Un studiu care a apărut din Danemarca săptămâna aceasta poate să nu fi părut deosebit de izbitor în sine. Cu toate acestea, se adaugă la un număr tot mai mare de dovezi că lipsa luminii solare din Marea Britanie pentru cea mai mare parte a anului nu numai că ne face mizerabili, dar ne-ar putea face rău.
studiul a arătat că comprimatele de vitamina D ar putea scădea tensiunea arterială la fel de bine ca medicamentele eliberate pe bază de rețetă. A fost mic, dar constatările au fost semnificative. Aproape toată lumea cu hipertensiune arterială în studiu a avut niveluri de vitamina D prea scăzute. Deci tabletele înlocuiau ceva ce lipsea.recunoașterea importanței vitaminei D pentru sănătatea noastră este în creștere. Cu toate acestea, mulți dintre noi avem deficit de vitamina D, deoarece principala sursă a acesteia este radiația UV de la Soarele de vară de la prânz, absorbită prin piele – și chiar și atunci când strălucește bine și puternic, în aceste zile majoritatea dintre noi ne acoperim sau ne ascundem.
când bărbații și femeile timpurii și-au făcut progresul lent, dar inexorabil, de-a lungul a mii de ani, din căldura junglei africane și în emisfera nordică, nu ar fi putut suspecta niciodată că zborul lor de la soare ar putea stoca probleme pentru sănătatea generațiilor viitoare. Dar poate fi așa.nivelurile scăzute de vitamina D sunt responsabile pentru rahitism, o boală care provoacă picioarele plecate la copii pe care majoritatea dintre noi le asociem cu arici pe străzile Dickensiene și presupun că a fost alungată de mult din Marea Britanie modernă. Și acum există tot mai multe dovezi că o lipsă de vitamina D ne poate face mai sensibili la alte probleme de sănătate, de la boli de inimă și cancer la scleroză multiplă.
departe de a dispărea, rahitismul este în creștere, după cum a arătat clar cazul tragic recent al bebelușului Jayden Wray. Părinții săi, Rohan Wray și Chana al-Alas, au fost acuzați și achitați de abuzuri asupra copiilor, după ce unii experți au spus că fracturile oaselor copilului de patru luni au fost găsite de alții ca fiind cauzate de rahitism. Este posibil ca bebelușul să se fi născut cu boala – și chiar să fi suferit leziuni ale oaselor sale în timp ce călătorea pe canalul de naștere.
al-Alas, mama sa, avea deficit de vitamina D. Deci, este un extraordinar 25% din populația Regatului Unit, potrivit nutriționistului Dr.Carrie Ruxton. Ea clasifică deficiența ca fiind „nivelul sub care nu putem susține sănătatea osoasă normală” – iar motivul acestei deficiențe de masă este că, din octombrie până în martie sau aprilie, chiar și atunci când vedem soarele peste Marea Britanie, nu primim razele UV potrivite. Nu au lungimea de undă necesară pentru a face vitamina D în contact cu pielea noastră (care oricum va fi acoperită în cea mai mare parte împotriva frigului).
și chiar și vara, stilul nostru de viață modern, sedentar, fixat pe computer, bazat pe birou, ne compromite șansele. „Șase până la opt luni ale anului, suntem în regulă, dar trebuie să ieșiți între 10am și 2pm. Câți dintre noi facem asta dacă lucrăm într-un birou? Norul reduce lumina soarelui, la fel și smogul, poluarea, anumite haine, creme hidratante care conțin protecție UV și strunjirea copiilor în crema de soare”, spune Ruxton.
locuiește în Fife, Scoția, care primește mai puțin soare decât Anglia. Până acum este bine recunoscut în rândul autorităților medicale că există deficiențe de vitamina D. În luna ianuarie a acestui an, cei patru ofițeri medicali șefi (pentru Anglia, Scoția, țara Galilor și Irlanda de Nord) au trimis un memento tuturor medicilor de familie și altor profesioniști din domeniul sănătății că grupurile vulnerabile au nevoie de suplimente de vitamina D. Aceasta include toate femeile însărcinate, cele care alăptează, copiii mici și persoanele în vârstă care sunt predispuse la oase fragile. Amintirea a urmat morții unui copil de trei luni de la o inflamație septică a inimii în care deficitul de vitamina D a jucat un rol, potrivit unui patolog la anchetă. Medicul legist din nordul Londrei, Andrew Walker, i-a scris secretarului sănătății în decembrie anul trecut, cerând ca toate femeile însărcinate să fie sfătuite cu privire la necesitatea de a lua suplimente.
dar, spune Ruxton, îndrumarea a fost în jur de ani de zile. În Franța, femeile însărcinate sunt puse în mod obișnuit pe vitamina D. Acest lucru nu se întâmplă aici. „M-am simțit destul de supărat pentru că am avut un copil în urmă cu aproximativ 11 ani și nimeni nu mi-a spus despre administrarea vitaminei D, chiar dacă era Politica de atunci”, spune Ruxton.
„chiar și când eram însărcinată cu fiica mea în 2008/9, nimeni nu mi-a spus despre asta. Este absolut șocant faptul că informațiile sunt acolo și totuși majoritatea femeilor însărcinate nu li se spune deloc despre asta.”cei mai mulți dintre noi putem presupune că organismul nostru funcționează perfect dacă mâncăm o dietă bună și nu bem prea mult, nu fumăm sau nu luăm droguri. Vine ca un șoc să ni se spună că majoritatea dintre noi avem o deficiență pe care nu o putem compensa cu ușurință fără să ne mutăm în Africa sau să luăm suplimente. Dieta singură nu poate furniza vitamina D de care avem nevoie. Ei bine, ar putea, dar ar trebui să mâncăm cantități mari de ouă, pește gras și ficat. Chiar și atunci, probabil că nu am obține nivelurile optime de vitamina D.
doza recomandată de vitamina D în Marea Britanie pentru grupurile vulnerabile este de 10 micrograme pe zi. „Chiar și persoanele care mănâncă aceste alimente în mod regulat primesc doar trei, patru sau cinci micrograme pe zi, spune Dr.Gail Goldberg, cercetător principal în cadrul Grupului de cercetare pentru nutriție și sănătate osoasă al Consiliului de Cercetare Medicală. „Nu multe alimente conțin vitamina D în mod natural.”Consumul de heringi și alți pești uleioși din Scoția va fi ajutat la compensarea absenței UVB în trecut, dar dietele s-au schimbat.
problema este și mai mare în rândul persoanelor cu piei mai întunecate și al celor care, din motive culturale sau religioase, se acoperă pe tot parcursul anului. „Se credea că oamenii cu pielea foarte închisă la culoare nu pot face vitamina D sau pot face mai puțin”, spune Goldberg. „Au aceeași capacitate. Ei au nevoie doar de o expunere mai lungă la lumina soarelui pentru a face vitamina D.” soarele puternic rar în Marea Britanie este, prin urmare, și mai mult o problemă pentru ei.dar noi toți în Marea Britanie se luptă pentru a face suficient, iar unii critica dermatologi pentru campaniile lor de a face să ne acopere pielea noastră, caută umbra și haina noi înșine în sunblock. Ruxton își pune copilul la soare fără cremă timp de 10 până la 15 minute în fiecare zi. Ghidul de sănătate publică sugerează acum că ar trebui să avem zilnic 10 minute, fără cremă, la soare, dar frica generată de avertismentele privind cancerul de piele persistă.dar dacă vitamina D a devenit un subiect fierbinte, este din cauza unei credințe tot mai mari că acum este mult mai mult în joc decât sănătatea oaselor noastre – important ca acesta este, în special la copii mici și vârstnici. Studiul tensiunii arteriale a fost un semnal. Alte lucrări au sugerat că vitamina D ar putea fi o armă puternică în a ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor, cum ar fi tuberculoza. Este recunoscut că joacă un rol în sistemul imunitar. Unele studii au sugerat că ar putea ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer, dar nu există încă dovezi clare. „Există o cantitate imensă de muncă în toată această zonă a vitaminei D și a Sănătății”, spune Goldberg.poate cea mai dramatică ipoteză este că nivelurile scăzute de vitamina D pot fi un factor în scleroza multiplă, starea neurologică degenerativă devastatoare. Unul dintre cele mai puternice argumente este geografia – există semnificativ mai multe cazuri la latitudinile nordice, cum ar fi Scoția.
profesorul George Ebers de la Nuffield Department of Clinical Neurosciences de la Universitatea Oxford face parte dintr-un grup de oameni de știință internaționali care cred că alimentele din Scoția ar trebui să fie fortificate cu vitamina D pentru a încerca să reducă rata SM. Lucrarea sa asupra geneticii umane, care arată legături între incapacitatea de a face vitamina D și SM, susține dovezile observaționale.Ebers îl citează pe celebrul epidemiolog Austin Bradford Hill, care a lucrat cu Richard Doll la stabilirea faptului că fumatul a fost cauza majorității cancerelor pulmonare. „Pentru a explica excesul pronunțat de cancer pulmonar în orice alți termeni de mediu necesită o caracteristică a vieții atât de strâns legată de fumatul țigărilor, încât o astfel de caracteristică ar trebui să fie ușor detectabilă”, a spus Bradford Hill în ianuarie 1965. Acesta este locul în care ne aflăm cu MS și vitamina D, spune Ebers. Dacă nu este deficit de vitamina D, atunci trebuie să fie ceva legat de acesta. Ebers spune că trebuie făcut ceva dincolo de consilierea grupurilor vulnerabile să ia suplimente. „Biroul OCP le spune oamenilor să o facă, dar majoritatea oamenilor nu o fac”, spune el.Ryan McLaughlin, un elev din Glasgow, a început o campanie pentru a obține alimente îmbogățite cu vitamina D în 2009, când avea doar 14 ani. Mama lui Kirsten fusese diagnosticată cu boala. Deși Shine On Scotland se luptă acum pentru fonduri, a făcut valuri. Ryan și tatăl său Alan au avut întâlniri cu oficiali guvernamentali, au câștigat sprijinul societății MS din Scoția și au discutat cu producătorii de alimente – convingându-i pe Kellogg să adauge vitamina D suplimentară cerealelor lor.
dar punctul de vedere actual de stabilire este că prudență este cea mai bună opțiune. Directorul medical al Scoției, Harry Burns, dorește un acord științific mai larg: „suplimentele alimentare pot avea consecințe dăunătoare, precum și pozitive, iar recomandările trebuie făcute pe baza beneficiilor probatorii în studii bine efectuate, randomizate la populații mari.”medicația în masă a populației scoțiene fără astfel de dovezi ar fi considerată iresponsabilă de comunitatea de sănătate publică”, a spus el într-o declarație pentru The Guardian în decembrie anul trecut.
de fapt, există deja o fortificare a alimentelor în Marea Britanie. Margarinele, spread-urile și unele cereale conțin vitamina D adăugată.acest lucru nu are impactul fortificației laptelui, care se întâmplă în SUA, spun criticii.
apoi, există problema controversată a cantității de vitamina D de care avem nevoie. Suplimentul de 10 micrograme pe zi recomandat în Marea Britanie femeilor însărcinate și vârstnicilor se bazează pe sănătatea oaselor. Ebers și alții spun că avem nevoie de mai mult. „Știm că în locurile în care SM este rară, cum ar fi Queensland, nivelurile de vitamina D sunt de două până la trei ori mai mari decât aici, iar rata SM este de o șesime din ceea ce este aici. Dacă am putea converti Marea Britanie la statutul de vitamina D al Queenslanders, am reduce SM cu 80%, probabil”, a spus el.
dozele mai mari de vitamina D sunt sigure, insistă Ebers, care spune că la o întâlnire a neurologilor și a altor oameni de știință care lucrează la vitamina D în Chicago anul trecut, toți luau 4.000 de unități internaționale (măsura nord – americană, care echivalează cu 100 de micrograme) pe zi-la fel și familiile lor.
toxicitatea vitaminei D, spune el, este un mit. „Puteți obține o creștere a calciului urinar, dar trebuie să ajungeți la 40.000 de unități internaționale pe zi chiar și pentru a obține acest lucru. Toată lumea a spus timp de 50 de ani că este toxic, și nu este. îngrijorarea toxicității este extrem de exagerată. Dacă puteți ieși în evidență la soare și puteți face câteva mii de unități de vitamina D în câteva minute , cum ne-ar fi proiectat natura în așa fel încât să ne îmbolnăvim în câteva ore?”
pielea albă a nordicilor este” aproape sigur ” determinată de nevoia de a absorbi mai multă lumină solară pe măsură ce strămoșii noștri au părăsit Africa, spune el. Femeile cu cele mai întunecate piei au făcut cea mai mică vitamină D, așa că au avut oase mai moi, ceea ce înseamnă că pelvisul s-a rupt în timpul travaliului, ucigând mama și copilul. „Nu a existat o formă mai eficientă de selecție naturală cunoscută”, spune Ebers.
vitamina D este acum pe agenda științifică și politică. Comitetul consultativ științific pentru nutriție (SACN) al Guvernului efectuează o revizuire majoră a dovezilor pentru a decide dacă nivelurile recomandate ar trebui să fie mai mari și dacă ar trebui luate în considerare alte probleme de sănătate dincolo de cele ale oaselor noastre.
dar SACN nu va raporta până în 2014. Între timp, pe măsură ce ieșim din lunile de iarnă, după ce am consumat aproximativ trei luni de vitamina D stocată în corpul nostru din vara trecută, un număr mare dintre noi avem, fără îndoială, deficit de vitamina D. Unii iau lucrurile în propriile mâini. Retailerul de produse alimentare Holland & Barrett spune că vânzările de vitamina D la cele 700 de magazine high-street au crescut cu mai mult de 50% de la an la an, unele produse vândând de patru ori nivelul pe care l-au făcut în aceeași perioadă din 2011. În caz contrar, se întoarce la ouăle fierte cu ajutorul ficatului.
• This article was amended on 7 May 2012 to correct a conversion of international units into micrograms.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragrafe}}{{highlightedText}}
- distribuie pe Facebook
- distribuie pe Titter
