Acest un castron Morcov Tort banane pâine se face fără unt sau ulei, dar atât de licitație și aromate că niciodată nu ar fi în măsură să spun că e sănătos! Iaurtul grecesc, bananele și morcovii mărunțiți îl mențin umed, în timp ce o glazură de brânză cremă îndulcită îl face să se simtă extra decadent.
facem niște curățenie de primăvară pe blog astăzi! Sau doar curățarea de iarnă a decis să facă oa doua apariție a treia și să arunce o mulțime de zăpadă pe noi. Într-o zi voi putea ieși din nou afară. Într-o zi.
dar nu astăzi! Astăzi ne ascundem de zăpadă (citiți: auto-izolare) și sprucing rețete vechi… începând cu această pâine de banane Tort de morcovi de acum câțiva ani. M-am gândit că a fost o rețetă bună pentru a aduce înapoi în lumina reflectoarelor, văzând că lucrurile cu morcovi sunt perfecte pentru primăvară, iar Paștele este chiar după colț. Asta și e pur și simplu delicios.
este amuzant pentru că a existat o perioadă în viața mea în care nici măcar nu aș distra posibilitatea de a pune legume în deserturile mele. Morcov tort a fost un categoric nu-go. Dovlecel de ciocolată ORICE a fost bine atâta timp cât ai lăsat partea de dovlecel. Și ceva de genul brownies de cartofi dulci m-ar fi făcut să plâng blasfemie până când am primit un desert adevărat.
dar în aceste zile? Îmi place un tort bun de morcovi. Și în timp ce știu că pâinea de banane din tortul de morcovi de astăzi nu este exact tortul de morcovi, are morcovi și cremă de brânză înghețată, deci este cam același lucru. Aș argumenta că este chiar mai bine pentru că obțineți cel mai bun din ambele lumi – aromă de banane, condiment subtil, o firimitură suuuuuuuuuuuper fragedă și, desigur, glazură de brânză cremă.
cum se face tort de morcovi pâine cu banane
este foarte ușor! Tot ce ai nevoie este un castron și patru pași de bază:
- se amestecă ingredientele umede
- se adaugă încet în ingredientele uscate (și morcovi)
- coace
- Frost
nu mult mai mult decât atât! Dar iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți cea mai bună pâine cu banane cu tort de morcovi:
- amestecați bine ingredientele umede și asigurați-vă că ovăzul, morcovii și condimentele sunt complet încorporate în ingredientele umede înainte de a adăuga făina.
- adăugați făina cu linguri și amestecați ușor în aluat. Doriți să evitați amestecarea excesivă, altfel veți obține o pâine mai dură.
- îmi place să folosesc banane care sunt pete, dar nu complet negre. Bananele prea coapte pot face ca această pâine să fie puțin mai gumată.
- rețeta necesită sirop de arțar, dar cu siguranță puteți folosi miere dacă asta aveți la îndemână.
- același lucru este valabil și pentru ovăzul rapid – folosiți ovăz obișnuit dacă asta aveți.
- îmi place să folosesc iaurtul grecesc, deoarece este mai puțin lichid, dar iaurtul obișnuit funcționează și el. De asemenea, puteți folosi una cu aromă de vanilie dacă doriți mai multă dulceață.
- făina universală va funcționa dacă nu aveți produse de patiserie din grâu integral. De asemenea, puteți utiliza un amestec de 3/4 cană (90 g) universal și 1/2 cană (60 g) de grâu integral.
- așteptați până când pâinea este complet rece înainte de a o îngheța. Dacă este încă cald, glazura se va topi imediat.
- Simțiți-vă liber să adăugați stafide sau nuci la pâine sau să presărați niște nuci tocate deasupra!
bine, dar cum e?
fraged, umed și ambalat cu aromă. Banana este cu siguranță ceea ce strălucește cel mai mult, dar este complimentată cu adevărat frumos de condimentul subtil pe care îl găsești în tortul de morcovi.
pâinea în sine este pe partea mai ușoară, deoarece este îndulcită în mod natural și făcută fără ulei, dar adăugarea de glazură de brânză cremă o face să se simtă extra decadentă. Textura va fi puțin diferită de o pâine rapidă făcută cu ulei, dar este încă frumoasă și umedă. Practic, este un hibrid foarte frumos între pâinea cu banane și tortul cu morcovi.
mâncare fericită!
mi-ar plăcea să știu dacă faceți această rețetă! Lasă un comentariu și evaluează mai jos pentru a-mi spune ce crezi și Abonează-te la lista noastră de corespondență pentru a primi rețete noi în căsuța de e-mail!
Ingredients
Scale1x2x3x
For the bread:
- 1 ou mare
- 1/2 cană (115 g) iaurt grecesc simplu 2%
- 2 banane coapte de dimensiuni medii, piure (200 g sau 1 cană)
- 6 linguri (90 ml) sirop de arțar*
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3/4 cană (60 g) ovăz rapid
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță sare
- 1 1/4 cană (150 g) făină de patiserie din grâu integral**
- 1 cană (85 g) morcovi mărunțiți, aproximativ 2 medii
pentru glazura:
- 4 oz (112 g) brânză cremă cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/3 cană (40 g) zahăr pudră
- 1/2 linguriță extract de vanilie
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 9 x 5 (23cm x 13cm) tigaie pentru pâine.
- într-un bol mare de amestecare, bateți ușor oul doar până când gălbenușul se rupe. Bateți iaurtul, bananele, siropul de arțar și vanilia, amestecând până se omogenizează. Se amestecă ovăzul, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea.
- lingurați făina și pliați-o ușor până când se combină. Se amestecă ușor morcovii mărunțiți, având grijă să nu se amestece prea mult.
- se toarnă aluatul în tigaia pregătită, răspândindu-l uniform. Coaceți timp de 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească în tigaie aproximativ 10 minute înainte de a o transfera într-un suport de răcire pentru a se răci complet.
- odată ce pâinea este rece, pregătiți glazura bătând crema de brânză, zahăr și vanilie într-un castron mic. Întindeți-l deasupra tortului răcit înainte de feliere. Păstrați pâinea într-un recipient acoperit în frigider timp de până la 7 zile sau congelați-o (dezghețată) timp de până la 3 luni.
Note
* puteți folosi și miere.
** puteți utiliza, de asemenea, făină all purpose sau un amestec de 3/4 cană (90 g) all purpose și 1/2 cană (60 g) de făină integrală de grâu.
cuvinte cheie: pâine cu banane, Tort de morcovi, sănătos, rețetă, pâine ușoară, rapidă, gustare, iaurt grecesc
Post publicat inițial în martie 2018. Textul a fost actualizat, dar rețeta a rămas neschimbată.
Looking for more healthy banana bread recipes? Try one of these!
Greek Yogurt Banana Oat Bread
Healthy Banana Cake with Cream Cheese Frosting
Flourless Chocolate Chip Banana Bread
Flourless Chocolate Banana Bread
Double Chocolate Greek Yogurt Banana Bread
*Disclosure: Unele dintre linkurile incluse în acest post pot fi link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision Dacă achiziționați prin intermediul lor, fără costuri suplimentare pentru dvs. Recomand doar produsele pe care le folosesc personal și cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Vă mulțumesc foarte mult pentru a ajuta linguri de sprijin!
