Salt la rețetă

o pastă ușoară de roșii cherry sos făcut cu un amestec de conserve de roșii și roșii cherry, absolut delicios și toppingul perfect de Paste!

ce face acest sos de paste de roșii cherry atât de bun?

Acest sos de paste este atât de bun din câteva motive.

este ușor! Nu aveți nevoie de condimente sau ingrediente exotice, ci doar ingrediente de bază pentru cămară împreună cu roșii cherry proaspete, combinate într-o tigaie și fierte.

este rapid. Obțineți multă aromă cu doar 10-15 minute la foc mic.

amestecul de roșii cherry cu roșiile conservate aduce instantaneu o prospețime sosului, precum și o dulceață subtilă din roșiile cherry mai dulci.

este foarte adaptabil. Vrei să adaugi niște fulgi de chili roșii pentru condimente? Dă-i drumul! Nu vă simțiți confortabil făcând sos de paste fără condimente italiene? Aruncă și tu!

am primit rețeta de bază de la Tala Bashmi, o bucătăreasă foarte talentată din Bahrain, care a pregătit acest lucru pe un videoclip distractiv de gătit live pe Instagram.

ce aveți nevoie pentru a face acest sos de paste:

aveți nevoie de:

ulei de măsline și cuișoare de usturoi: pentru baza perfectă a sosului de roșii

conserve de roșii și roșii cherry

sare și piper: un vârf mare din fiecare, și asta este într-adevăr tot condimentul de care aveți nevoie

busuioc proaspăt: cea mai bună plantă pentru a adăuga multă aromă, va bate lucrurile uscate cu o milă, dar busuiocul uscat poate fi înlocuit într-un vârf.

unt: adăugarea unui pic de unt la pastele finite când este încă fierbinte dă această bogăție superbă sosului de roșii.

ulei de măsline: în mod similar, stropirea pastelor finite cu ulei de măsline de bună calitate este o modalitate delicioasă de a adăuga bogăție și aromă.

cum se face sosul:

Mai întâi, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie suficient de mare încât să puteți adăuga mai târziu tăiței de paste gătite.

se Sotează usturoiul până se parfumează, apoi se adaugă roșiile conservate cu sucul lor și roșiile cherry înjumătățite împreună cu sare și piper după gust.

se fierbe timp de 10-15 minute până când roșiile s-au descompus și s-au înmuiat.

Următorul este un pas care se reduce la preferințele personale. Puteți lua tot sosul și amestecați-l până la neted. Acest lucru ar putea fi mai popular dacă aveți copii mai mici cărora nu le place textura în mâncarea lor sau dacă doriți un sos de paste foarte cremos.

alternativ, puteți lăsa bucata sos ca este, sau, favoritul meu personal este de a lua jumătate din sos și amestec, și să păstreze jumătatea rămasă indesata. Acesta este mediul perfect! De asemenea, ceea ce am tendința de a face cu supe de fapt.

ce paste pot folosi?

orice preferi. Personal cred că tăiței lungi subțiri precum spaghetele, pastele cu păr de înger sau linguine funcționează cel mai bine. Este un sos atât de simplu, dar cu o aromă excelentă, așa că îmi plac pastele subțiri, astfel încât să le puteți îmbrăca cu sosul.

îmi place să folosesc paste de grâu integral! Am o întreagă rundă de rețete grozave folosind paste de grâu integral aici.

pot face asta doar cu roșii proaspete?

da, poți. Aș dubla cantitatea de roșii cherry și nu le-aș face piure pe toate, aș păstra cu siguranță unele întregi.

cu ce să servesc aceste paste:

Un lucru de care sunt obsedat și care ar fi uimitor atât pe partea de sus a pastelor, cât și amestecat în sos este acest confit de usturoi.

ai putea servi acest lucru cu o salata simpla, sau unele legume prăjite pe partea. Sau mergeți la o salată mai elaborată, cum ar fi această delicioasă salată de vinete cu rodie.

mergeți pentru carbohidrați suplimentari și serviți pastele cu aceste delicioase rulouri de cină pufoase de casă.

cum se păstrează sosul suplimentar sau se face acest lucru în avans:

dacă faceți acest lucru înainte de timp, aș recomanda să nu aruncați pastele gătite în sos. Aș pregăti sosul, l-aș da la frigider 2-3 zile, apoi aș pregăti pastele proaspete și l-aș arunca în sos în timp ce îl reîncălziți pe aragaz.

sos de paste de roșii cherry

o modalitate ușoară de a îmbunătăți sosul de Paste folosind roșii cherry pentru a vă oferi cel mai delicios sos de roșii echilibrat perfect pentru topping orice paste cu!

PIN de imprimare

0.5x2x3x

curs: felul principal

bucătărie: italiană

cuvânt cheie: paste, roșii

timp de pregătire: 10 minute

timp de gătire: 15 minute

porții: 4 persoane

responsabil pentru: Farah Abumaizar

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 can roșii întregi 14,5 Oz sau 400 g
• 1 roșii cherry de mână mari, înjumătățite un pachet mic sau câte doriți!
• big pinch salt
• big pinch pepper
• 1/2 pack pasta noodles, cooked around 200 g or 8 oz
• handful fresh basil leaves
• 1 tbsp butter
• 1 tbsp olive oil
• sprinkle grated fresh Parmesan cheese

Instructions

• Heat the olive oil in a large skillet until hot, then add the usturoi zdrobit și saut pentru un minut.
• adăugați roșiile conservate cu sucul lor, roșiile cherry, sarea și piperul.
• fierbeți timp de 10-15 minute sau până când roșiile s-au înmuiat.
• fie păstrați sosul ca atare, fie îndepărtați jumătate din sos într-un blender și amestecați până la neted și cremos. Adăugați sosul amestecat înapoi în tigaie cu sosul necurățat și adăugați spaghetele fierte și aruncați pentru a combina.
• adăugați busuiocul proaspăt tocat și untul și aruncați ușor pentru a combina. Presărați cu multă brânză parmezană și stropiți cu ulei de măsline chiar înainte de servire.

Note

rețetă adaptată de La Tala Bashmi , o puteți găsi pe IGTV-ul ei!

a încercat această rețetă?Menționați @everylittlecrumb sau etichetați #everylittlecrumb!

paste de roșii Cherry de everylittlecrumb pe Jumprope.

dacă ți-a plăcut această rețetă, s-ar putea să-ți placă:

paste de creveți și scoici

paste de Vinete picante

Paste cu sos de iaurt

tu ai făcut asta? Etichetați @ everylittlecrumb sau hashtag #everylittlecrumb și vă voi împărtăși imaginile!