supa de busuioc de roșii cremoase este versiunea strălucitoare a supei clasice de roșii pe care o cunoaștem și o iubim cu toții. Este mâncare pură de confort într-o zi rece.

cum se face supă cremoasă de busuioc de roșii

puteți face această rețetă cu roșii conservate sau roșii proaspete. Recent am avut o grămadă de roșii de grădină care deveneau puțin prea coapte și aceasta este o modalitate excelentă de a folosi roșii prea coapte, pentru că le prăjiți! În plus, aroma se intensifică atunci când prăjiți roșiile. Este atât de ușor să frigeți roșiile:
-aruncați roșiile proaspete într-un pic de ulei de măsline extra virgin și prăjiți-le la 400F. timp de 25-30 de minute. Lăsați-le să se răcească puțin, iar când sunt suficient de reci pentru a se manipula, curățați și aruncați toate piei.
– dacă folosim conserve de roșii, ne plac roșiile San Marzano (sunt cele mai bune!), vin în cutia galbenă.

după ce prăjiți roșiile, trebuie să le lăsați să se răcească puțin, astfel încât să puteți dezlipi pielea. Acum sunteți gata să faceți supa! Aveți un blender de imersie? Este o modalitate excelentă de a face această supă netedă fără a fi nevoie să o transferați într-un blender obișnuit.

puteți îngheța supa cremoasă de busuioc de roșii?

Dacă intenționați să faceți un lot mare din această supă special pentru îngheț, aș lăsa crema complet. Puteți congela în continuare supa de roșii rămasă cu smântână, dar necesită doar o reîncălzire atentă pentru a împiedica crema să se coaguleze.

supa de busuioc de roșii este una dintre cele mai preferate supe la comandă când sunt afară și, din anumite motive, când vine vorba de supa de roșii acasă, aș fi atât de rapid să deschid o cutie de supă de roșii…până acum! Această rețetă de supă cremoasă de busuioc de roșii este atât de bună! Puteți face un lot mare și îl puteți îngheța dacă doriți. Este perfect pentru scufundarea sandvișurilor cu brânză la grătar în orice noapte a săptămânii. Modalități mai distractive de a garnisi această supă este să o serviți cu paste orzo fierte, brânză feta mărunțită, parmezan ras sau panglici de busuioc proaspăt.

nu vă place tendința de distracție de a lua alimente confort și de a face fantezie? Ceva de genul ciorbei clasice de roșii și brânzei la grătar poate deveni un aperitiv fantezist atunci când este servit în pahare distractive de genul acesta. Am cumpărat aceste tăvi de lemn și ochelari împușcat pe clearance-ul de vacanță majore la Target anul trecut. Au venit cu un set de patru pahare pe această tavă de lemn. Am luat două pahare de pe și a adăugat dippers brânză la grătar acolo loc. Fotografiile de mai jos sunt de la prima dată când am împărtășit această rețetă. Fotografiile de mai sus sunt o actualizare a acestei rețete.

fie că doriți un castron mare de supă de confort pentru cină sau un aperitiv fantezist pentru o cină distractivă, oricum această rețetă este câștigătoare.

pentru această rețetă aveți nevoie de pesto de busuioc, puteți folosi în totalitate magazinul cumpărat, dar pesto este foarte ușor de făcut acasă. Puteți face pesto cu nuci de pin sau migdale. Migdalele sunt mai ușor de găsit în magazine și mai accesibile.

cu siguranță va trebui să încercați această rețetă! Este cel mai bun!

mai multe retete supa ne place:

supa de orez de pui
Supa de Tortilla de pui
Supa de cartofi