- Share
- Pin
Salt la rețetă
mini versiunile deserturilor sunt cele mai drăguțe, nu? Ele pot fi, de asemenea, mai puțin consumatoare de timp pentru a face prea. Acest lucru este cu siguranta cazul pentru aceste prajiturele tort de morcov cheesecake. În timp ce brânzeturile de dimensiuni mari trebuie adesea coapte cu atenție pentru a evita crăparea, aceste mici frumuseți se scot în cutii de brioșă și se aruncă în cuptor. Nu este o baie de apă în vedere. Cu o bucată de cremă de brânză înghețată deasupra, aceste mini cheesecakes sunt divine.
aceste prajiturele mici sunt cel mai bun lucru pentru o adunare mare de prieteni sau de familie. De fapt, am făcut aceste pentru o petrecere Super Bowl și au fost un hit. Pot fi consumate chiar și fără farfurie și furculiță dacă sunt servite chiar din frigider. Ce poate fi mai ușor decât asta?
tortul cu morcovi este unul dintre tipurile mele preferate de tort. Nu sunt sigur dacă glazura de brânză cremă o face pentru mine sau dacă sunt condimentele dulci și umezeala de la morcovi, dar nu pot rezista unei bucăți când este în fața mea. Îmi place, de asemenea, cheesecake, astfel încât căsătoria celor doi și topping-le cu crema de branza glazura este desertul final.
să facem morcov tort prajiturele cu branza!
aceasta nu este o rețetă dificilă de făcut și se reunește destul de repede. Pentru a începe, veți pregăti aluatul de tort de morcovi. Aceasta este o rețetă simplă care nici măcar nu necesită un mixer electric! Mai puține feluri de mâncare să se spele pentru a câștiga. Veți combina ingredientele uscate într-un bol și apoi combinați zahărul, ouăle, uleiul și morcovii mărunțiți într-un alt bol. Veți amesteca ingredientele uscate în ingredientele umede până când doar combinate și apoi treceți la aluatul de cheesecake.
Pentru aluatul de cheesecake, veți dori să vă scoateți mixerul electric sau mixerul de stand (cel puțin nu trebuie să îl curățați de aluatul de tort de morcovi!). Asigurați-vă că crema de brânză este înmuiată, deoarece, dacă nu este, veți obține bucăți mici de cremă de brânză care nu se vor încorpora în aluat. Bateți crema de brânză înmuiată, ouăle, zahărul, făina și vanilia împreună până când sunt cremoase și netede. Adăugarea de făină este de a ajuta cheesecake-ul să se scufunde prea mult în mijloc.
asamblarea tortului de morcov Cheesecake Cupcakes
asamblarea pentru aceste cupcakes este ușoară. Veți dori să începeți prin căptușirea cositorului de brioșă cu garnituri de cupcake. Apoi, veți scoate aproximativ 1 linguriță de lingură de tort de morcov în ceașcă. Acoperiți aluatul de tort de morcovi cu 1-2 linguri de umplutură de cheesecake. Acestea vor fi despre ⅔Rd plin. Pentru a face acest lucru foarte ușor, folosesc acest OXO Good Grips cookie scoop (link afiliat Amazon). Neteziți aluatul de cheesecake deasupra, astfel încât să acopere complet aluatul de tort de morcovi.
coaceți aceste mini cheesecakes la 350 de grade timp de aproximativ 22 până la 24 de minute sau până când sunt așezate în cea mai mare parte la mijloc. Se răcește în tigaie aproximativ 15 minute și apoi se transferă la frigider pentru a se răci timp de 1-2 ore înainte de servire. Pentru glazură, veți bate crema de brânză înmuiată și untul cu zahăr pudră și vanilie până se omogenizează. Odată ce cupcakes sunt complet răcit puteți fie țeavă un vârtej de glazura pe mijlocul de fiecare cupcake sau de a folosi un cuțit sau o lingură să-l dollop pe partea de sus.
puteți face aceste înainte?
cupcakes-urile cu tort de morcovi pot fi făcute cu siguranță înainte de timp. De fapt, am înghețat-o pe a mea în săptămâna care a dus la petrecerea super bowl, deoarece nu aveam timp să le fac aproape de eveniment.
- lăsați cupcakes-ul să se răcească complet în cutii de brioșă.
- puteți fie să le înghețați înainte de îngheț și apoi să le lăsați să înghețe câteva ore pentru a întări glazura înainte de a le acoperi cu folie de plastic și folie sau pur și simplu să le înghețați dezghețate și să le înghețați înainte de servire.
- pentru a servi, scoateți brânzeturile congelate din congelator cu o noapte înainte de servire și lăsați-le să se dezghețe în frigider.
- pot rămâne înghețate timp de 1-2 luni sau pot fi refrigerate timp de 3-4 zile. Asigurați-vă că le înfășurați strâns cu folie de plastic și folie (îmi place să le păstrez în cositorul de briose) dacă sunt înghețate și să le păstrați într-un recipient etanș dacă sunt refrigerate.
pentru alte rețete de cheesecake, verificați:
- Cheesecake cu zmeură cu crustă de brânză
- Cheesecake cu căpșuni congelate cu crustă de covrig
bucurați-vă!!
tort de morcovi prajiturele cu branza
tara Kringlen
Ingredients
Carrot Cake
- 1 ¼ cups all-purpose flour
- ¾ tsp baking powder
- ½ tsp baking soda
- ½ tsp cinnamon
- ¼ tsp nutmeg
- ½ tsp kosher salt
- ¾ cup granulated sugar
- ¼ cup brown sugar
- 2 eggs
- ¾ cup vegetable or canola oil
- 3-4 carrots shredded, about 1 ½ cups
Cheesecake Filling
- 2 8 oz packages of cream cheese (full-fat) softened
- 2 eggs
- ½ cup granulated sugar
- 1 tbsp flour
- 2 tsp vanilla extract
Cream Cheese Frosting
- 2 cups powdered sugar
- 1 8 oz package cream cheese (full fat) softened
- 6 tbsp unsalted butter softened
- 1 tsp vanilla
Instructions
Carrot Cake
-
Prepare a muffin tin by lining cu garnituri de cupcake. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
-
combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea într-un bol mediu.
-
amestecați într-un vas mediu separat zahărul alb și brun, ouăle și uleiul până se combină bine. Se amestecă morcovii mărunțiți.
-
se amestecă ingredientele uscate în ingredientele umede până se combină.
-
scoateți aproximativ 1 linguriță de lingură de tort de morcovi în fiecare căptușeală de cupcake. Se acoperă cu aproximativ 1-2 linguri de umplutură de cheesecake, netezind umplutura cu un cuțit sau o lingură pentru a acoperi aluatul de tort de morcovi.
-
coaceți timp de aproximativ 22-24 de minute sau până când este setat în cea mai mare parte la mijloc. Se răcește în tigaie timp de 15 minute și apoi se transferă la frigider în timp ce se află încă în forma de brioșă pentru a se răci timp de 1-2 ore. Odată răcit complet, înghețați partea superioară a cupcakes-urilor cu o păpușă de glazură de brânză cremă. Consultați notele de mai sus despre depozitare și congelare.
umplutură de Cheesecake
-
bateți împreună crema de brânză înmuiată, ouăle, zahărul, făina și vanilia până când sunt cremoase și netede.
cremă de brânză înghețată
-
bateți împreună zahărul pudră, crema de brânză înmuiată și untul și vanilia până la neted și pufos.
- Share
- Pin
