteva momente, popping-ul va încetini. Când puteți număra până la trei între POP-uri, deschideți imediat capacul și aruncați popcornul rapid în vasul de așteptare. Nu vă ardeți – ceainicul va fi foarte aburit și floricelele destul de fierbinți.
probabil că nu va trebui să adăugați sare decât dacă sunteți un adevărat demon de sare, dar dacă veți face acest lucru, faceți-o acum, în timp ce porumbul este încă cald și umed de aburul din fierbător. Sarea se va lipi perfect acum. Agitați sau aruncați popcornul în timp ce îl sareți pentru o acoperire uniformă.
dacă doriți unt topit adevărat, puneți aproximativ un sfert de băț într-o cană de cafea sigură pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l pe ciclul de dezghețare al cuptorului cu microunde timp de aproximativ două minute. Ciclul de dezghețare se încălzește intermitent-va topi untul încet și nu îl va arde. Până când este lichidat, porumbul se va răci ușor și va fi gata să primească untul. Stropiți-l cu ușurință peste floricele, aruncați porumbul pentru a distribui și repetați până când sunteți mulțumit de acoperirea cu unt.
cu puțin noroc, acum aveți în fața dvs. un castron mare de popcorn perfect. Adauga un prieten, un film bun, și o canapea confortabilă, și le-ați luat makings de o seară amendă.
bucurați-vă. Dacă sunteți, de asemenea, o nucă de popcorn și doriți să împărtășiți oricare dintre propriile sfaturi secrete (sau nu atât de secrete), mi-ar plăcea să le aud!
