surprindeți-vă familia cu această rețetă la îndemână. Este o friptură suculentă însoțită de un sos cremos de ciuperci. Este un fel principal bun care are nevoie doar de o salată simplă sau de orez pentru a o mânca. La ce te astepti?

carne cu sos de ciuperci

ingrediente

• 2 fripturi (de preferință, fără grăsime vizibilă)
• ulei
• 200 de grame de ciuperci
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 4 linguri de cremă de brânză
• 1 cană bulion de vită
• sare și piper negru, după gust
• pătrunjel proaspăt

preparare

• încălziți o tigaie din fontă și pulverizați cu puțin ulei. Condimentează fileurile cu sare și piper negru. Adăugați-le în tigaia fierbinte. Se prăjește după gust.
• în timp ce fripturile se gătesc, pregătiți sosul.
• pulverizați o tigaie cu ulei și încălziți la foc mediu. Adăugați ciupercile și usturoiul tocat și prăjiți până se rumenesc ușor. Condimentează bine cu piper negru măcinat.
• adăugați cremă de brânză cu bulion și bateți până se omogenizează. Apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă până când sosul se îngroașă. Dacă este redus prea mult, adăugați un pic mai mult bulion.
• se presară cu pătrunjel proaspăt și se servește sosul peste fripturi. Poftă bună!

S-ar putea să vă placă și: cotlet de porc afumat cu Port